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第1069章 五十年代吃饱喝足

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水淼带回了一只风干鹅,另一只就留给单位食堂加餐了,各个吃到肉是不可能的,直接炖了一大锅鹅汤,好歹都尝到了点肉味,自然也都知道了水淼又做了什么壮举了,要说文化人就是有能耐啊,都能把自己县城吃的东西给推到京城去了。

方满福看到这风干鹅的时候还吃了一惊,“都能买这么大一只鹅了?!”

“没呢,这都是别人送的感谢我的……”水淼把今天的事说了下,“我一个人拿两只鹅也不好看,就留了一只给单位了。”

“那是该留的。”方满福点点头,觉得水淼做的没毛病,“吃独食的人,大家也都不乐意打交道的。”方满福拎着这只风干鹅,眼睛就没有从这转移过。

“今天吃个鹅脖子……算了,吃个鹅头,都够了,一人都能吃块肉了。剩下的挂着,等到过年再吃腿。”方满福都已经在计算怎么吃了。

“娘,你看着做就行。”水淼对此没有异议,现在一个星期有点肉腥味都已经不错了,这么大一只鹅,挂在横梁上,吃个几个月,在很多人看来都是奢侈的事情了。

方满福到底没舍得当天就剁了鹅头,横刀一劈,斩下半个鹅头,混着萝卜炖了一大锅汤。那风干鹅特有的、浓缩的咸鲜香气,还是霸道地钻满了小小的屋子,勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动。三个孩子——盛华,颂华还有安国,围着饭桌坐得笔直,眼睛却像被线牵着似的,不住地往房梁上瞟。

那只硕大的、表皮呈酱褐色的风干鹅,此刻正被一根麻绳牢牢地捆着脚,倒挂在横梁下。在孩子们眼中,它不像是一只鹅,倒像是一座散发着诱人光芒的肉山宝藏。盛华年纪大些,还能故作沉稳,只是喉结不时上下滚动一下;颂华则直接多了,吸着鼻子,小声嘀咕:“真香啊……奶,鹅腿啥时候能吃?” 最小的安国,仰着小小的脑袋,乌溜溜的大眼睛里全是那只鹅的倒影,口水都快从嘴角溢出来了,他伸出小手指着:“鹅鹅……肉肉……”

水淼看着孩子们的模样,心里又是好笑又是发酸,给三个孩子的碗里都夹了一筷子的鹅肉块,:“都好好吃饭,这鹅挂在咱家梁上,跑不了,慢慢吃。”

这事过个两天,风干鹅的香味已经在单位食堂散去了,大家对水淼地讨论也就淡下来了。没想到这事居然还有另外的发展。

起初还只是本县范围内的动静。先是隔壁红光公社的主任,提着两挂自家腌制的、油光发亮的腊肉,笑呵呵地找上了宣传部,客气地要请“水淼同志”去他们那里看看,“我们那儿的腊肉,用的是祖传的老法子,柏树枝熏烤,香味那叫一个地道!不比风干鹅差!”

咋地,就他风干鹅是乾隆年间的是,自己公社的腊肉都可以追溯到宋朝苏东坡的时候了,至于到底是不是东坡居士在这里点化了一下,那就别管了,反正是那个时候的事情了,比风干鹅要历史悠久!

紧接着,盛产优质山笋的青峰乡乡长也派人捎来口信,马上要有冬笋了,邀请水淼到时候前去品鉴。

甚至连县里唯一的、效益一直不温不火的陶瓷厂厂长都坐不住了,亲自登门,言辞恳切:“水干事,我们厂里老师傅的手艺那是没得说,用的料也是以前出名的产地出产的,就是名声不显,您看能不能……也给我们写一篇?让咱们这土罐子也能见见大世面?”

水淼一时间有些应接不暇。她这才深切体会到,一篇看似寻常的报道,在信息闭塞、物资匮乏的年代,所能爆发出的能量是何等巨大。它不仅仅是一篇文章,更像是一张通往更广阔天地的“通行证”,牵动着无数人渴望改变现状的神经。

王建革看着办公室里络绎不绝的“访客”,又是自豪又是替水淼发愁,私下里对她说:“水淼同志啊,你现在可是个香饽饽了。不过这事也得量力而行,别累着自己,更要注意影响,要精益求精才是。”他是一个文字工作者,自然知道文字的力量,就像水淼这样的,她写的文章那是多少人看到的,这样是随便一点平常的东西,名不符实,这……不是辜负了读者的信任了吗?

水淼自然明白其中的分寸。她婉拒了那些过于直白的“礼物”,但对于真诚的采风邀请,只要题材合适,时间允许,她都愿意去看看。

她对王建革说:“王科,我晓得的,不过老百姓有一颗想要改变现状的心,我觉得这是好事。以前我们写作,可能更多的是闭门造车,或者局限于个人感触。现在不一样了,我们的笔可以真正深入到田间地头、工厂车间,去发现、去记录、去推动。这不正是‘文艺为人民服务’的体现吗?”

水淼的回应,不仅仅是出于一种责任,更源于一种逐渐清晰的创作自觉。

送走这些想要“打广告”的各公社领导没几天,水淼办公室的安静就被再次打破了。这次来的是一位皮肤黝黑、身上还带着淡淡海腥味的中年汉子,他拘谨地站在门口,手里紧紧攥着一个用厚厚的、油渍微微渗出的包裹。

“请……请问,水淼同志在吗?”他的口音带着明显的沿海腔调。

水淼抬起头,有些讶异。“我就是,您哪位?请进来说话。”

那汉子这才小心翼翼地走进来,将那个油包放在水淼桌角,像是放下什么易碎品。“水淼同志,俺是东山县红礁公社的,叫林大川。俺们公社靠着海,没啥好地,主要就靠养些海鸭,下蛋。”

他搓着手,显得有些紧张,但眼神却很亮,随着说着说着,言语也越发流利:“俺们在省城工作的亲戚捎回一本杂志,上面有您写风干鹅的文章!俺们公社书记看了,一拍大腿,说咱们的红树林海鸭蛋,一点也不比风干鹅差!蛋黄又红又沙,冒油!就是……就是养在偏僻海边,没人知道。”

说着,他小心翼翼地解开那包裹,里面还裹着浸透了油的报纸,露出最里面一个个青白色、个头不小的鸭蛋。“这是俺们昨天特意挑的,最大的,一路紧赶慢赶送过来,就怕不新鲜了。您……您尝尝?要是能……要是能也帮俺们写篇文章,让其他地方也知道知道俺们这海鸭蛋,那俺们全公社都念您的好!”

水淼看着那一颗颗沾着些许草屑和泥沙、却透着新鲜劲的海鸭蛋,再看看林大川那饱经海风、写满期盼的脸,心中了然。这又是一份沉甸甸的、来自基层的期盼。与风干鹅不同,海鸭蛋是更日常的副食品,若能打开销路,对沿海那些缺乏耕地的公社来说,意义非凡。

水淼没有立刻去碰那些蛋,而是温和地请林大川坐下,详细询问起来:“林同志,你们公社大概养了多少海鸭?鸭蛋产量如何?平时都怎么销售?有什么特别之处吗?”

林大川见水淼态度认真,不是敷衍,话也顺溜起来:“俺们那靠着红树林,海鸭就吃树林里的小鱼小虾小螃蟹,下的蛋自然香!产量不小,但除了供应附近几个镇,多的就只能腌成咸鸭蛋,或者做成松花蛋。要是……要是能直接把这鲜蛋卖到城里,甚至像风干鹅那样卖到京城,那社员们的收入可就……”别管什么时候,酒香就怕巷子深,特别是这个交通不发达的时候,出名的或是不出名的就是相差很多的。

水淼听着,心里快速盘算。海鸭蛋这东西,营养价值高,风味独特,而且比起风干鹅这类“奢侈品”,反而更能贴近城市居民的日常需求,推广的可能性更大。她拿起一颗鸭蛋,在手里掂了掂,分量很足。

“这样,林同志,蛋我就不收了。写文章不能光听你说,得实地看了才行。你们那路好走吗?”

林大川一听有戏,激动地站起来:“好走!好走!有火车能到县里,俺们公社派船来接!水淼同志,您肯去,真是太好了!”

水淼将海鸭蛋重新包好,心里已经有了打算。她将这件事向王建革做了汇报,王建革点了头:“东山县分管农业的副县长是我的同学,他今天早上就打电话跟我打了声招呼了,我想着你要是没有这个想法那就不跟你说了。既然要去的话,车票什么的我这边去安排。鸭蛋这个题材不错,贴近生活,你去看看,如果确实好,值得一写。不过,一定要注意,实事求是,不能夸大。”

平常大家都是县城里生活,很少会出去,因此水淼要出去采风的消息就引人注目了。才半天的时间,单位里又议论开了。

“好家伙,水干事这笔杆子真成金笔了?戳戳风干鹅,风干鹅上京了;这要去戳戳海鸭蛋,海鸭蛋还不得漂洋过海啊?”

“我看悬,鸭蛋哪儿没有?非得吃他们那靠海边的?”

“这你就不懂了,人家那吃小鱼小虾的,吃荤的和吃素的能一样吗?水干事这是要帮海边的人也找条出路呢!”

“那哪有这么简单,那地方穷得只能吃海鲜了,一年到头一碗白米饭都未必吃得上……”

水淼没有理会这些议论。她带着简单的行囊,坐上了前往东山县的火车。一路颠簸,又换乘了公社派来的、带着浓重鱼腥味的小船。

当水淼跟着皮肤黝黑、身上带着海腥味的林大川,一路辗转,踏上红礁公社那片被咸涩海风浸润的土地时,眼前的景象让她感到既陌生又新奇。

这里与她熟悉的县城截然不同。空气中弥漫着浓烈的、属于大海的味道——咸腥,湿润,还夹杂着水生物腐烂和新生交织的、略带泥土气息的复杂味道。

一片望不到边际的红树林沿着海岸线蔓延,它们的根系虬结,像无数只巨人的脚掌深深扎入滩涂的淤泥里,顽强地抵御着潮汐的冲刷。退潮后,大片大片的滩涂裸露出来,在阳光下泛着油亮的光泽,上面布满了小蟹爬行的痕迹和贝类呼吸的小孔。

“看,那就是俺们放养的海鸭!”林大川指着红树林深处和滩涂上成群结队的麻鸭,语气里充满了自豪。那些鸭子体型比水淼常见的要大,羽毛色泽也更深,它们在浅水区和滩涂上灵活地踱步、啄食,发出“嘎嘎”的欢快叫声。

公社书记是位精干的中年人,早已等候多时,热情地接待了水淼。没有过多的寒暄,他们直接去了鸭群聚集的地方。水淼学着林大川的样子,脱下鞋袜,挽起裤脚,赤脚踩进温润而柔软的滩涂里。淤泥瞬间没过脚踝,一种奇特的触感从脚底传来,细腻,冰凉。她小心翼翼地走着,感受着海风拂面,看着眼前这派自然、旺盛的生机。

林大川弯腰,熟练地从一片红树林根系下的草窝里摸出几枚青白色的鸭蛋,个头确实比寻常鸭蛋大,蛋壳也更厚实些。“您看,这就是刚下的,还温乎着呢。”他递过来一枚。水淼接过,鸭蛋入手沉甸甸的,还带着点温度。

傍晚,公社食堂用最新鲜的海鸭蛋款待水淼,除此之外,还特地煮了一锅米饭,炖了一只麻鸭,可以说诚意满满。

当那颗水煮海鸭蛋被敲开剥完,露出洁白莹润的蛋白时,水淼就隐隐觉得不同。待用筷子轻轻一戳那饱满的、颜色深橙近红的蛋黄时,奇迹发生了——只听极轻微“啵”的一声,金红透亮的油液瞬间便冒了出来,顺着蛋体缓缓流淌,浓郁的、带着海鲜特有风味的香气立刻升腾而起,充满了她边上一圈。

水淼夹起一小块带着油光的蛋黄送入口中,口感沙糯、绵密,醇厚的香气在舌尖炸开,那股鲜味层次丰富,既有蛋香,又似乎融合了海洋的精华,确实没有丝毫令人不快的腥气。

她脑海中不由自主地浮现出她以前读过的、汪曾祺先生描写家乡高邮咸鸭蛋的文字——“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。” 那是她第一次通过文字,如此真切地“品尝”到一种食物的极致风味,感受到了文字背后对故乡风物深沉的热爱。

此刻,她嘴里的这枚红树林海鸭蛋,其蛋黄的色泽、流油的动感、沙糯的口感,竟与记忆中文豪笔下那枚名满天下的咸鸭蛋有着异曲同工之妙,甚至因其是鲜蛋,更多了一份灵动活泼的鲜美。

这种奇妙的联想,让水淼对眼前的事物和这片土地,陡然生出了一份更深的敬意与共鸣。原来,在这偏远的、看似贫瘠的海隅,也藏着如此不为人知的美味珍宝,它们同样承载着一方人的劳作、智慧与期盼。

夜晚,公社招待所里,一盏煤油灯晕出昏黄的光圈。水淼伏在简陋的书桌前,摊开笔记本,海风带着潮湿的凉意从窗户缝隙钻进来。她回想着白天的所见所感:林大川和渔民们那被海风与烈日雕刻出的粗糙面庞,他们谈起海鸭蛋时眼中闪烁的光;赤脚踩在滩涂上那新奇而实在的触感;红树林在潮水中静默坚守的姿态;还有那枚蛋黄流油时,带给水淼的、与文学记忆重叠的惊艳滋味……这一切,都远比任何空洞的赞美和华丽的辞藻更有力量。

她的笔尖在纸上沙沙作响,不再仅仅是为了完成一篇报道,更像是在履行一个发现者、一个记录者的使命。她要写的,不只是海鸭蛋的“好”,更是这“好”背后,那片独特的红树林生态,那些赶海人的辛劳,以及这枚“金蛋蛋”所能点燃的、对于更好生活的希望。

《红树林畔的海鸭蛋》一文如期发表。水淼在文中,不仅用准确的数据和朴实的语言介绍了海鸭蛋的特色和价值,更用饱含深情的笔触,描绘了红树林的壮美、海鸭的悠然、养鸭人的质朴,以及那枚蛋黄流油瞬间带给人的视觉与味觉的双重震撼。

水淼甚至巧妙地引用了自己对高邮咸鸭蛋的文字记忆,进行了一次跨越时空的风味对话,赋予了红礁海鸭蛋一种文化的韵味与亲切感。

这个年代,拥有看报纸看文章习惯的差不多都是在机关单位任职的。自然,最先看到水淼文章的也是这群人。怕是水淼自己都想不到自己的文章会被哪些人看到。

文章引发的第一波巨浪,来自于体制内的强力回应。省商业厅的介入,并非仅仅是一纸公文式的例行公事。他们甚至派出了专门的调研小组,深入红礁公社的滩涂、养殖场和社员家中,实地核实情况,评估潜力。

当然这也是适逢其会了,省商业厅正巧组织全省外贸产品调研,之前的风干鹅正是通过水淼的文章被他们列入名单了。自然,在省报上看到水淼的这篇文章的时候,也不会置之不理。

林大川看着官方的人来,看着官方的人走,等消息等得望眼欲穿,终于等到了确定消息,红礁公社的海鸭蛋、风干海货等特产正式被列为省级外贸产品。

外贸渠道的打通,不仅仅是“卖出去”,而是“卖上好价钱”的质变。外贸资质的公司看中这里海产品独特的自然风味和文章带来的“故事附加值”。红礁公社的产品,不再仅仅是土特产,而是被塑造为带有地域文化印记的“精品”,开始进入外汇商店,甚至远销海外。

当林大川再次来到县里,送上那面“妙笔生花,造福乡梓”的旗帜和一筐精心挑选的海鸭蛋时,他黝黑的脸上绽放着前所未有的光彩,那双常年与风浪打交道的大手,紧紧握着水淼的手,激动得语无伦次:“谢谢!谢谢水作家!您是我们红礁公社的恩人……”一遍遍说着谢谢,真的是不知道怎么感谢才好!

水淼看着那面朴实无华的旗帜,听着同事们由衷的赞叹,心中涌起的暖流与成就感,无比踏实、厚重。她清晰地感受到,手中的这支笔,真正地扎根到了泥土与滩涂之中,从书写个人情怀的“金笔”,蜕变成了连接希望与现实的“桥梁”。她的创作,也因此被注入了更磅礴的生命力——那是一种与人民同呼吸、与时代共脉搏的,为人民服务的生命力。

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