普罗旺斯，是位于法兰西的东南部的一个大区，毗邻地中海，背靠意大利，属于地中海气候，夏季干燥，冬季干燥，其年日照能够达到300天以上，所出产的橄榄油，也格外的出名。
除此之外，普罗旺斯同样盛产薰衣草，因此也被认为是法兰西的薰衣草之乡。
每年的7-8月正是薰衣草绽放的时节，就如同一首歌中的歌词写得那样“记忆是阵阵花香，我们谁都不能忘”，漫山遍野的青青小草包裹着大片大片的紫色薰衣草，一阵微风吹过，阵阵花香扑鼻而来，如若未曾亲眼见过和闻过，一辈子也无法想象它的美丽和芬芳。
由于身处地中海，且靠近意大利，加之又是橄榄油重镇和法兰西松露的最大产地，普罗旺斯的美食也形成了别具一格的独特风格，在菜品的表现形式上多采用橄榄油、大蒜、西红柿等色泽鲜艳的时蔬和水果，同时又不失于上流主义的奢华。
这便是法餐中最接近意大利菜与地中海风味的普罗旺斯菜。
博古斯学院校长所提到的那道普罗旺斯什锦杂烩或者说普罗旺斯烩菜，就是一道十分着名的普罗旺斯乡土料理。
在陶燃前世，这道菜登上了前世极为着名的一部美食动画《料理鼠王》，据传说前世这道菜的流行也和保罗·博古斯有一定关系，不过相较于这位世纪名厨的其他名菜，关注度要低上许多，前世是否有关无从考证，但今世两者是必定有关联的。
因为当年在爱丽舍宫内，保罗·博古斯给法兰西总统做的菜品中除了那最为出名的总统汤外，也有这道普罗旺斯烩菜。
保罗·博古斯出身于厨艺世家，其家族祖上七代全部都是厨师，博古斯8岁便可以独立做菜，16岁那年被他的鹰爸赶出家族进行游历和修行，在修行了6年后回到家族，在这6年里他漂泊过所有法兰西南部城市，从巴黎到尼斯，再到斯特拉斯堡。
这其中，自然也包括普罗旺斯。
作为中世纪骑士抒情诗的发源地，普罗旺斯也被称之为骑士之乡。
保罗·博古斯就在这里和蓝带骑士们，结下了不解之缘。
普罗旺斯那独特的松露文化，也给他带去了许多灵感。
比如那道着名的松露膀胱鸡，就是把鸡塞上松露丢进猪的膀胱（小肚）里，有些类似华夏的猪肚包鸡。
还有保罗·博古斯最为出名的那道总统汤，同样要用上大量的松露。
和陶燃前世不同的是，保罗·博古斯对家族餐厅的投入不大，餐厅里甚至都没有他的菜式，他的精力全部投入在国际名厨协会、博古斯学院、保罗杯国际烹饪大赛上。
作为国际名厨协会的前任总会长之一，保罗·博古斯于2005年留下了一则自传后，就不知所踪了。
是死是生，没人知道。
但最熟悉他的人认为：“这老不死现在，肯定躲在哪个地方逍遥快活……”
作为博古斯学院的校长，以及博古斯家族的继承人，加之保罗·博古斯唯一的儿子。
约修亚·博古斯十分清楚保罗·博古斯肯定还活着。
在厨师晋升九星之后，由于精神力带来的影响，对于厨师的肉身也会有所变化，衰老的速度会比常人要缓慢许多，自身的境界越高那种影响便越明显。
至于为什么要称呼自己的老父亲为老不死，那是因为他……真的，真的有问题。
而且，似乎是很大的大问题。
保罗·博古斯作为厨师界的楷模，人人敬仰的厨神前辈，在事业上无可厚非，根本挑不出任何的毛病，可在私人生活上只能用一个符号来形容。
“……”
除了这六个点之外，最恰当的成语应该是一言难尽。
按照世俗观念来看，约修亚这位保罗·博古斯唯一的儿子，应当被算作私生子。
保罗·博古斯假如不算多人运动和时间刺客罗老师相比应该也不差了。
先算基本的，他有一个老婆，加上两个姨太太。
你没听错，一个老婆，加两个姨太太，只差一个就可以打麻将了，约修亚就是其中一位姨太太生的。
由于卡莱姆和埃斯科菲的缘故，法餐厨师在法兰西属于上流的精英行业，加之法兰西人天**漫，保罗·博古斯又作为法兰西厨界传奇，自然是万千女性心目中的那个他，拥有两个姨太太，似乎……也可以理解。
然而，保罗·博古斯在70年代的骚话让他被刻在女权主义的黑名单上，“我宁可女人出现在床上，而不是厨房。”
可就是这样的性别歧视，也不妨碍他和一些女性保持着长期你情我愿的不正当男女关系。
难怪陶燃的那位偶像名厨导师能和超模谈恋爱，还可以娶她做老婆……原来是有先例的啊。
“若要一天不得安，请客；若要一年不得安，盖房；若要一辈子不得安，娶姨太太。”
既是俗语，也是梁实秋的经典名言。
这句话绝对是真理，娶姨太太纯粹是给自己制造麻烦。
只不过保罗·博古斯这位时间管理大师，利用多年碎片化时间管理的经验总结出了一句模棱两可的终极骚话：“如果数一下我忠诚于自己人生中【重要】的三个女人的年头，那要超过145年。”
划重点，重要，那说明还有不重要的。
145年，平均一个50年左右。
注意，这还只是思想上的忠诚，不算那生活中的点点滴滴，常人没有罗大师和博古斯厨神的终极碎片化时间管理，那真就应付不过来。
这些内容，可不是无中生有的空穴来风，而是保罗·博古斯在2005年的自传中亲口承认的。
这在法兰西也没引起什么大轰动。
首先，法兰西人天**漫，比华夏开放太多，把这些归咎于保罗·博古斯的人格魅力，也无可厚非。
这倒也正常，陶燃的那位偶像名厨导师，年轻时候也是能把男人给掰弯的那种。
再者，保罗·博古斯对于法餐厨界的贡献，让人下意识的忽略了他私人生活的种种。