重回2001年

仰望十五的月亮

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第9章 准备搞钱

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12月份很快了过完了,李卫东把三年的教材跟试卷都整理好了,“记忆点”跟“关联点”也建立了,现在每天就是对关联点和记忆点的反复加强,然后就是通过错题集,查漏补缺,剩下的,就是每天刷题

12份的月考成绩也出来了,数学132 语文128 英语120 理综248,总分628,首次超过600,班里最高是654分,他也首次进入前十

同学们跟老师越发觉得不可思议,为此班主任陈老师还专门让他在班上讲讲学习心得,李卫东也就谦虚的说是运气好,没有什么窍门,就是把三年的教材又复习了一次

陈老师很是赞同李卫东的观点,毕竟高考还是基础知识较多,没必要过分追求高精尖的东西,打好基础最重要

李卫东在心里盘算着,保持进度持续提升,加上先知的英语和语文作文题目,上江海大学应该是稳了

现在可以提前准备上大学的学费了。家里穷,妹妹还要上高中,自己学费加生活费,一学期没有大几千拿不下来,要开始搞钱了

前面他把能做的项目整理过一次,适合现在的就是搞烧烤摊子了

清河村所在的乡镇,平时人不多,多半在外务工或者读书,但是逢年过节,人一回来,那集上也是人头攒动、人山人海

这不还有一个月就要过年了,到时候正好试试

搞烧烤的话,那个中药秘方就要先弄出来,也就是“白三香”!

“白三香”就是白芷、木香、茴香、丁香,按照2:1:1:1.5的比例,粉末均匀混合,然后用锡纸包紧,温火蒸熟,一是充分发挥药性,二是灭菌,因为芳香性的中药材,遇高温,里面的有效成分会挥发,所以得包着,而且得用锡纸,用别的包,成分会被吸走

据说这个比例是前生中药老师经过长期的实验研究出来的,少一分,味道都相差巨大

前生也是也机缘巧合去找中药老师,一个老板在办公室洽谈收购方子时,被李向东无意中听到了

只是前生的他根本没放心上,也瞧不上烧烤,只是在囧困的时候动了一丝念想,后来当了医生,就完全抛之脑后了。只能说前生的他完全没有商业头脑

除了“白三香”这个秘密武器外外,李卫东还有2个加分项

一是烧烤用的肉,先用水溶性维生素c+萝卜汁浸泡30分钟。水溶性维c能抗氧化,防止肉质紧固,萝卜汁呈碱性,中和肉的酸性,让肉质口感更鲜美,另外,混合了萝卜的味道,肉质更可口;30分钟刚刚好,太久水入肉太多,影响口感,时间短了,效果达不到

二是炭火用香松木的炭,这样炭烟中自带香松木的香气,粘在肉上,更进一步增加肉的香气,而且香松木药性温补,有益健康

关键是香松树,清河村到处都是

上面2点的前提是:绝对健康,无副作用的,做饮食,健康卫生永远在第一位,其次才是味道

李卫东琢磨着:“白三香”4种药材,都属于常见药材,除了丁香稍贵点,其他的都便宜,而且在药店也容易买到

锡纸得买,萝卜汁的话,家里就种了好多白萝卜,先切碎,再用大石压一晚上,第二天再用白布过滤一次,操作过程中注意卫生就可以了,不用消毒灭菌

香松炭得买,平常都是樟木炭,经烧,香松炭应该也有,毕竟到处是香松树,实在不行,让老爸烧炭

水溶性维生素c这个得去县城买,乡镇医院、药店都未必有卖的

剩下还要准备孜然粉、花椒粉、盐、鸡精粉、调和油、香油等,对了,还有穿肉的竹签子啊,这是个消耗品,他家旁边就有好多,要提前多备点,为了卫生,坚决不反复使用

然后就是炉子,纸巾等,李卫东准备把前生20年后的地推方式用起来,主打就是一个卫生、好吃

好像都齐活了,嗯,行动起来

…………

12月份月考束后,就放假了

李卫东第一时间找到妹妹,只给她留了车费,其他剩余的钱全薅走了,惹得妹妹一顿跺脚,最后是在承诺双倍奉还才得手

他让妹妹先走,回去跟爸妈说一声,然后赶去县城,马不停蹄的找了好多药店,才买到了30支水维,身上除了回家的车费,空空如也

李卫东回到家的时候,天都擦黑了,爸妈问他干嘛去了,他说吃饭的时候再一起说

然后自己去家旁边砍竹子去了

晚饭的时候,老样子,一人一方,爸妈迫不及待的问他干啥呢?李卫东回到:

“我先说下我最近的成绩,上次月考580多分,这次620分,进班里前十了,按这个成绩,我考个一本是没问题的”

没办法,他知道他目前的主要任务是高考,不先说成绩,爸妈是绝对不会让他摆烧烤摊的

“真的吗?”爸妈激动的一起问道

“那还有假,不信你们可以打电话老师问啊”

“哥,太牛了!”李兰欣睁大眼睛说道,一脸的兴奋

“那可不,也不看看是谁的哥”

“那你之前成绩怎么只是一般?”妹妹继续问到

“咳,咳,不要在意那些,那都是过去了,我现在找到方法了”李卫东回到

“嗯 不错,不错,好好保持,争取更进一步!”老妈说到

“那你把你妹妹的钱都拿走了,准备干嘛?你生活费不够吗”老妈紧接着问道

李卫东白了妹妹一眼,妹妹气鼓鼓的反瞪他一眼

他回道:“是这样的,爸妈,我得到一个烧烤的配方,想过年的时候摆个烧烤摊试试”

“烧烤摊?哪里来的配方?别是骗人的吧?我们家都没人弄过烧烤,别到时候赔了,你还是好好读书吧,别搞这些,不务正业”老爸严肃的说道

“爸,配方绝对没问题,你要相信我的判断力,我又不是小孩子,来路正规合法”

“我们家虽然没做过,谁天生就会呢?”

“我现在找到学习方法了,不用担心我的学习,寒假也没多久,我就想试试?家里什么情况我知道,一旦我上大学了,那就更困难了,我后面还有妹妹呢”

“我想给家里做点贡献,而且一旦成功了,那我们家以后就彻底改善了”

李卫东认真的看着父母,他还是头一次在父母前这样的表情

李父思考了半天,觉得儿子长大了,有自己的想法,那就得支持,实在不行,算是给他个教训,而且如果真成,家里就有进项了

“行,那就试试,我跟你妈都帮你弄,但是前提是学习不能丢啊”李父排班道

“还有我,哥,我也帮你”欣欣接话道

“好的,我一定会好好做的”

晚饭后,李卫东开始分配任务,李父明天一早就去铁匠铺,焊个烧烤炉,李卫东简单的画了图纸,并注明要求;李母明天砍竹子,然后用他砍回来的竹子,现场削了一个竹签模板;妹妹的任务是切萝卜,越碎越好,而李卫东自己就要去集上买调味品跟“白三香”4种药材,还有锡纸跟香松炭

一夜无话

第二天,一家四口,各司其职,全体总动员

李文东来到集市,选购各种物资,其他的都差不多了,结果在香松炭上卡壳了,找了好几家,都是樟木炭,李卫东都准备降低要求,回家让老爸烧炭了,最后在一家买到了,还是他家去年没卖完的

买了5斤肉,李卫东风风火火赶回家

大家都准备的差不多了,老爸的炉子就摆在院子里

“看看,是这样的不?”老爸问

“是的,不错,就是这样的”李卫东回道

“哥,我切了一上午萝卜,手都切酸了,你要怎么补偿我?”李兰欣噘着嘴问道

“我可爱的妹妹辛苦了,等下你第一个吃,管饱”李卫东笑道

“哼,那要看好不好吃,别以为几块肉就能糊弄过去”

爸妈笑着没理会兄妹两人扯皮,自顾自的切肉,穿肉去了

李卫东一边准备调料,一边思考:浸泡的时候,水溶性维c加多少?毕竟只有10支,盐放多少又入味,又不咸?调料混合怎么配比?萝卜汁需要水稀释吗?调和油跟香油各放多少?

经过全家的思考讨论,加上小剂量的实验,终于在天黑前,完成了准备工作

虽然物资有些浪费了,但是为了味道,这一步是绝对不能省的

生炉子,开烤

随着肉滋滋冒油,香味随之而来,看的李兰欣是口水直流

“哥,啥时候好啊,我都饿了”

“快了,马上好!”

刷上配比的油,撒上“白三香”跟各种调料混合的调味粉,最后再撒一把葱,齐活,起锅!

“来,欣欣第一个尝”

李兰欣迫不及待的拿起一个竹签吃起来

“哇,好烫,好烫,哇好吃,太好吃了。超级好吃”

“你慢点,没人跟你抢”老妈嘱咐到

“来,爸妈也吃,大家吃完,总结意见”

说完李卫东自己也吃起了起来,嗯,味道确实不错,口感非常棒,不吹牛的说,加上前生吃过的烧烤,都没有这个好吃

李卫东激动了,不枉他各种细节操作,各种细心思考,小小的肉串结合了全家人的智慧

“怎么样爸妈?给点意见?!”李卫东问道

“我没意见,看你这各种配比,用了那么多心思,就知道,你这还真不是简单的随心糊弄,好吃,非常好吃,我没意见”老爸说道

“嗯非常好吃,儿子,你真棒!”老妈兴奋的说道,“意见嘛,我觉得可不可以加点13香?”老妈补充道

李卫东想了想说,“13香味重,容易喧宾夺主,容易盖住我们的特色口味”

老爸一听急了“你不懂,瞎建议啥?”

李卫东接着道:“不过老妈的话倒是提醒我了,有些人,口味重,这种情况,可以加13香,但是必须是很少量”

“我们可以配2种调料粉,一种不放13香,一种放13香,烤之前,问下客人,要重口味点的,还是一般的,还有,有些人喜欢吃辣,所以辣椒粉,也要单独备一些”

“嗯嗯不错,你看,谁说我说的没有?”老妈瞪着老爸说道

“哥,吃完了,我还没吃饱呢,你再烤呗”

“行了,先不烤了,我们先开个小会”李卫东说道。四人回到屋内,李卫东说道:

“大家都看到了,我这个烧烤是成功的,也是独一无二的,这里面有多少道工序,你们也看到了,尤其是那个“白三香”的配比,这个都属于机密,这个以后就是咱家的财富了,是可以传给后人的,一定要保守秘密,谁都不能说出去!”

“对,对,对,谁都不能说出去,尤其是你爸,喝醉酒,什么都往外说”李母接口道

李卫东本来就打算找机会,劝老爸少喝酒,起码不能醉酒,前生就是酒后意外过世的,这不机会就来了吗

于是趁机说道:“妈说的在理,爸,你要少喝酒,最起码不能醉酒,这个方子,可是关系我和妹妹,我们全家以后的财富的,这可不是一星半点,这可是很多钱的”,李卫东故意把事情说严重

妹妹也趁机助攻道:“爸,你以后可千万别喝多了,咱家以后可是要靠这挣钱呢”

最后老爸在各方压力下,保证以后绝不喝多

最后老爸还对妹妹说“欣欣,你是家里一份子,这方子,等你以后出嫁了,你可以使用,但绝不能外传”

“知道了爸,我才多大,想这么远”妹妹脸红着答道

烧烤是做出来了,最后就看市场的反应了,全家人都很期待

李卫东最后还把所有的细节,配比,顺序,详细的写了张纸,交给老爸保管,并嘱咐他,以后大家都滚瓜乱熟了,就烧掉

“剩下的肉,别浪费了,你们3个来练手,欣欣先来”

…………

看到肉串在炭炉上翻滚,李卫东仿佛看到了好多的小钱钱,嘴巴都咧开了

哇嘎嘎~

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