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第18章 二哥查账

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觅翠这几天日日炖汤,六小姐每日都增减汤里所加的『药』材,她便根据这些天麻党参,选最适合搭配的肉来炖煮,二者之间既要君臣佐使,更要互相补益,再调和味道,即使加了『药』材,却也要炖出一锅味道绝美的滋补汤来。

这不是简单的做菜,要懂『药』力,也要将食材跟『药』材互相融合,调制出最为鲜美的滋味。

觅翠十分辛苦,绞尽脑汁。这可比前几日给那位神秘客人做菜更难。

不过觅翠极爱在厨房里试新菜,虽然辛苦,她也甘之如饴。

孙府里这个院子,以前是那个神秘人居住,现在住进来一位更神秘的书生模样的客人。

他从不主动开口,每日便在屋里看书,发呆,然后就伏案写字。觅翠送进来的汤和饭菜,他照单全收,不管是什么,他都吃的干干净净,从不挑剔。

跟前一位绝然不同。觅翠精心做好的饭菜,得不到食客的赞扬,反而有些失落。

齐瑶这几日拉着二哥齐璋在京城里四处游走,上回跟罗嬷嬷清点了一回府里的店铺庄子,现在她跟母亲说了一声,便跟着齐璋,把每一处都去走一遍。

齐璋在前面压阵,她跟着后面细细查看,有些该问的交给齐璋去责问,她细细的听了,让凝云记下来,有的账目不清楚,凝云当时就指出来,如此一番下来,倒把各个执事掌柜的吓住了。

二少爷什么时候开窍了?

各行生意的关窍所在都不同,就是他们内行人也要学个三五年,这还需得师傅肯倾心教诲,不藏着掖着,否则,学十年也得不到真谛的,大有人在。

都说教会徒弟饿死师傅,这可不是小事。

齐璋一天天的也在心里惊叹,这可是自己的亲妹妹,从来没出闺门的贵小姐,怎么这市井花样,经济算盘,她信手拈来,几个问题就把管事的吓的半死。

每到一处,先是要来两个月的账册子,一个是上个月的,一个是去年上个月的。

齐璋先跟着盘点,掌柜的跟着禀报年内生意情形。而戴着笠帽的齐瑶跟凝云,就在账房里关起门来,将个算盘打得噼里啪啦。

要是问题不小,齐瑶会记下来,晚上回去,细细讲给齐璋听,教他第二日如何细问,有的点到为止,有的要打回去重新造册。

问题不大的,当时看完,就有纸条递给齐璋,指出生意进账出账的问题,还顺带写上该如何补救,今后要立什么规矩防范。

凝云果然得力,跟了齐瑶两天,就知道齐瑶的心思,也知道,如何从账目里看出盈亏,看出掌柜的是否尽力,有不懂的,拿出去年的底子看看,同样的月份,出入该是不大。

这些柜面庄子,齐瑶上一世替宁王打理时,以及看得不能再明白了。每个月都有固定的时间看账册,跟掌柜的立规矩,每门生意都是有自己的章法,什么时候忙,什么时候最闲,她都熟记于心。

掌柜的尽没尽力,有没有纰漏,实在是一看账册就明白了。

她为的,是宁王那个大事。

争储不仅争的皇上的欢心,还争得自己的实力,和百官的心。

无论做什么事,其根本,都要在银子上说话。宁王跟沈贵妃把持着户部,自然有不少不可言说的暗项进账。这些银子,是要拿来贴补体面,收买人心,打点关节。

有钱好办事。

可是伸往户部的手,也不能太长。那可是大周的银子,是皇上的库房。

因此,齐瑶上一世可是不断买入生意,跟着户部做买卖。从她手里赚来的银子,没有五百万两,也有四百万两。这些银子,都送到宁王手里,大把大把的花出去。当年为了收服一个言官,就花来十万两将他的老娘跟妻儿接到京城,购置来一处大宅子。就为了让言官在关键时刻闭嘴。

她忙忙碌碌的从春到夏,从早到晚,乐得看着这些银子为宁王铺就一条通往储位的金光大道。

如今看恒安伯府的这些小生意,实在是微不足道。

如果上一世,她肯尽力替母亲打理,也许梅姨娘就不会在府里掌管内务,母亲在府里就能立足,哥哥不会后来为生计发愁,而被人设计。

所以,这一次,她带着凝云,一家家的看下去,为的就是教会二哥掌管生意。

她知道,二哥读书虽不好,可是在这生意买卖上,其实很有能力。只看他对付纪大掌柜,就知道,虽然刁蛮一些,可在与人交道上,二哥可是一流好手。

她要教,就得勾起哥哥的好奇心,这样一家家的看,一家家的审,很快就让齐璋上了心。

齐璋从来不管这些事,一是父亲母亲觉得他没有正形,做事不着调,二来是齐府并没有什么生意可做。这么多年,只有卖铺子,哪里有买铺子的。

只是现如今不同了。父亲手里拿着从宋一藤那里要回的连本带利近十五万两银子,宋一藤吓得不敢留,见父亲坚决不收,才哆哆嗦嗦拿回剩下的几万两。母亲将齐府已经打理出了模样,只要自己肯帮衬,二哥肯用心,有现银有生意,哪里会挣不到银子?

这次下去挨家查账,她要的,是先收服所有执事掌柜。同时,给二哥立威。

这样不过三日,凝云已经全然懂了她的思路,她便不去了,只把第二日查的铺子所需要注意的问题告诉二哥,自然在凝云的帮扶下,顺顺当当的进行下去。

这几日实在辛苦,要替觅翠写方子,要给二哥凝云交待事宜,每日卯正就起身,直到子时才能歇下。

这日一大早,又菱拿着一个帖子送来,说是二门收的,也不知是谁送来的。

齐瑶打开一看,是孙华南的笔迹,“二爷有事。”

齐瑶吩咐天巧去送了回信,说好今日便去。又因进侯府不便,约好一家酒楼。

送走二哥跟凝云,齐瑶在屋里默默坐了一会儿。

鲍二爷的事,无非是急于见见自己,好『摸』清底细,知道他在为谁办事。

刚好,自己也有急事要跟二爷讨教。

还没等着天巧回来,她的屋里赫然一道人影。又菱听见动静问了一声,齐瑶催她快去给觅翠送今日的方子,自己累了要歇歇。然后转头不悦的道,“大白天的,大公子直接闯进来,也不怕人见到,也不避嫌?”

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