美食:从远月开始的教师之旅

梦幻礼赞

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第42章 料理方程式

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一间一间的包厢走过,杨曌收到的,只有满意的答案。

为此,杨曌其实也暗自松了一口气,因为这种模式他虽然不是第一次实践,但同时间负责这么多客人还是头一次。

虽然他能够轻松做到客人写上要求,自己立马开始料理这种模式,但这一次他低估了数量。

如此大的数量,绕是杨曌在有自信,也有一丝担忧,害怕哪里会出现瑕疵。

好在目前看来,今天完成得很出色。

“那么,就剩最后一批客人了。”杨曌调整好状态,敲门进入。

“啊!杨老师!”

“杨老师来了!”

“杨老师,您忙完了吗?”

……

“十杰”们纷纷起身迎接到。

“原来是你们啊,怪不得我看到这个包厢的点单都奇奇怪怪的。”杨曌恍然大悟。

之前看到这件包厢传来的菜单,杨曌都有些郁闷,什么“什么都可以,但一定要可爱!”、“要展现惊人的刀工!”、“荞麦面。”、“食材越稀有越好,最好说明出处”等等但杨曌也觉得自己当时被降智了,这么明显的特质,都没猜出来他们是谁。

“嘿嘿,杨老师,这可不怪我们哟!”小林龙胆嬉笑道。

“哈哈,看来这是你们对老师我的一次考校了?”杨曌笑道,感叹这些学生们的调皮。

“嘿嘿,杨老师,您不是也完美的通过了吗?”小林龙胆继续撒娇到。

“啪~”

“哎哟~”

杨曌曲指在小林龙胆的额头上轻轻弹了一下,没好气地说到:“是啊,但你们以为很轻松吗?还好我坚持住了,不然料理有了瑕疵,那就追悔莫及了!

你们不知道你们的菜单可是让我很苦恼的!”

“诶?杨老师也有苦恼的时候啊。”司瑛士等人调侃道。

“当然有!我又不是无所不能,当然会苦恼了,别看你们提的要求简单,越简单的要求,就需要花更多的功夫来应对。”杨曌说道。

“为什么?”众人疑惑道,要求简单,料理不久更简单吗?

“因为越简单的要求,就需要考虑得更多,举个例子,斋藤同学说的“精湛的刀工”,这个要求就有无数的延伸方向,刺身、涮肉、雕工等等,考验刀工的内容太多了。

还有食材的选择、料理风格的确定等等。

只有每一项认真选择,才能够为客人呈现上最合适的料理。

反之,有位客人的菜单上写着很多要求:牛肉,配菜不要胡萝卜,不喜欢吃辣,心情不太好想转换心情,风味要浓厚。

这些要求虽然看上去繁杂,但却很具体,你们看,主菜、配菜、口味都确定出来了,不需要浪费时间去选择,剩下的就是如何用料理手法、风格、香辛料等来连接这些要求就行了。”杨曌耐心地讲解到。

“原来如此,这里面还有这么多学问,不愧是杨老师。”一色慧拍着马屁。

“不过杨老师,您真的很厉害啊,我大致算了一下今天的来宾,可不下五十人啊,这么多份天字号的料理,您居然可以完美的做出来,真是太神奇了。”司瑛士夸装地说道。

“没错!这简直就是个奇迹!”久我照纪夸奖到。

“杨老师,我想学你为我做的【春意盎然派】。”茜久保桃请求道。

“当然没问题,我说了,只要我会的,我都会尽全力教导你们。”杨曌说道。

“那杨老师,我想学您做的【海鲜荞麦面】!这与霓虹传统的荞麦面完全不同,但却非常完美。”纪之国宁宁请求道,如果之前谁告诉她荞麦面也可以像拉面一样做成汤面,她绝对会把那个人当成傻子。

但现在不同了,杨曌的【海鲜荞麦面】为纪之国宁宁展现了一个崭新的世界。

“没问题。”杨曌点头。

“那杨老师,我想学你能够在现场根据客人的要求做料理的本事。”久我照纪说道。

“这个啊……”这次,杨曌没有立马答应。

“不行吗?”久我照纪问道。

“也不是不行,其实这就是经验、对食材的理解、香辛料的了解等的综合应用,再结合一个小技巧。”杨曌说道。

“小技巧?”众人闻言眼睛一亮,前面的要求对他们来说,现在确实还差的远,但小技巧什么的,可不能放过。

“嗯,我总结出来的小技巧,你们都知道数学建模吧?”杨曌问道。

“嗯……”几人有些尴尬地点了点头,知道是真的知道,但也就是知道的的地步,更多的,还是算了吧。

杨曌笑了笑,随手拿出一张纸,在上面写上了一串比较简单的方程式。

“你们看,这是未知数x,这是未知数y,这是……”

听着听着,“十杰”就感觉在听天书了。

“如果,我将这些未知数,全部代换成食材、香辛料,那么得出的结果是什么?”杨曌问道。

“嗯?”学生们顿时一愣,然后眼中一道精光闪过,仿佛明白了什么。

“现在……明白了吧?”杨曌又将公式改了一下,重新放在众人面前。

“这!这是“勃艮第红酒炖牛肉”的食谱!”司瑛士第一个明白了过来。

“什么!?”众人一惊,立马开始研究起来。

“真的!”

“太神奇了!”

众人都明白了这道方程式是什么意思了。

“这就是我说的小技巧,“料理方程式”。”杨曌说道。

“料理方程式!”

“是的,经过长时间的研究,在你们有足够的经验、对食材、香辛料的了解、大量的食谱以后,构建一个属于每个人独特的方程式,然后将不同的食材、香辛料代换进去,就是一道又一道料理。”杨曌说道。

“料理方程式”,是杨曌自己钻研出来的技巧,根据从系统里得到的青眼虎米拉的绝技“香料不等式”进行反复钻研和延伸,开发出来的独一无二的绝技。

“原来如此……”学生们若有所思。

“嘛~不过现在你们也不要操之过急,现在你们现在还处于积累阶段,不要太着急去构建自己的方程式,不然的话,一旦方程式太过粗糙,或者有瑕疵,你们又太过依赖了,就不好改过来了。”杨曌提醒到。

“是,杨老师,我们记住了。”众人认真回答道。

但他们心里却十分感动,因为他们已经发现了,这个“料理方程式”,绝对属于不传之秘的绝技。

但杨曌却毫无保留的教给他们,怎么能不让他们感动。

“杨老师,我决定好了,我愿意接受您的建议,离开远月,前往杨氏集团学习。”这时,一直没开口的睿山枝津也认真说道。

“睿山枝同学!”

“睿山枝!你!”

“考虑好了吗?”杨曌严肃地看着睿山枝津也问道。

“是的,到今天我才发现,料理,真的不是我想象中那么简单的,以我的情况,确实无法在厨师一途上走远。

所以我认为商人的道路可能更适合我,而且杨老师能够给我进入杨氏集团学习的机会,这已经是天大的恩赐了。”睿山枝津也真诚地说道。

“睿山枝……”其他人五味杂陈地看着睿山枝津也。

睿山枝津也在“十杰”中也属于不受其他人待见的类型,实力不足,但却老是喜欢搞一些小花招,为众人不喜。

但现在睿山枝要退出“十杰”,离开远月,众人还是觉得有些不舍。

“各位学长学姐,一色,久我,纪之国,我知道各位可能都不太看得起我这个人,但这是我的选择,曾经给你们带来的麻烦十分抱歉。”睿山枝津也躬身向其他人道歉。

当他做出这个决定的时候,他发现自己的视野更广阔了,而且心胸也更宽广了,更轻松了。

“哈哈哈,睿山枝这是立地成佛了吗?感觉好不习惯……”小林龙胆调侃道。

“龙……龙胆前辈……”

“哈哈,睿山枝同学,你这个样子我们真的很不习惯啊……”一色慧也调侃道。

“一色!你这个家伙!”

“啊!就是这个样子!这个样子才是睿山枝!”久我照纪说道。

“你们啊……”睿山枝津也额头青筋鼓起,突然觉得还是以前那个样子好,至少不会被他们这样调侃。

“哈哈哈……”

看着眼前欢乐的学生们,杨曌很欣慰。作为老师,杨曌自然希望自己的学生能够和睦相处,有竞争,但必须是良性的。

现在,这些学生才算是真的团结在了一起。

“啪啪~”

“好了各位同学,又不是见不到了,说不定睿山枝同学以后的成就比你们还高哟,所以你们也不能放松。”杨曌鼓励到。

“杨老师说得对,不要我到时候家财万贯了,你们还没有属于自己的店,那我可是要嘲笑你们的!”睿山枝津也邪魅地笑道。

“切,睿山枝好恶趣味。”

“无聊……”

“不可能的,我有家族产业继承。”

“我也一样。”

“我跟着杨老师就好!”

……

“切,等着吧,到时候看你们有潜力,我不介意投资你们。”睿山枝津也傲娇到。

“你还没有家财万贯呢。”

“就是!”

“你们说什么!?”

……

就在他们还在打趣聊天的时候,杨曌默默退出了房间,拿出了电话。

“喂,二姑姑吗?我是小曌。”

“我有件事想请您帮忙,我发现了一个很有经商天赋的学生,想要推荐给您。”

“嗯,是远月的学生,叫睿山枝津也,麻烦二姑姑了。”

“好的,二姑姑,如果您真的看得上眼吧。”

杨曌挂掉电话,嘴角一翘。

“看来该加快一下同学们的进度了,二姑姑都准备亲自出手了,我也不好继续拖着了。”

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