厨娘魂穿拿的起锅铲,撑得起家

三月烟凉

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第15章 吊胃口

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此刻正在厨灶前奋战的徐栩还不知道自己被惦记上了,随着时间的抚摸大锅里的食物也终于找到了自己最适合的姿态,锅盖掀起的一瞬间香气飘出了半条街。

徐栩熟练的将西湖醋鱼亮红的汤汁淋在鱼身上,撒上翠绿的葱花点缀色香味俱全。

“上菜。”上一世的习惯让她熟练地大喊一声,也随着一声上菜厨房里的厨子和小二也都像打了鸡血一样,争先上前想要去端菜,不能吃还不能闻一闻吗。

徐栩洗完手上楼的时候就看到这么一幅画面,冷肃眼睛紧盯着桌上的四菜一汤外加一盘子金黄的豌豆黄垂涎三尺,手里拿着筷子几次想要去夹菜。

徐石头和徐三丫坐在冷肃两边,也在不停的吞咽着分泌出来的口水,但还要时不时盯紧想要先吃的冷肃,只要看见冷肃伸出筷子他俩就左右夹击的挡住那蠢蠢欲动的筷子。

“冷大哥,你等等我姐,不然就再也不让我姐给你做好吃的了。”徐三丫咽着口水,细柔的声音坚定的防守着面前的美食。

待到徐栩坐到桌前的时候,三人同时用可怜又渴望的眼神看着她,等待他的一声开饭好大快朵颐。

徐栩清了清嗓子,开口:“小哭包,刚刚你答应我的呢?”

冷肃迷茫了一下,才想起来之前徐栩说的要喊掌柜的事,赶忙就朝着门口喊人去叫冷掌柜过来。

却不想话音才落,早早在门口徘徊的冷掌柜老脸犹如菊花绽放一般,风一样的就跑进了房间。

“少东家,两位小姐,小爷。”站定在一米开外,冷掌柜就站定行礼,如果不是那时不时飘向餐桌的眼神和不断吸动的鼻翼,徐栩都要相信这是个严谨肃穆的老者了。

没经历过这些的徐石头和徐三丫,看见和自家爷奶一样年纪的老者朝着自己喊小姐少爷还鞠躬,腾的一下就从凳子上站了起来,小脸涨得通红。

徐栩也起身,不过是慢慢走过去还了一礼请掌柜的一起入座。

冷掌柜看着从容地小丫头高看了一眼,一个女子出身农家这样葱荣的气质还是平生仅见。不过冷掌柜还是看向冷肃,以眼神请示该怎么做。

冷肃小手一挥毫不在意的让他入座,小的十分谄媚的继续看着徐栩。

“都动筷子试试小女的菜吧,欢迎提意见。”

一声令下除了徐栩以外,其余四人齐齐动筷在空中都差点出现残影,看的人十分唏嘘。

待到半刻后几人终于放下筷子,徐栩目瞪口呆。

从头到尾她都只是拿起了筷子压根没有夹过一下,等回过神饭菜甜点是一点都没剩下。徐石头更是看着豌豆黄盘子里的碎渣一脸纠结。

从表情上来看,估计是觉得还有点碎渣没吃掉有点浪费,又因为有外人在生生忍住了舔盘的欲望,生怕给自家姐姐丢了脸。

尴尬的放下筷子,看着冷肃半靠在椅子上撑得直打嗝,不停用手顺着鼓胀的小肚子。

“啪。”冷掌柜一巴掌拍在桌子上,吓得几人一哆嗦,都是一脸莫名的看着他。

冷掌柜则擦擦嘴边的油,猝不及防大笑起来:“哈哈哈哈,好,好,真好,太好吃了。”

这一通大喘气,给这氛围整的还有点小严肃,结果就等来这么一句话。

徐栩:“掌柜觉得好吃?”

冷掌柜:“当然好吃,老朽做了这么多年的酒楼掌柜还是第一次吃到这么可口还不腥的鱼。”

“还有这笋,走了这么多地方只有御膳房的魏大厨做的醋泡笋才能吃出脆嫩,但却也因为醋泡的原因没了笋原本的味道,但姑娘这道笋不仅脆嫩还能吃出笋子的清香来。”

“这羊肚菌鸡汤,清澈醇香更是一绝。不过......”说着冷掌柜话音停顿,手指着酒酿豆腐和豌豆黄略带疑惑。

“老朽不才,想要请问姑娘这两道是什么,白色的这个软嫩鲜甜配着花雕的酒香让人食欲大开。还有这个。”手指又轻轻点向豌豆黄的碟子。

“色泽金黄,入口丝滑绵软甜而不腻又是什么菜什么做的?”

徐栩看着冷掌柜,但笑不语。做豆腐只是她赌的一把,进到厨房的时候就发现这里没有这个东西。

在现代豆腐可以说是很平常的食材,便宜营养做法还多。但没看到的时候她就在想是不是因为这里没有,于是她让厨房的人都避让开借了小石磨,用做糕点的木盒子做了个简易版模具压了一小块嫩豆腐。

现在看到冷掌柜疑惑的眼神,她明白自己赌对了。

徐栩不知道的是,这个朝代有各种豆子但却不是大家爱吃的食物。多是穷人家实在吃不起饭了才会用来做豆饭果腹。

但黄豆有一个特点,饱腹感极强但吃多了就容易放屁,也就间接导致了有钱人家不屑吃穷人家只会拿来和糙米一起吃,自然没有人会去研究这东西的其它做法。

看着但笑不语的徐栩,冷掌柜突然觉得自己莽撞了,既然是自己没吃过的还做得这么好说不定是人家小姑娘家的秘方,他这么大剌剌的问出来,肯定得不到解答。

眼睛一转十八个弯,冷掌柜确实也是个人精。

冷掌柜:“姑娘,老朽想跟您谈个买卖您看如何。”

徐栩渐渐拉大笑容,等的就是这句话呢。人不能太实诚更不能太上赶,只有保持神秘感让对方有所求自己才能掌握主动权,这就是所谓的吊胃口。

徐栩:“哦?掌柜的此话何意?”

冷掌柜:“不如您将这几个菜的方子卖给福客轩,今个儿当着少东家的面,老朽可以保证给您一个绝对满意的价钱。”

徐栩单手撑着下巴杵在桌边,一边垂着眸子似在思考,一只手轻轻敲击桌面包房里无人开口,倒是一瞬间安静了下来。

这可给表面淡定的小老头给着急坏了,这福客轩生意好一个是因为待客周到,另一个也是因为口味确实在很多酒楼之上。

但鱼他们也有卖但因为总有腥味去不掉,点的人不是很多。还有这嫩笋确实没有哪个厨子能做出这样脆嫩咸香的口感来。

他都能想到一旦大雍朝二十八家福客轩上了这几道菜,自家酒楼每月可以多入账多少银子,这让尽心尽力给主家办事的冷掌柜很是心痒难耐。

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