俩孩子在家百无聊赖地，坐在北屋门槛上看下大雨。
雨水噼啪噼啪，砸在院里的积水上。
院子里的菜地，已经被水淹没，看来上任房主留下的小菜他们是吃不着了。
正当姐弟俩出神时，大门传来“砰砰”的声音。
“小砚啊！”
“元宝？元兄弟？”
“你们在家吗？”
是吴秀莲的声音。
沈砚赶忙套上雨靴，撑了把伞去开门。
“大伯娘，你怎么来了？”
“我能不来吗？”
“昨晚撤离没看见你们，我就知道咱们分到不一样的临时避难点了。”
“刚回家把家里安排好，就过来瞅瞅你们咋样！”
沈砚拉着她进来。
吴秀莲扫了一眼，只看到了坐门槛上的元宝，没见元乾的人。
问她：“你爸呢？没在家？”
“昨晚在县中学碰上一位亲戚出了点意外，后爸去给她送点吃的。”
不是沈砚要瞒吴秀莲，毕竟事关堂姑的私事。
“人平安就好！这年头，能捡回条命比什么都强。”
今天从避难点回来的时候，吴秀莲遇到两个军人从浑浊的积水中抬出一具老人的遗体。
听说是死活不肯离家的，舍不得家里东西。
这不，大水一来，人给冲出来了。
也是唏嘘，命都没了，那些东西真有那么重要？
“那你们姐弟俩跟着我到那边去吧。”
“家里也没个大人，你爸去医院指不定忙到啥时候。”
“那边只有我和明明在，你们姐弟来了，人多好做饭，两个人吃饭做啥菜都得剩。”
元宝眼睛闪亮亮的：老姐，去和明裴哥哥作伴啊。
“行。”
和胖弟弟在家大眼瞪小眼，确实无聊。
沈砚钻进厨房，提出来一大包东西。
吴秀莲嗔怪：“哎哟，你这孩子，还自带干粮啊？怕大伯娘饿着你们不成？”
沈砚解释：“大伯娘，放在这儿不早点吃了，下大雨潮湿得很，万一发霉了咋办。”
吴秀莲一想也是，万一又涨水了也未可知。
沈砚关门前在大门上粘了一张纸条，通知元乾：
后爸，我和元宝去小明家里了，大伯娘说给我们做好吃的。
然后沈砚穿上雨衣，扛上大口袋，让元宝走在她旁边给大口袋撑伞。
一行三人抵达明家，吴秀莲一边收伞一边提高嗓门朝里屋招呼：
“明明啊！别看书了，快倒盆热水来，小砚和元宝来了，让他们擦把脸。”
这一小段路的功夫，姐弟俩的脸上早已挂满细密的雨珠。
孩子们都在，吴秀莲准备捉只鸡来吃。
这水涨起来，鸡只能站在笼子中间的竹竿上，趁早吃了算了。
一来给家里人补补身子。
二来，这鸡粪都拉在水里，看着实在不痛快，不如吃了。
吴秀莲捉上鸡，准备在厨房杀了。
沈砚看她忙活这么多事儿，主动分担，“大伯娘，我来杀吧。”
“你个小姑娘家家的，下得去手？”吴秀莲有些怀疑。
小姑娘拍着胸脯，“您就瞧好吧！”
见她要杀鸡，两个小弟都凑过来看稀奇。
正好，沈砚顺便教教明裴杀鸡，这可比杀猪容易多了。
“小明，看好了！”
她左手掌心捏住鸡翅膀，小指拉住一只鸡腿，这样鸡挣扎不动。
把鸡脖子后仰，拉到鸡翅根处，拇指食指捏住。
这样鸡脖子便完全袒露在外面。
揪下一撮毛，露出光秃秃的皮肤，清理出下刀的位置。
“去，端个大斗碗，里面放点盐巴和凉白开搅和匀了端来。”
这活儿明裴得心应手，他们杀猪接猪血也是这样的流程。
水端来了，姐弟三人蹲在厨房门口的空地上。
沈砚左手捏鸡，右手执刀，横刀一抹，鸡血瞬间涌出。
“哇——”
如此大惊小怪的也只有元宝了。
她赶忙将鸡倒提，对准碗口，让鸡血全都流入碗中。
鸡血还在滴答，吴秀莲提着开水壶过来了。
“水壶提来了，在这个盆儿里烫鸡毛。”
说着，放下一个木盆。
等到血放得差不多了，沈砚将鸡扔进盆里。
烫鸡毛用的水，烧水的时候等到锅底刚出现细小水泡，水温就够了。她提着水壶冲淋鸡身子，然后抓住鸡脚，在盆里转几圈，让热水浸透羽毛烫到鸡皮上。
最后把鸡脚放进水里泡一会儿，再用火钳把鸡夹出来。
趁热，就在簸箕里拔鸡毛，三个人六只手，很快便把鸡毛褪完。
收拾得清清爽爽干干净净，鸡脚和嘴上的硬皮也没忘。
“小明，接下来要剥鸡内脏了。”
光溜溜的鸡躺在案板上。
首先，在鸡颈下和腹部近肛门处各开一刀。
剥开筋膜露出脖子下面的嗉囊，顺势扯出气管。
再从腹部竖着开一道口，然后手掌用力在刀背上拍两下，胸口的骨头就破开了。
按住两边，用力一掰，鸡的腹腔、胸腔大开。
掏出内脏，再割下鸡屁股。
气管、嗉囊、内脏、鸡屁股都还是连在一起的。
完整的被剥离了下来。
这只鸡是公鸡，要是遇上母鸡，说不定还能在肚子里找到没有发育成鸡蛋的卵。
橘黄色的，大大小小的挤在一堆。
内脏直接交给明裴清洗了。
他学杀猪，自然是也学了怎么清洗内脏的。
只不过鸡肠子和猪肠子不一样，鸡肠子需用小刀破开仔细刮洗，猪肠子则不用破开。
清洗好的鸡肠子加上鸡胗，鸡肝，放些泡海椒泡姜爆炒，酸酸辣辣的，贼下饭。
这是沈砚最喜爱的菜之一。
想到这里，她起身问淘米的吴秀莲，“大伯娘，家里有泡姜泡海椒吗？”
吴秀莲停下手，“有，咋了？”
“中午炒泡椒鸡杂！”她兴奋道。
吴秀莲脸上绽开笑容，爽快答应：“好。”
看着几个孩子都在身边忙活，家里还是人多热闹。
尤其是在这种灾难天，一家人聚在一起忙碌，本身就是一种驱散阴霾的力量。
“我给单独熬一锅红枣粥，你爸过来了的话，可以提到医院去。”
“剩下的米，咱们都蒸大干饭。”
吴秀莲用的是沈砚背来的那袋子米，品相很好，颗粒饱满，色泽莹白。
“不知道后爸看见我留的纸条没有。”
元乾给元大妮送完饭，又到铜龙巷子看黑儿父子的情况。
那边离得远，昨晚没有参与疏散。
他大概给黑儿说了一下元大妮的遭遇，让他打听下金家的情况。