潘金莲有喜之后，苏晓晓在铺子里立了新规矩——武大郎每日只出摊半日，晌午便收摊回家，下午在铺面里帮苏晓晓揉面备料。
武松负责每日挑担子送饼，送往县衙门口、布庄、纸扎铺几家老主顾那里。
潘金莲只管坐在柜台后头收钱记账，连灶台都不让她靠近，怕油烟熏着。
西门庆那边安静了一个多月，就在苏晓晓以为他要一直安静下去的时候，他又来了。
这日晌午，他提着两包药材进了铺面，往柜台上一搁，说：“武大娘，这是给嫂子配的安胎药，我铺子里新到的，成色好”。
苏晓晓将药包打开看了看——当归、川芎、白芍、熟地，四物汤的底子，配得倒是规矩，便说：“多谢大官人，多少钱？”
西门庆摆了摆手，说：“不要钱，我送嫂子的”。
苏晓晓将药包推回去，说：“大官人上回送阿胶我便说了，礼尚往来可以，白送不行。你要么收钱，要么拿回去”。
西门庆将药包重新推回来，说：“那便收个本钱，五十文”。
苏晓晓让潘金莲数了五十文给他，将药包收下了。
西门庆收了铜板，却没有走，在铺子里站了一会儿，忽然说：“武大娘，我今日来，还有件事想跟大娘商量”。
苏晓晓将药包搁进柜子里，说：“什么事？”
西门庆凑近了些，压低声音说：“我想跟大娘合伙开个炊饼铺子”。
苏晓晓看了他一眼，说：“大官人一个开生药铺的，怎么想起卖炊饼了？”
西门庆说：“我铺子里那两间门面，卖药材卖不动，空着也是空着。大娘的手艺好，我出铺面，大娘出手艺，挣了钱五五分”。
苏晓晓将手里的抹布搁下来，说：“大官人这算盘打得精。你出铺面，我出手艺，可炊饼是我一张一张烙出来的，你坐在柜台后头数钱，五五分，你亏不亏？”
西门庆说：“不亏不亏，大娘的饼卖得好，我跟着沾光”。
苏晓晓想了想，说：“合伙可以，可我有三个条件”。
西门庆问：“哪三个？”
苏晓晓说：“第一，铺面归铺面，手艺归手艺。你出铺面，我出手艺，可配方是我的，你不能偷学。你若想学，得另交学费”。
西门庆说：“那自然”。
苏晓晓说：“第二，铺子里的伙计我来挑，工钱我来定，你不能往里头塞人”。
西门庆犹豫了一下，说：“行”。
苏晓晓说：“第三，赚了钱，先扣成本，再分利润。你铺面的租钱折成成本算进去，不能白用”。
西门庆问：“怎么折？”。
苏晓晓说：“你隔壁那两间铺面，市价月租三百文。炊饼铺子用一间，折一百五十文。剩下的成本便是面粉、芝麻、炭火和伙计工钱。扣完了剩多少，再五五分”。
西门庆掰着指头算了算，觉得好像不亏，便点了头。
第二日西门庆便让人把隔壁那间空铺面拾掇了出来，苏晓晓让武松去盯着，把灶台、案板、面缸一样一样摆好。
武松回来禀报说：“娘，西门庆让人在铺子里挂了一块匾，写着‘西门武记炊饼’，把咱们的姓搁他后头”。
苏晓晓正在揉面，闻言笑了一声，说：“他倒会占便宜”。
武松问：“那怎么办？”
苏晓晓说：“匾不用换，可你明日去刻一块小木牌，写上‘苏氏配方’四个字，挂在灶台正上方。客人一进门便看得见”。
武松应了，第二日便去刻了牌子挂上。
西门庆看了，没说什么，可隔天那“西门武记”的匾额底下便多了一行小字——“苏氏配方，独家手艺”，是他让伙计连夜刻上去的。
新铺子开张头一日，苏晓晓让武大郎去掌灶，武松负责揉面，她自己站在门口招呼客人。
西门庆坐在柜台后头收钱，收了两天，发现客人都是冲着“苏氏配方”来的，进门便问“这是武大娘家的饼不”。
西门庆嘿嘿笑着说是，客人便掏钱买，买完了还夸一句“武大娘的手艺，错不了”。
西门庆数着铜板，脸上笑呵呵的，可苏晓晓注意到他数钱的时候眼珠子转得比平日快些。
果然，过了十来天，西门庆来找苏晓晓，说：“大娘，我有个提议——你那配方能不能写下来，搁在铺子里，让伙计照着做。这样大娘不用天天来盯着，省得累着”。
苏晓晓将手里的擀面杖搁下来，看着他说：“大官人，配方写下来，伙计照着做，那要我这个烙饼的做什么？”
西门庆说：“大娘还是掌柜的，只管收钱”。
苏晓晓说：“配方是我的饭碗，我把配方交出去，你转头换一批伙计自己干，把我踢出去，我找谁说理去”。
西门庆面色变了一拍，说：“大娘怎么这么想我”。
苏晓晓说：“我不是想你坏，我是防患于未然。大官人若真想省事，不如这样——我每日把面和好、馅调好，让伙计只负责烙。火候和手法伙计学不会，饼的味道便变不了。大官人要省事，便省这一层”。
西门庆想了想，觉得这样也行，便应了。
新铺子开了两个月，生意比苏晓晓预想的还好。
西门庆的铺面地段好，加上“苏氏配方”的牌子一挂，客人络绎不绝。
月底算账时，西门庆捧着账本来找苏晓晓，说：“大娘，这个月赚了这个数”。
苏晓晓看了一眼，说：“成本扣了没？”
西门庆说：“扣了”。
苏晓晓说：“租钱折了没？”
西门庆说：“折了”。
苏晓晓将账本拿过来自己算了一遍，发现西门庆把租钱折少了五十文，便拿笔一勾，说：“这五十文补上”。
西门庆嘿嘿笑了一下，从自己那份里补了五十文进去。
苏晓晓将账本合上，说：“大官人，下回账本我自己看，你别替我算”。
西门庆说：“大娘不信我？”
苏晓晓说：“我信你，可我更信账本”。
西门庆咂了咂嘴，没再说什么。
那晚苏晓晓回家，将铜板倒在桌上数了一遍，把武松叫过来，说：“明日去药铺里跟西门庆说一声，下个月咱们自己开一间铺面，不跟他合伙了”。
武松问：“为什么？”
苏晓晓将铜板码整齐，说：“跟他合伙，账本他管着，配方他惦记着，早晚要出幺蛾子。如今咱们攒够了本钱，自己租间铺面，自己管账，自己说了算”。
武松说：“那西门庆能答应？”
苏晓晓说：“他答应不答应，咱们都得走。你跟他说——‘我娘说了，合伙买卖做不长，不如各做各的。往后我家的炊饼还从你铺子里进面粉，算是照顾你生意’”。
武松将这话记下了，第二日去跟西门庆说了。
西门庆起初不肯，说：“大娘走了我这铺子怎么办？”
武松说：“我娘说了，她可以每日把面和馅送过来，你找伙计烙，配方还是她的，你按月给她分成就行。可铺子她自己要开一间”。
西门庆算了算，觉得这样好像也不亏，便点了头。
过了几日，苏晓晓在县衙门口那条街上租了一间新铺面，挂了块新匾——“武记炊饼”。
铺面比从前那间大了一倍，后头带个院子，武松和武大郎一人掌一个灶，潘金莲坐在柜台后头收钱。
西门庆的铺子照常开着，每日从苏晓晓这儿进面和馅，伙计只管烙。
苏晓晓两边收钱，一边是铺面的利润，一边是配方的分成。
那晚数铜板时，武大郎嘿嘿笑着说：“娘，咱们这算不算开了连锁店”。
苏晓晓将铜板码进匣子里，说：“算，等往后攒够了钱，再开第三间”。