掌柜的早就注意到了这边的动静，此时目光与蓝小青的在半空中交汇，他便向店小二点了点头。
蓝小青也冲那个中年胖掌柜笑了笑，伸手不打笑脸人嘛。
倒是蓝二郎，他见女儿被店小二‘带’走，慌的立刻跟了过来。
“我爹。”蓝小青解释了一句，三人便往柜台处去了。
胖掌柜的直接把蓝小青和蓝二郎带到了后院，他胖乎乎、笑呵呵的，看上去平易近人：“小丫头啊，你这是什么意思呢？我看不明白。”
蓝二郎想替女儿赔罪道歉，蓝小青忙用眼神阻止了他，笑眯眯的说着恭喜的话：“恭喜掌柜的生意兴隆，掌柜的酒楼生意是真真的好。不过刚才听小二唱了遍菜名，我觉得掌柜家的下酒菜并不是太完美，所以就毛遂自荐了一道白玉水晶冻。”
“哦，明白了。”胖掌柜摸了摸胡须，“原来是来卖东西的！但你可知道我这酒楼租金几何，每月交税几何呢？如果随便谁都要拿了东西来我这里卖抢我生意、我岂不是亏的连裤子都没得穿了？”
“这我知道，但我来这里不是为了把东西卖给您的顾客，而是要跟您双赢啊。”蓝小青性格开朗，说话条理清晰、落落大方，“刚才我也说了，这天下独一无二的白玉水晶冻是我从您酒楼点的，没有任何人知道是我自己做的，这不我给客人一尝他们连价格都不问就找小二点了吗。”
“这我倒是看到了。”胖掌柜倒并未否认蓝小青刚才的作为。
蓝小青见事情有戏，立刻弯腰将密封的陶罐打开，夹出一片猪皮冻蘸了自制的酱料：“请掌柜的一试。”
胖掌柜从刚才就目不转睛的一直盯着蓝小青篮子里的这口陶罐，现在终于见到了白玉水晶冻的庐山真面目，连假意推辞都没有就立刻接了过来。
甫一入口，他就为这冻的咸香、酱的酸辣所折服：“白玉水晶冻，果然好味道！”
他开门见山：“你还有多少？打算怎么卖？”
“我按斤卖，一斤二十文，不过掌柜的可以论碟卖，另外我现在手头上也只剩下这三斤半了。”
“二十文？我一盘炒肉不过二十文，十五文吧，不能再多了。”
蓝小青面露为难之色：“掌柜的，实不相瞒，就是这道菜名也值几个钱呢，如果只是卖白玉水晶冻十五文那就十五文，可我还有这酱呢，若掌柜的肯出二十文，这蘸酱的配方我便送给掌柜的了可好？”
胖掌柜合计了下，调酱不难，关键是比例，如果比例不对调出来的口味就不一样，这小丫头的酱就挺好：“那二十文就二十文吧，你随我来过称。”
一罐猪皮冻约三斤，卖了六十文，花六文钱买了两碗阳春面最后得六十文，一上午就赚了五十四文。
吃饱出了酒楼的门蓝二郎还觉得如梦似幻，简直太不真实了：“青青你真是叫爹刮目相看，你知不知道你一开始真是把我吓坏了。”
“走着瞧吧，他们还会再找我们的。”这也是刚才为什么蓝小青要留下自己地址的原因。
蓝二郎就比较悲观了：“可看那郑掌柜的样子应该不会再从我们这里买吧，他想自己做。”