李顺圭跑去华夏这么久当然不可能只看了个皮毛回来就要推项目。
她要开的是连锁快餐，又是独门独户的小商摊。
小太阳火锅从海底捞那里‘抄’来的是他们品牌最值钱的后端能力，强大的中央厨房、底料标准化和无微不至的服务培训体系，然后再在这些基础上进行的本土化改革。
现在小太阳火锅不但底料与配料跟海底捞不是一个类型，服务培训的内容都天差地别。
首先服务员的招募就完全不在一个级别，小太阳火锅的员工有一半以上都是从‘南韩娱乐产业储备人才职业技能培训中心’招的前练习生。
这些练习生可能学识不高，但外形条件确实亮眼。
培训这些员工的服务能力也跟海底捞不一样，海底捞的服务非常热情，但其实南韩人对于过度热情的招待方式会产生抗拒感。
可与此同时，南韩人对服务体验的要求又非常细致，所以小太阳火锅以这个为基准，把员工的服务态度调成韩式亲切。
麻辣烫跟火锅不同，麻辣烫不需要中央厨房，也不需要服务培训体系，打造成连锁企业的核心需求是‘一锅一底料+自选称重’的高效出餐模式。
因为有小太阳火锅在前面打底，他们可以轻松地做到‘麻辣烫’品牌的底料标准化，而只要进入良性扩张阶段，还能通过标准化进一步压缩成本，直接建立起市场准入护城河。
李顺圭没有没有只看好的方面，在南韩推行‘麻辣烫’连锁品牌也有一定要规避的大坑。
华夏人自己做的麻辣烫，汤底重辣重麻。
这里的人的确很喜欢这种口味，但是他们的肠胃其实并不能适应华夏版本的麻辣程度。
而且这种汤底也不适合浇在饭上吃，这一点跟‘汤饭文化’相违背。
所以口味照搬陷阱是第一个要避开的大坑，南韩人认为好的麻辣要‘香、麻、辣有层次’，新品牌需要对底料反复测试，把辣度分成多级，并保留能喝的骨汤底选项。
其次是食品法规。
南韩严禁携带或使用未经韩国检疫审批的散装香料，必须使用南韩当地已报备的原料，或者在南韩找到‘合规’进口商。
而麻辣烫的汤底却要用到很多散装香料，现在很多在首尔开的小店并没有意识到这个法规的严重性，但是是做连锁品牌却必须要重视这个问题，否则在铺店的时候爆雷那就惨了。
因为有了‘小太阳’火锅的运营经验，李顺圭整个团队在构建这个项目的时候考虑得非常周到，但也并不是说就没有问题了。
“嗯，现在的确是建立麻辣烫品牌最后的窗口期，我们家顺圭的确是做生意的料，居然能在这么短的时间里就找到一个优质项目。
不过，你是想凭借供应链优势，通过价格战的方式迅速占领市场？如果价格战不奏效，你们有准备其他的发展策略么？”
听完李顺圭的项目汇报，徐达先是给予这个项目肯定，紧接着就提出自己的疑问，或者说是他认为不适合的点。
李顺圭对徐达足够熟悉，一听就知道‘考题’来了。
“我们有天猫国际这条海外渠道，整个南韩没有人能比我们从华夏那里拿到更优质且更便宜的原材料。
而其他方面的成本大家都一样，所以打价格战我们一定赢。”
看着信心十足的李顺圭，徐达语气轻柔地给她泼了一盆冷水。
“你们在战术上考虑得很充足，但在战略上的判断却出现了问题。
没有什么事情是一定的，不管做什么，都要做好‘未言胜先言败’的准备。
两地的麻辣烫价格差距的确存在很大的操作空间，我不是说不能打价格战，但价格战也要看怎么打。
我认为一开始的重心应该放在视觉和口味差异化上面来，以这个点出发建立，建立区别与小商户的品牌形象。
这个产品在南韩是一个还没有人进行开发的市场，高端中端应该由你们自己说了算，不要上来来就被刻板印象困住，认为麻辣烫就只能做低端品牌。
我们要用同等的价位做出产品质量更好，更丰富款式。
因为我们有成本和资金上的优势，在没有其他人下场的情况下，那些街边小商店根本就跟不上我们的节奏，只能被一步一步地淘汰。”
“这不还是价格战么？”
“没错，可你们的战略导向下的价格战本质是在‘比差’。这种战术执行下去，食材品质、服务质量、盈利全都会呈螺旋下降的方向进行下去，然后绞杀至最后的胜利者才会停止。
但也会给‘麻辣烫’这个产品打上低廉、垃圾的表情，结果就是胜利者勉强存活下来后却无法从产品中获利，跟随着市场的消亡一起去死。
而我的方向是让南韩的食客觉得‘这个价格享受到这个品质和服务，超值’，而不是单纯的便宜。
这样一来，整个品牌的健康形象基本就立住了，同时我们又有足够的利润空间可以进行下一步的产品革新。”
“哇！被你这么一说，我突然觉得麻辣烫也可以很高端了。”
“高端够不上，但也不会让人一提起麻辣烫就落入‘低端’食物的思维里面去。”
“嗯嗯，徐达你怎么这么厉害！这个项目你以前肯定没了解过吧？怎么一听我汇报就可以想到这么多东西？！你脑子里面有台计算机么？”
嘿，还真让李顺圭说对了，徐达脑子里的确有个‘外挂’，不过徐达在做生意方面的思维模式跟这个‘外挂’关系不大。
李顺圭以前就只想着怎么做好一个IdoL，从没有真正了解过怎么做生意，并不清楚一个人的思维模式与格局对于经营公司的影响有多大。
但经过这一段时间的学习与沉淀后，李顺圭对徐达那叫一个崇拜。
“这就算厉害了？新品牌你们不会只想着做‘麻辣烫’一个单品吧？这种产品可是跟火锅不一样啊，只做一个单品太危险了。”
“那怎么办？！”
李顺圭和整个团队的确就想到一个单品进行项目推广，一听到这样做很危险后就显得有些紧张。
而徐达依旧很淡定，他再次引导区李顺圭：
“你在华夏有吃过麻辣香锅么？”
“有啊，其实相比起麻辣烫，我更喜欢麻辣香锅！不过那玩意也能标准化么？而且也没有汤啊！”
标准化是精细化成本控制的关键，而精细化的成本控制又是连锁品牌的核心，李顺圭牢牢抓住了这一点其实已经比绝大多数人都厉害了。
“思路放开一点，只要是大锅烩的东西就不难进行标准化。而且谁告诉你拌饭的就一定得是汤，你吃麻辣香锅的时候是不是猛猛干饭？”
“对，对，对！哦！我知道了，香辣味的东西太刺激，需要其他东西调和一下，所以我才会一直流口水。”
“嗯，脑子转得很快哦！我再告诉你一个反常识的点，人在被辣到的时候的确需要调和，大部分人除了想到米饭，还有冷饮。
然而真正可以溶解辣椒素的是温水，冷饮只是利用低温暂时麻痹住了‘辣’带来的灼烧感，然后让人越来越想喝。”
“嘶，我们南韩确实不像华夏到处都有热水壶，这里更喜欢喝冷饮。
你的意思是让我们在每家店备好热水，帮助顾客解辣？！”
“你想反了，顾客过来本来就是享受麻辣带给他们的畅快感，帮他们解辣不是本末倒置么？
我们真正要做的是利用冷饮延长他们对麻辣味的享受过程。
你不是还有一个项目是关于饮品的么？只不过还需要对南韩的市场进行具体的调查。
现在不是刚好，你可以在‘麻辣烫’品牌刚推广的时候赠送饮品项目的冷饮，一杯冷饮的成本也没有多少，只要做好顾客的反馈调查，就能同时收集到两个项目的顾客感受。”
李顺圭现在是越来越崇拜徐达了，她看徐达的眼神里已经冒着星光，她抓住徐达一通求教，因为怕自己记不住那么多东西，李顺圭还掏出手机进行录音，并准备后面放给自己团队的成员听。
她可以随时随地向徐达求教，但其他员工想要得到大老板的亲自指导可就难了。
徐达本来就是一个很有耐心的人，对待自己的女人更是知无不言言无不尽。
两人谈着谈着都忘了时间，直到办公室里响起了门禁被打开的提醒。
‘闯’进来的不是别人，还是权侑莉。
而且她又带了好几个人来，徐达的女人中也就只有权侑莉这个呆子会带‘别人’进来，而且徐达还不好说什么。
等她们推开徐达的办公室门，还不等徐达询问她们，崔秀英先是朝权侑莉喊道：
“权侑莉，你输了！你们家徐达没有折腾顺圭！赶紧地把钱交出来！”
看着崔秀英兴奋的样子，徐达太阳穴猛猛跳！
光听她说的就知道，这四个家伙居然拿自己和顺圭来打赌！还是那方面的事情打赌！
而‘嚣张’的崔秀英和金孝渊明显是‘站’徐达这一边的人，而扁着嘴的权侑莉和林允儿则是‘站’在自己的‘对立面’。
这‘炸地球小分队’的行事作风是真够肆无忌惮，怪不得Sm公司的人提起他们脑壳就疼。
但是徐达还没来得及开口，李顺圭就抢先一步发难了！
“呀！你们四个丫头想死吗！居然拿我来做赌注？！还是那种事情！”
对于徐达来说，这四个人里面只有权侑莉是他可以随意‘惩罚’的对象，对崔秀英、金孝渊和林允儿三人，徐达却不那么好拿捏。
可是对李顺圭来说，这四个人都是死丫头！在少女时代里面如果有队霸，金孝渊算一个，李顺圭又算一个。
而金孝渊的脑子还没有李顺圭好用，经常被李顺圭玩弄。连以前的队友，现在的好姐妹郑秀妍都被李顺圭戏弄过很多次，更不用说崔秀英、权侑莉和林允儿这三个丫头了。
其中最怕李顺圭的要属林允儿，毕竟李顺圭可是那个‘威胁’过要把她推下楼梯的恶人。
四个人听到李顺圭的怒吼后，无一例外全身上下包括表情都僵在那里。
过了一小会，还是崔秀英机灵地扭过头，挂上赔笑的脸一路小跑到李顺圭跟前说道：
“SUNNY欧尼~我是站在你这边的好么！我就知道你从华夏回来找徐达是有正事要说，哪像那两个人。”
金孝渊一听，也不算非常愚钝，也有样学样跑到李顺圭身边，陪着笑说道：
“SUNNY欧尼~还有我！还有我！我也是站你这边的！”
“咦~秀英叫我欧尼就算了，你叫什么欧尼！真恶心！”
“呀！”
“呀什么呀！我还没有原谅你呢！”
“哦~”
金孝渊一下就老实了！崔秀英低着头尽量降低自己的存在感。
“权侑莉！林允儿！你们两个给我过来！”
炸地球小分队在Sm公司‘威名赫赫’，可是被她们‘祸害’最深的还得是少女时代其他成员。
面对这组‘祸害’，李顺圭总结出了丰富的经验，最好的办法就是抓一波放一波，要是同时对上她们四个人，那神仙来了也没有办法。
权侑莉和林允儿估计是养成了某种习惯，听到李顺圭的命令后迈着小碎步过来，然后也赔上自己的笑脸。
林允儿刚想‘狡辩’，就被李顺圭打断道：
“转过去！”
李顺圭有两个外号，一个是‘小太阳’，一个是‘变态圭’。变态圭的由来除了她喜欢咬人的胳膊肘，各种场合偷拍偷捏队友的屁股也是很重要的原因。
两人都知道李顺圭要怎么惩罚自己，权侑莉很老实地转了过去，但林允儿看向了徐达的方向，然后说道：
“欧尼！我跟徐达不熟啊！”
“你还知道自己跟徐达不熟啊！那你怎么敢开这个玩笑？！两下！”
“我没有开......”
“三下！”
林允儿老老实实地转了过去，在低下头之前眼睛朝徐达的方向又瞄了一眼，发现这个渣男居然好奇地看着这边期待着什么！
“好气啊！”