铁锹配大锅,一锅炒菜七万多

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第673章 当地腊肉

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不经意的抬头,看着被馒头给噎得两眼圆瞪的杨璐。

王平安也是被吓了一跳。

“我靠!我的傻老婆诶!又没有人和你抢,你吃这么快做什么?”

“喝豆浆!赶紧喝点豆浆送送……”

“咕噜、咕噜……”一口气干掉大半碗豆浆以后,杨璐这才打着嗝儿,吐出一口长气。

“嗝儿!好吃!太好吃了!”

看她都被噎成这个样子了,还不忘吃,王平安也是无奈。

“你这个吃货!”

杨璐闻言,也是俏皮的吐了吐舌头。“耶!谁让我老公把馒头给做的这么好吃呢!”

“还好我们家不做早餐,要不然的话,我估计园区里面的那些摊子,超过一大半都得关门歇业。”

“对了!老公,明天早上我们还吃这个吗?”

王平安看了她一眼。“你要是喜欢吃,我明天还给你做就是了。”

“耶!老公万岁!”

杨璐一听,立马开心的举起双手,欢呼着比了两个耶!

完了还兴奋的在王平安的脸上吧唧了一口。

“啵儿!”

看她这样,王平安除了笑,还能说啥?

被噎了一下,她倒是变得聪明了。

这会儿也开始细嚼慢咽起来,咬一口馒头,喝一口豆浆。

“要蘸酱吗?黄豆酱,二婶自己在家晒的。”

“这个就着馒头吃,就像是煎饼卷大葱,味道一绝啊!”

听王平安这么一说,杨璐也是好奇的用手里的馒头,在味碟里面蘸了蘸。

然后一口下去,她就急忙端起桌子上的豆浆猛喝起来。

一口气把碗里的豆浆给喝光,她这才委屈巴巴的开口感叹起来。

“嘶哈!咸!咸!咸!太咸了!”

“二婶这是把人家卖盐的给打死了啊?放这么多盐,就和盐不要钱似得。”

看她这一副不想吃,又舍不得吐掉的模样,王平安也是忍俊不禁。

“呵呵……这是我们老家自家晒的黄豆酱,味道就是比较重咸的。”

听见他这么说,杨璐也是吐着舌头摇头。“不喜欢吃太咸的,我还是吃这不蘸酱的吧!”

吃罢早饭之后,两人又在院子里面收拾了一下,不知不觉,时间就已经过了中午。

“这冬天白天的时间过得可是真快,我都没怎么感觉,怎么就已经中午了呢?”

“老婆,你还要吃饭吗?你要是饿的话,我再去给你做点中饭吃。”

听见王平安的言语,杨璐也是立马把头摇的跟拨浪鼓似的。“不不不,我不吃了,吃不下了!”

早晨的时候,她吃的太多。

王平安一共就做了12个椰丝馒头,她自己就吃了八个,外加两碗豆浆。

到现在为止,她不仅不饿,反而还感觉到有一些撑。

用手摸了摸肚皮,感觉圆圆的,就像怀孕了一样。

看她这个样子,王平安也是笑着点了点头。

“那行,你要是不吃的话,那我就不做了。等我去泡一杯茶,休息一下,然后我们直接就去摊位上面好了。”

和昨天相比,今天大锅王摊位附近前提前过来排队的人,明显要多出许多。

看见两人过来上班,老李也是笑着从操作间里面走了出来。

“老板,今天晚上的菜量应该是和昨天晚上一样吧?我把送过来的货都给安排上了。”

“对了!那还有送过来的干豆角,我全都给泡上了,多不多哟?”

听他这么说,王平安也是笑着摆手。“不多,我还想着提前过来给泡上呢!你要是给泡上了,那我就省事了。”

老李一听也是松了一口气。“那就好,我还担心泡的太多,到时候用不完会坏掉呢!”

在王平安没有开口之前,他是真的担心。

毕竟那些干豆角看起来还是挺多的,他有些担心会和木耳一样,泡发之后会变得越来越多。

进休息室换衣服之前,王平安又对着老李追问了一句。

“那些腊肉泡上了吗?”

他们这当地的腊肉,和别的地方的烟熏腊肉不一样,是腌制过后,直接挂在太阳下面风干的,不需要再用烟熏。

在外地的时候,很多人叫他们这里的腊肉为风干咸肉。

也正是因为如此,所以难免会落上一些浮尘。

加上有的人在腌制的时候,因为担心猪肉变质,会放很多食盐。

在吃之前,若是不泡上一会儿再清洗一下的话,会导致口感不好,而且很咸。

“没有泡呢!那东西不是直接就切了炒?”

听见老李的回答,王平安顿时摆手道:“你们已经切了吗?要是没有切的话,先用温水泡上一会,然后给表面清洗干净,再丢到机器里面切片。”

交代完它这些之后,王平安这才进入休息室换衣服。

进入冬季以后,腊肉已经可以做起来了。

现在正是吃腊肉的季节,自然是要做一些的。

这个时候,再配上一些夏秋季节制作的豇豆干,炒出来以后,简直就是下饭一绝!

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