仙界的日子,云卷云舒,比起下界的纷扰,多了几分仙家固有的宁静。可这份宁静,在混沌厨房方圆百丈内,是无效的。
谷翎儿俨然成了这里的“常驻监工”兼“首席品鉴官”。她搬着自己的专属小马扎,捧着一碟蜜饯,目不转睛地看着楚玉在灶台与诸多灵材间忙碌。
“五师侄!”她清脆的声音响起,小手指着锅里翻腾的龙须凤舌羹,“翎儿觉得,再加一点点晒干的星辰椒粉,就是星星点点的那个,会不会让鲜味更‘跳’出来呀?”
楚玉一愣,星辰椒性烈,通常不用于这般温和的羹汤。但本着“小师祖的奇思妙想往往有惊喜”的原则,他小心地捻了一小撮撒入。瞬间,羹汤的香气层次竟真的丰富了一丝,那一点几不可察的辛辣,恰到好处地烘托了原本的鲜美。
“还有这个八宝乾坤烩,”谷翎儿又指向另一口锅,“如果关火前淋一勺用百年石钟乳化开的百花蜜,会不会更亮更润?”
楚玉依言尝试,起锅时那一勺蜜汁淋下,果然给浓稠的烩菜增添了一层诱人的光泽和回甘。
虽然谷翎儿掌勺能把厨房炸上天,但她在“吃”之一道上,却有着近乎本能的敏锐直觉和天马行空的想象力。她不懂什么君臣佐使、五行相生,却能凭着最直接的味觉和孩童般不受拘束的联想,给楚玉带来意想不到的启发。久而久之,楚玉竟也习惯了在做关键调味时,问一句:“小师祖,您觉得加点什么更好?”
这日,厨房里除了惯常的烟火气,又多了一缕清冽的药香。萧璟安搬来了他常用的紫金丹炉,在厨房另一角开了“分战场”。他需要借助混沌厨房独特的地火稳定性,炼制一炉关键的“清心涤魂丹”,顺便……应楚玉的请求,帮他炼制一些调配灵膳所需的秘制调理粉,比如用九种灵草炼制的“增鲜粉”,用七种矿石精髓炼制的“嫩肉散”。
一时间,厨房内景象颇为奇异:左边,楚玉挥动锅铲,龙炎宝锅内食材翻飞,灵气与香味澎湃;右边,萧璟安神情肃穆,手掐丹诀,控制着丹炉火候,药香与灵光氤氲。两种截然不同的“烹饪”过程,竟在此处和谐共生。
谷翎儿看看左边的大锅,又看看右边的丹炉,小脑袋歪了歪,眼睛越来越亮。
“五师侄!三师侄!”她突然跳到两人中间,指着丹炉和炒锅,语出惊人:“翎儿觉得,你们俩做的事情好像呀!”
萧璟安手一抖,炉火微微摇曳,他皱眉看向谷翎儿:“小师祖,炼丹乃萃取天地灵粹、化合阴阳之精妙事,岂能与烹饪庖厨相提并论?” 语气中带着丹师固有的矜持。
楚玉也擦了擦汗,有点尴尬:“小师祖,这……这不一样的。我做的是吃食,三师兄炼的是丹药。”
“哪里不一样了?”谷翎儿掰着手指头,逻辑清晰得让人吃惊,“你看,你做饭,要处理食材(灵药),要控制火候(丹火),要按顺序放东西(投药次序),最后出来好吃的东西(成丹)。三师侄炼丹,不也是处理药材(灵药),控制火候(丹火),按顺序放东西(投药次序),最后出来有用的丹药(成丹)吗?都是把一堆东西,用火,变成更好的东西呀!”
她顿了顿,想到关键处,眼睛更亮了:“而且!丹药可以很快恢复灵力!打架的时候,哪有时间吃饭呀!五师侄,你也学学炼丹嘛!以后你既能做好吃的,又能炼好用的丹药,多厉害!而且你那么会控制火,炒菜的火和炼丹的火,不都是火吗?”
谷翎儿的“神逻辑”把两个大人都说愣了。萧璟安张口想反驳,却发现从最基本的流程描述上,竟一时难以找到彻底否认的点。楚玉则是心中一动,似乎某个关窍被点了一下。
“可是小师祖,炼丹需通药性,辨君臣,这非一日之功……”楚玉还有些犹豫。
“学嘛学嘛!”谷翎儿开始撒娇大法,拽着楚玉的围裙摇晃,“你看三师侄就在这里炼,你正好可以学!翎儿觉得你肯定行!大不了……大不了你炼的丹药,翎儿第一个试吃!”
最后这句话让萧璟安和楚玉同时脸色一变。让这位小祖宗试丹?后果不堪设想!
最终,在谷翎儿不达目的不罢休的缠磨下,楚玉只得硬着头皮,向萧璟安拱手:“三师兄,可否……指点一二?”
萧璟安看着楚玉,又看看满脸期待的谷翎儿,想到楚玉在控火和调和五味上的天赋,或许……真有一丝可能?他板着脸,勉强点了点头:“罢了,五师弟想学,便从辨识最基础的《百草图鉴》开始吧。”
然而,事情远没想象中顺利。楚玉对着那些形状相似、药性却天差地别的灵草灵花,头大如斗。不是把宁神花错认成醉仙草,就是把烈焰根当成普通的赤姜。一次炼丹中,他险些将性烈如火的“熔岩果”当做温和的“地炎枣”投进去,幸亏萧璟安及时发现,气得一把揪住楚玉的耳朵:
“楚玉!你是要做饭还是炸炉?!这是炼丹!不是你的大锅烩!药性相冲,轻则丹毁,重则反噬!你这耳朵是摆设吗?!” 萧璟安平时清冷,一涉及丹药,立刻变得严厉非常。
楚玉捂着通红的耳朵,龇牙咧嘴,满心委屈。这可比记菜谱难多了!
这时,恰巧路过厨房、准备来取些新鲜灵露的雨凝烟看到了这一幕。她听了原委,又看了看楚玉对着药材一脸苦大仇深的样子,以及旁边丹炉和灶台并立的奇异景象,掩唇轻笑。
“五师弟,”雨凝烟声音柔和,如清泉流淌,“你何必拘泥于‘记药材’呢?在你眼中,这些难道不也是‘食材’的一种吗?”
楚玉猛地抬头,眼中闪过明悟。
雨凝烟继续道:“你看这玉髓芝,性寒润,入心经,在你看来,是不是像极了烹饪中用来提鲜、调和油腻的‘高汤’或‘清露’?这金阳参,性温热,大补元气,是否类似炖煮滋补汤羹时用的‘老母鸡’或‘火腿’?炼丹的君臣佐使,与你做菜时的主料、辅料、调味,调和五行阴阳,与你平衡菜肴的寒热温凉、酸甜苦辣,其理岂非相通?无非是最终所求,一为疗伤补气,一为美味滋养罢了。”
一言点醒梦中人!
楚玉豁然开朗。再看那些药材,在他眼中不再是枯燥的名称和药性,而是变成了带有不同“风味”和“功效”的特殊食材。宁神花是“安神静气的清甜香料”,烈焰根是“提供爆炒火气的猛料”,玉髓芝是“增加鲜美口感的顶级高汤”……
他尝试用“烹饪”的思维去理解丹方。一炉最基础的“回灵丹”,在他眼里,变成了:主料(君)是快速补充灵力的“聚灵草”(类似主食),需要搭配辅料(臣)温脉果来中和其略带的爆烈性(类似用姜葱去腥),再用宁神花(佐)稳定药力吸收(类似料酒提香),最后以微量蜜灵花(使)调和诸味,引导药力(类似最后点入的香油或糖)。
理解了这一点,楚玉再次开炉。然而,多年的厨师习惯已深入骨髓。萧璟安炼丹,讲究的是精细入微,分毫不差,火候变化如绣花。楚玉一上手,却完全是另一番气象!
只见他不再小心翼翼称量,而是凭感觉抓取药材,如同掂量盐糖;控制地火时,不再追求绝对平稳,而是根据“食材”(药材)特性,时猛时文,如同爆炒与慢炖交替;投入药材的时机和手法,也带着翻炒的韵律感,大开大合,甚至偶尔还会习惯性地“颠”一下丹炉(幸好炉子够结实)。
萧璟安在旁边看得眼皮直跳,好几次想出声制止,却又被楚玉那奇异的、仿佛与丹炉火焰融为一体的节奏所吸引,强忍了下来。
数个时辰后,丹炉嗡鸣,炉盖开启。
没有预想中的丹香扑鼻,也没有成型的圆润丹药滚出。炉底静静躺着一堆大小不一、形状不规则、颜色也深浅不一的……“丹块”?说丹丸不是丹丸,说药散不是药散,倒像是……一锅炒得火候不太均匀的“炒豆子”?
萧璟安眉头紧锁,用玉夹起一块,仔细探查,脸色变得极为古怪。
楚玉也有些忐忑:“三师兄,这……是不是炼废了?”
萧璟安没回答,直接将一块“丹块”递给楚玉:“你自己试试。”
楚玉依言服下,片刻后,眼中爆发出惊喜的光芒。一股虽然不算精纯、但异常澎湃温和的灵气迅速在体内化开,补充灵力的效果,竟然比标准版的回灵丹还要快上两分!只是这灵气略显“粗犷”,不如标准丹药那般易于精细控制。
“这……”萧璟安看着炉子里那堆“非标”产品,又看看一脸兴奋的楚玉,语气复杂,“成丹率极低,品相全无,丹毒残留也比标准丹药略多……但,单论快速补充灵力的效果,尤其对灵力消耗剧烈、需要快速恢复的情况,竟有奇效。你这是……把丹药当成‘快速灵膳’在炼?”
楚玉挠挠头,有些不好意思,但眼中闪烁着前所未有的光芒:“好像……是的。我就想着,怎么把这些‘食材’的味道……哦不,是药效,用最快的火候‘烹’出来。”
一直在旁边紧张围观的谷翎儿,此刻欢呼一声扑过来,拿起一块最小的“丹块”就要往嘴里塞,被楚玉和萧璟安手忙脚乱地拦住。
“我成功了!五师侄成功了!”谷翎儿比楚玉还高兴,拍着手,“翎儿就说嘛!做饭和炼丹是一样的!五师侄最棒了!”