周五早上，阿澈八点十分到了公司，比平时早了半小时。他先去茶水间接了杯热水，回到座位就打开电脑，调出老李发过来的原料库存表。
九点整，老李准时敲门进来：“阿澈，这是最新的原料库存明细，你看看。”他把打印好的表格放在桌上，指着其中几行说，“藜麦粉还剩八千公斤，按现在的订单量，能支撑到下月初；大米粉库存够，能用到月中；就是燕麦，下月初要生产家乐福的一万五千包和意大利的一万三千包无麸质脆片，现有的库存差三千公斤。”
阿澈看着表格点头：“之前订的下一批燕麦什么时候到？”
“原本是下月初到，”老李说，“我刚才跟供应商确认了，能不能提前三天送过来，他们说可以，下月底最后一天就能到厂，刚好赶上生产。”
“行，”阿澈说，“让他们务必准时，别耽误了。另外，核桃的备货怎么样？下个月订单多，用量肯定大。”
老李说：“跟备选供应商签了意向合同，下个月开始供货，加上现在的供应商，两家一起供，肯定够。我已经跟他们说了下个月的需求量，让他们提前备货。”
阿澈把表格推回去：“好，那就没问题了。你再盯着点其他原料，有不够的提前说，别等快断货了才汇报。”
老李应了声“好”，转身出去了。
刚处理完原料的事，小王进来了：“马可那边的合同改好了，一万三千包无麸质脆片，包装比例调整后，他已经签好发回来了。另外，西班牙经销商的三千包，合同也确认无误，对方付了定金。”
阿澈说：“收到，你把合同整理好存档，然后发给老林，让他再核对一遍生产计划。”
小王刚走，阿澈的手机就响了，是物流那边打来的。
“阿总，跟你说个事，”物流负责人的声音有点急，“昨天发往英国的六千包坚果混合味，货车在高速上出了点小事故，追尾了前车，现在车被扣在服务区，得等交警处理完才能走。”
阿澈心里一沉：“人没事吧？货物怎么样？”
“人没事，”对方说，“货物都用泡沫板固定好了，应该没损坏，就是处理事故得耽误时间，原本三天能到，现在估计得晚两天。”
阿澈皱着眉：“交警那边多久能处理完？”
“不好说，”物流负责人说，“现在服务区车多，交警还在排队处理，估计今天下午能有结果，处理完我们马上赶路。”
阿澈说：”
阿澈说：“行，你随时跟我更新情况，货物一定要看好，别出什么岔子。另外，跟托马斯那边说一声，说明情况，道个歉，问问能不能接受晚两天到货。”
“好，我现在就跟托马斯联系。”对方挂了电话。
阿澈马上给托马斯发消息，把事故情况说明了一遍，说货物没问题，预计晚两天送达。
托马斯回复得很快：“没关系，只要货物没事就行，晚两天不影响销售，你们也别太着急。”
看到回复，阿澈松了口气，幸好托马斯这边好沟通。
十点多，老林来汇报：“德国的两千包坚果混合味已经生产完了，今天下午物流取货，走加急，三天内到柏林。另外，马可的一万三千包无麸质脆片，已经开始生产了，包装比例没问题，工人都记着呢。”
阿澈说：“好，生产的时候别大意，尤其是无麸质的，原料不能混，质量要盯紧。”
老林说：“放心，车间里专门设了无麸质生产区，工具都是单独的，每天都消毒，不会出错。”
中午吃饭的时候，阿澈收到物流的更新消息：“事故处理完了，货车已经重新上路，预计后天下午能到英国门店。”
他回复：“好，路上注意安全，到了第一时间说。”
下午一点，研发部的小张发来消息：“有个事跟你说，之前寄给法国经销商的巧克力味样品，他们反馈说甜度还是有点高，能不能再降点糖？另外，意大利的经销商说，希望能加一款抹茶味的样品，他们那边抹茶味的零食卖得好。”
阿澈想了想，回复：“甜度再降5%，做两百包样品，寄给法国经销商，让他们再试销。抹茶味的，你先研发配方，做一百包样品，下周寄给意大利的马可，让他看看市场反应。”
小张回：“好，我现在就安排，下周肯定能寄出去。”
两点多，生产车间打来电话：“无麸质脆片的生产遇到点问题，藜麦粉的湿度有点高，搅拌的时候容易结块，影响口感，怎么办？”
阿澈马上叫上老李，一起去生产车间。到了车间，工人正在把结块的藜麦粉筛出来，耽误了不少时间。
老李拿起一点藜麦粉摸了摸：“确实有点潮，可能是仓库最近湿度大，之前验收的时候没注意。”
阿澈说：“能不能烘干一下？”
老林也赶了过来，接过话：“可以，车间里有烘干机，把藜麦粉分批烘干，控制好温度，烘干后再搅拌，就能解决结块问题。”
“那赶紧弄，”阿澈说，“别耽误生产进度，烘干的时候注意温度，别烘焦了，影响质量。”
老林说：“好，我现在安排工人烘干，估计得耽误两个小时，后续能赶回来。”
从车间出来，阿澈跟老李说：“以后原料入库前，除了检测质量，湿度、水分这些指标也得查，别再出现这种情况。”
老李点头：“好，我记下了，回头给仓库的人说，增加检测项目。”
三点多，小王进来：“家乐福那边问，第四批次的一万五千包，能不能加两千包海盐味的？他们门店反馈海盐味的销量在涨，想多备点货。”
阿澈说：“可以，让他们把合同改一下，增加两千包海盐味，下个月月初一起发货。”
小王说：“好，我现在跟家乐福对接。”
阿澈又给老林打电话：“家乐福加了两千包海盐味，下个月月初发货，产能够吗？”
老林说：“够，海盐味的配方工人都熟，不用额外调整生产线，就是原料里的海盐得备够，我让老李确认一下库存。”
“行，”阿澈说，“让老李赶紧查，不够的话及时补货。”
没过多久，老李发来消息：“海盐库存够，能支撑这两千包的生产，不用补货。”
阿澈回复：“好。”
四点半，物流那边又发来消息：“发往德国的两千包坚果混合味，物流已经取货了，快递单号我发给你。”
阿澈把单号转发给汉娜，让她注意查收。
汉娜回：“收到，谢谢，等货到了我马上安排上架。”
五点多，老林来汇报：“藜麦粉已经烘干好了，无麸质脆片的生产恢复正常，今天能完成计划的产量。另外，明天要生产西班牙的三千包坚果混合味，原料都已经备齐了，包装也没问题。”
阿澈说：“好，那就按计划来。对了，封口机修好了之后，没再出问题吧？”
老林说：“没出问题，维修师傅说就是零件有点松动，拧紧了就好了，我让工人每天下班前都检查一遍，避免再出故障。”
阿澈点点头，拿起手机看了看日程，明天要去工厂视察，得早点到。他跟老林说：“明天我去工厂看看，你上午在车间等我，咱们一起看看生产情况。”
老林说：“好，我明天八点就在车间等你。”
下班前，阿澈汇总了一下这周的情况：原料方面，燕麦提前到货，藜麦粉烘干解决了结块问题，海盐库存充足；订单方面，新增了家乐福两千包海盐味，处理了法国和意大利的样品反馈；物流方面，英国的货车事故已经解决，就是到货晚了两天。整体来说，虽然有小插曲，但都顺利解决了。
他收拾好东西，关掉电脑，准备下班。走到公司门口，想起明天要跟老林核对生产进度，又在手机上设了个提醒，免得忘了。刚走到停车场，手机响了，是皮埃尔发来的消息：“提前五天发货的三万包低糖款，能不能再多加五千包？我们这边门店又催了，库存实在不够。”
阿澈回复：“可以，五千包加上之前的三万包，总共三万五千包，下月底前五天发货，合同让小王明天调整好发给你。”
皮埃尔回：“太感谢了，麻烦你们了。”