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第27章 火锅店开业

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早上十点半。

重新装修的火锅店准备完毕,挂着的老牌匾早已经换掉,挂上了新的‘四季『药』膳火锅’。

门口也铺上了红『色』地毯,一直延伸到街道边上,红毯的两边摆放着得是一米多高的各式各样花篮,彩灯、彩带也一样没落下。

最关键的是,周妙妙还很懂营销手段,从大学城的的一家艺术类院校,找了八位年轻貌美、身材姣好的女大学生来兼职做礼仪小姐。

八位美女统一穿着红『色』的开叉旗袍,踩着高跟鞋,『露』出白嫩『性』感的大长腿,分成两派站在门口欢迎客人。

不得不说,这一招或许对女顾客来说没有什么效果加成,但是对于男『性』同胞来说,吸引力还是蛮大的。至少有不少人看在美女的面子上,也会进店瞧一瞧。

至于火锅店的店员,则是早就在附近的几所大学、居民小区、人流量多的路口,发放了好两天的传单了。同时还专门派人在网上几所大学的贴吧、论坛上都发了帖子,所以附近很多人都知道,商业街今天有家别出心裁『药』膳火锅店要开业。

只要拿着传单来吃饭,就能直接打六折!

营销加上噱头,再加上真正的优惠,的确是吸引了不少客人。

等中午十一点钟到来时,徐牧和周妙妙一起点响了礼炮,至此火锅店算是重新开业了。

“咱们当初第一次开门营业时,也没整出这么大的阵仗吧?辛苦周同学了。”徐牧看着周围的花团锦簇,笑着说道。

周妙妙说道:“第一次开业,可没有现在这么有信心能够将火锅店经营得生意火爆,能不能长久的开下去都是两说呢,自然不敢在这些旁枝末节上面浪费太多钱。这次就不同了,前期投入再大,都不用担心收不回本!而且,以后咱们火锅店走的是高端路线,该花销的就得花销,除了味道外格调也要上去,不能太寒酸。”

放完礼炮,徐牧和周妙妙就闪到了一边,在迎宾小姐的招呼下,开始不断有客人进入店里。

“欢迎光临,欢迎光临。”

四季火锅店开了将近一年的时间,在周围一片还是有不小名气的,积累了不少人缘。当然,随着蜀香缘火锅店的开业,人缘迅速流逝。

不过现在听说四季火锅店重新开业,换成了什么『药』膳火锅,挺新颖的,之前流逝的客人愿意来看看究竟怎么样。

反正就当做尝试呗,吃一次看看情况,如果不好吃大不了下次不来就是,以后继续吃蜀香缘就好。今天结账打六折,肯定很便宜,也没太大损失。

除了进店的客人外,还有不少旁观者,其中最主要的就是来自于竞争对手蜀香缘。

和徐牧今天亲自到现场一样,蜀香缘的老板在听说了四季火锅店重新开业,也专门跑来了,想看看四季火锅店究竟想搞什么花样。

毕竟一山容不下二虎,如果四季火锅店真的能够起死回生,那对他们蜀香缘来说必然是个不小的打击。

就像今天,若是平时中午十一点钟蜀香缘店内应该有不少客人吃饭了。可是今天四季火锅店重新开业,吸引了不少人观望,他们店内的顾客量直接下降了一大半!

“不过,也就是今天一天而已,等过噱头一过,他们照样也就会被打回原形,根本没有资本和我们蜀香缘打擂台。”蜀香缘大堂经理对老板说道。

这也是大部分蜀香缘员工的看法。

四季火锅店搞个重新开业的噱头,不过是垂死挣扎罢了,等新鲜感一过,就会和以前一样,被他们蜀香缘挤压得没有什么生存空间。

开火锅店做生意,重新装修、打折、美女礼仪小姐什么的,全都是歪门邪道。火锅的味道,才是王道!

四季火锅店这样的个人创业的小品牌,根本没有资格和连锁品牌蜀香缘相媲美。

“也说不定,万一人家老板最近研究出了什么味道很好的火锅底料呢?你看人家火锅店的名字不都改了吗,现在叫『药』膳火锅了!”蜀香缘老板笑着说道。

这话虽然听上去是在为四季火锅说好话,但言语之中的揶揄却是隐藏不住。很显然,在他心里其实也没有将四季火锅店太当回事,更多的估计是在看笑话。

就在蜀香缘众人旁观张望时,他们忽然发现四季火锅店好像出现了一点『骚』『乱』,不少刚进去的客人竟然很快就出来了,根本没有点菜吃饭!

这些客人出来时还大多脸『色』不怎么好,脸上有着怒气,嘴上骂骂咧咧的。

“简直就是黑店啊!搞什么飞机!”

“加了个『药』膳两个字,火锅底料就翻了不知道多少倍。随便一种最便宜的火锅底料,都要四五百!贵的要上千,怎么不去抢钱啊!”

“这种价格,哪怕只点最便宜的,一顿吃下来,人均都得五百以上吧?哪怕打六折,人均也至少得三百!”

“也不看看是你是什么破店,定这么高的价格,也真是敢!”

“走走走!以后要是再进这家店,我就是孙子!”

一群人很不愉快的走出四季火锅店后,转身就走进了对面的蜀香缘。蜀香缘虽然是连锁店,味道、菜品什么都很不错,可一顿吃下来最多也就人均一百多,不超过两百。

这还是点了不少牛肉、羊肉的情况下,如果少吃点肉,多点素材,人均一百以下都没问题。

毕竟蓉城消费水平还不是很高,火锅也不是很贵的食物,算是比较大众了。

只有某些食材都是进口牛排、海鲜的火锅店,价格才会比较贵。

但哪怕就是这种进口食材火锅店,人均也就是四五百,比起四季『药』膳火锅店还稍微便宜一些!

普通客人只要进入了饭店,看见菜单后哪怕价格稍微偏贵,但是碍于面子也不会离开,最多就是少点一点菜。只是四季火锅店价格实在太离谱,让人愤怒,才会有不少客人坐下后,又站起来离开。

这一幕,让蜀香缘的众人看得有点目瞪口呆,随即就又都幸灾乐祸的笑了起来。

没想到竞争对手比他们想象中的还要弱。

果真是图样图森破啊!

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