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第35章 皮蛋瘦肉粥

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琳琅没有想到有一天能够见到这位闻名遐迩的李政道先生,而且还能跟他同桌吃早饭!这真是她做梦都不敢想的事情啊!

原来,就在昨天晚上,包文城因为兴奋过度而难以入眠。于是,他毫不犹豫地决定亲自前往李政道先生下榻的酒店,并向其汇报了一个重要的消息:他竟然发现了一名可以直接进入少年班的好苗子!这个送上门的好苗子的天赋让包文城感到无比震撼。

当包文城终于找到李政道先生时,他迫不及待地将这个惊人的消息告诉他。李先生听完后,也被深深打动,表示非常愿意与这位少年天才见见面。就这样,只有早餐时间没有工作安排的李政道先生,约见琳琅,这才有了与李政道先生共进早餐的幸事。

琳琅跟着包文城,满怀忐忑不安的心情,来到李政道先生下榻的酒店,直接被引到了李政道先生面前。李政道先生可没有因为文琳琅是小孩子,就疏于交际礼仪,先伸出了右手,琳琅可是个懂礼貌,知礼仪的好孩子,连忙急步上,前身体稍往前倾,用双手握住李政道先生的手,

“李爷爷,您好!我是文琳琅,听包叔叔说,您想见我,我一大早就来了。”

李政道先生见状微笑道:“琳琅啊,让你起这么早,过来见我,实在是抱歉,我只有这个时间有空,还请见谅。”“李爷爷,我一向起得很早,无冬历夏都是五点半起床,一日之计在于晨……”

“哈哈,好一个‘一日之计在于晨’,来小囡囡,我们边吃边聊。”

琳琅看着餐桌上,丰盛的上海早餐摆满一桌子,一首上海儿歌脱口而出:“上海小吃花样多,大饼油条小笼包,咸浆锅贴肉馒头,老虎脚爪粢饭糕,粢饭羌饼小馄饨,吃好今朝想明朝。上海人也吃煎饼果子啊,我还不晓得不止天津人吃煎饼果子……”

“琳琅,上海人也吃的,可不叫煎饼果子,叫包脚布。”“啊~包脚布,是那个我……”琳琅一边问,一边用手做出用布包脚的手势。李政道先生笑着点点头:“‘包脚布’乍一听口味很重,只有上海人知道这其实就是煎饼果子,因为长得像裹脚布得名,抹上自己爱吃的馅料,再放上灵魂薄脆……过得老舒坦嘞。”

“原来上海还有这样一道名吃。”

“哈哈哈哈,名字不怎么好听,好吃着呢,你尝尝……”李政道先生笑着说。

“李爷爷,您太客气了,太谢谢您了!哎~皮蛋瘦肉粥,我好像闻到皮蛋瘦肉粥的味儿了……”李政道先生示意自己身边的服务员给琳琅端来一碗皮蛋瘦肉粥。琳琅拿了一根油条,就着皮蛋瘦肉粥,吃得高兴。

李政道先生看着琳琅吃得津津有味,正想说些什么,忽然听到琳琅似是自言自语道:“preserved egg and lean pork congee,皮蛋瘦肉粥……”“美国的卡尔·克劳在他的《四万万顾客》鱼翅和皮蛋一章中,皮蛋英文翻译是ancient egg(古老的蛋),preserved egg,century egg(世纪蛋)、hundred-year egg(百年蛋)、thousand-year egg\/ millennium egg(千年蛋)。”

“哦,你读过卡尔·克劳的《四万万顾客》,是1937年版的那本?”琳琅说:“就是1937年版的,我小时候听人家讲它里面有一章是讲鱼翅和皮蛋的,为了我没吃过的鱼翅,特意看了全书,现在喝皮蛋瘦肉粥,就想起来我看过的……”

李政道先生惊讶地看着琳琅,接着问:“四万万顾客,是写中国人口四万万,四万万等于four billion,等于four thousand million,英文表达为four million million,这个单位不是亿,是兆。作者把中国人口写成四万万,等于四个亿。其实,中国人口1937年已经超4.4亿。”

“琳琅,你小时候就看得懂《四万万顾客》英文原版的书?”“不,我看的是翻译成中文,手写本……可惜的是,虽然订制造册,可惜译者没有署名,又是从废品收购站当旧书买来的……”

“嗨,中国有许多经典古籍,就是这么流失就,不知所踪的。”“嗯,我看到的这本,就是收废品的金叶榆金爷爷悄悄收起来了,他还拯救许多珍藏典籍。”

李政道先生意识到这个看似漫不经心的早餐时间,实际上是一个难得的机会。他原本打算通过闲聊了解琳琅的情况,但没想到琳琅的思维如此敏锐,谈话中展现出了她对数学和历史的深厚兴趣。李政道先生决定利用这个机会,引导琳琅更深入地了解数学,并激发她对科学的兴趣。

“李爷爷,谢谢您的早餐。” 琳琅接过李政道先生递过来的一个巧克力礼盒,说:“谢谢李爷爷,这份礼物太贵重了。”

“没什么的,就当是我送给你这个聪明的小囡囡吃的。等着少年班成立的那一天,你可一定要来哟……”李政道先生笑呵呵地说。

琳琅从北京回到济南之后,很快便进了腊月门,喝了腊八粥,家家户户都开始忙年,准备迎接一年一度的新春佳节。这一天,大哥文解放拎来了一个猪头,兄妹俩在楼下,借用李奶奶家的蜂窝煤炉,将捅蜂窝煤用的火筷子烧得通红通红的,燎去猪头上残存的猪毛。

趁着周围没人,琳琅低声询问自家大哥,“哥,你说,《金瓶梅》里的宋蕙莲是怎样做到,只用一根长柴禾安在灶内,用一大碗酱油,并茴香大料,拌得停当,上下锡古子扣定。哪消一个时辰,把个猪头烧的皮脱肉化,香喷喷五味俱全。”

“你去查查词典,柴禾一词,《说文解字》:‘柴,小木散材也。’词典上的解释是:柴禾是采伐、堆放好的柴木,即干燥的木材。一根长柴禾,昂~”

“啊,我明白了,不就是用柴火慢慢炖煮嘛。”琳琅说完,似乎有所觉悟,“其实,炖煮也是靠时间、火候与食材。”

大哥文解放突然神秘兮兮地问道:“小妹啊,我可是听人说了,你跟那个大名鼎鼎的物理学家李政道先生一起吃饭啦?快给哥哥讲讲,他请你吃的啥呀?是不是山珍海味?”他瞪大了眼睛,满脸好奇地看着妹妹,仿佛要从她脸上看出些端倪来。

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