沈锦兰挑眉一笑，“既然方老板同意了，那我们就去你那谈谈其他细节，这大街上也不方便。”
“好，阿兰姑娘请！”
方之平热情的带着路，直到来到凤凰饼家的后面，才停了下来。
“阿瑾，我跟方老板有事情要谈，你去买点盐和白酒回来，等会儿我回天香阁要用。”
言瑾看了方之平一眼，嗯了一声后便离开了。
随后沈锦兰走进了后厨，里面的师傅看见她都客气的点了点头，就连店小二也是客客气气的。
看着外面正在买月饼的客人，沈锦兰问道：“方老板，平日的客人都是这么多吗？”
方之平叹了一口气，脸上有着失落，“其实这几天是全年生意最好的，再过两天，客人都买了月饼，从十三开始就没什么人了。”
“如今京城的达官贵人，家中几乎都有自己的厨子，所以来这买月饼的基本都是老百姓。”
想到自己父辈的顾客几乎都是达官贵人，到他这里就成了平民，说不心酸那是假的，就怕好好的百年老店毁在他手里！
沈锦兰并没有说话，两人把细节和分红谈好后，方之平就拿出一张契约纸给她。
她把契约仔细看了一遍后，觉得没问题就签下了。
“阿兰姑娘，我有个请求，想让你答应我。”
沈锦兰不悦的拧紧了眉头，她刚刚才签下契约，他就提出要求了？
“你别误会，我只是想让你，把做月饼和点心的手艺教给方元，可以吗？”
想到自己的儿子整天只会吹捧，还不听劝告，眼看着自己的年纪越来越大，方元做点心的手艺别说有多差劲，以后该怎样继承家业？
看着方之平一脸忧愁的样子，沈锦兰当然明白他的苦心，可怜天下父母心，方之平的一片苦心，只可惜方元看不到。
如今她已经是凤凰饼家的小东家，答应他的要求也无所谓，只是方元那副高傲的模样，恐怕自己的好意会被当成驴肝肺。
“阿兰姑娘，你要是不愿意，我也不为难你。”
独家的手艺谁都不想传给外人，她不答应也是人之常情。
“方老板多虑了，如今我们已经坐在了同一条船上，你提出这样的要求很正常，只不过我有个要求。”
方之平听到她答应了，迫切问道：“什么要求？”
“要我教他也可以，只不过他得听从我的话，要是做错事，也要接受我的惩罚。”
为了不想给自己添麻烦，沈锦兰只能事先把条件讲好了，要不然到时候做好事，还要被气个半死，她可不愿意。
“就这要求？没问题！只要你能教他，惩罚随你。”
方之平当然明白沈锦兰的意思，而且也知道自己儿子的脾性，有人来约束他也是件好事。
沈锦兰一笑，“那好，既然方老板这么有诚意，那我定会全心全意教他，今日我还有事，明日我来的时候再把银子带过来。”
与方之平告别后，沈锦兰就提着鸭蛋走出了后门，言瑾已经买好了盐和酒回来，正在等着她。
沈锦兰把自己成为凤凰饼家小东家的事情，告诉了言瑾。
“本来我正愁着八月十四的比赛，要如何做出这么多的月饼，如今已经解决了。”
这也是为何她要成为凤凰饼家小东家的原因之一，她做的月饼但多数都要借助凤凰饼家的烤炉。
言瑾眼中划过一丝笑意，她为这比赛如此奔波，看来心里还是很在意自己的。
随后两人便回到了天香阁，令她意外的是，王义孝父女竟然回来了。
“王掌柜，你有伤在身，为何不在家休息？这里我一个人能搞得定！”
王义孝扯出一个笑容，“谢谢二小姐关心，我的伤已经好的差不多了，这些天都闷在家里，不是躺着就是吃，都要闷出毛病来了！”
“二小姐，你别听他说，我爹知道你中秋会跟满月阁的老板比赛，怕你忙不过来，所以就让我出来帮你的忙，可放他一人在家我也不放心，索性直接带他一起来。”
王妍妍抱怨的说道，随后便把王义孝扶道收银的柜子前坐下。
“我的病虽然还没完全康复，但还是可以帮忙结账的。”
看到父女二人为自己做到这样的份上，沈锦兰很是感动，“谢谢你们！”
“二小姐，你就别跟咱们客气了，要不是你我早就被问斩了，中秋前厨房的事你就交给妍妍，你就好好准备，一定要赢！”
父女二人确实帮了她不少忙，所以她一个上午都在忙着腌咸鸭蛋。
上一世，她吃过蛋黄莲蓉月饼就一直念念不忘，还有美味的蛋黄酥，没想到还能在这朝代吃上，她真是太高兴了。
咸蛋腌制的方法很简单，把鸭蛋洗干净后擦干，随后沾上白酒，再盐里滚上一层盐后，再用纸将它包起来，最后放进瓦缸里密封。
看到这番操作后，王妍妍觉得甚是奇怪，“二小姐，你为何要把鸭蛋这样封起来？”
沈锦兰得意一笑，“这是秘密，到时候你就会知道了。”
在没做成之前，她可不能对任何人说，这也是她取胜的关键。
如今天香阁的生意比较平淡，很多顾客去满月阁，觉得那的菜新鲜，沈锦兰也没停下来，又教了王妍妍几道菜。
她想到那天家宴上那几道板栗的菜式，就把这教给了王妍妍。
王义孝连忙写出公告，上面写的是板栗焖鸡、水晶板栗饺子、板栗莲藕猪骨汤，还有糖酿藕夹、莲藕丸子，很快就吸引了许多顾客前来。
这几个虽然是小菜，但是胜在新鲜，特别是那个水晶板栗饺子，更是受欢迎。
晶莹透亮的饺子，里面是板栗和猪肉馅，一口一个，别提有多爽了。
忙活了一整天终于打烊了，秋日入夜要比夏季要快点，还有着一丝丝的寒意。
沈锦兰看了今日挣的五百两银子，虽然没有想象中的多，但却比昨天的要好，而且很大的一个原因就是满月阁。
随后她向王妍妍交代了几句后，还告诉她明日要有事就去凤凰饼家找她，便和言瑾一同回府了。