唐老太的种田生活

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第一百零八章

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下河村水田多, 为了储水才见的这个水坝。下河村能这么富裕也都是靠这个水坝, 所以村里人都是极为爱护它的,村里不懂事的小孩子来这玩可是要挨打的。

初放的水劲儿过去了,就好了。又等了一会儿, 水坝里的水放干净了。

村长组织另一批拿着工具等了好久的村民。敲敲锣:“下河!”

唐娇饶有兴趣地看着一切, 这个时代的人民是朴素的他们敬畏自然,尊重万物所做的一切都是为了生存, 生活里充满了仪式感。这都是唐娇所没经历过的。

清理出来的河底淤泥都是好东西, 在没有化肥的年代,种地上提高产量靠的就着这些取自天然的肥料,河底淤泥、草木灰, 人动物粪便.......

这一点唐娇不禁想要表扬下河村的做法, 别的村子沤肥都是自家沤的,只有下河村是在村里挖了一个大坑,所有肥料都填进去,上面盖上稻草保温。

那个肥坑也是下河村的垃圾场,泔水啥的都往里倒, 既能生肥又干净。

又说多了,唐娇看着河里的人把淤泥清出来, 上面的人用早就准备好的搂筐一担担挑走, 倒进肥坑里。

“娘咱去捞鱼吧!”张氏拉着唐娇说道。

“哦好!”唐娇点点头,收回看他们清理河道的目光。果然给自己干活就是不一样, 唐娇看了一圈竟没有她姥姥以前说, 大集体时偷懒磨洋工的人。她姥姥讲当时有人懒到什么程度, 一陇草他能薅一上午,反正干的多干的少得的都是那些。

林三河现在在下河村的地位也飞速提高,这不村长句没让他清淤泥,而是一起当着监工,也没人反对。

“娘你别下水了,这有我呢,你在上面捡鱼得了!”林三河看到唐娇跃跃欲试,一副要下水的样子,赶紧跑过来说道。

张氏也赶紧点点头,她男人力气大死心眼,正跟着人挑淤泥呢,这活最累了,可他就乐意干。

唐娇想想也是:“那你们下去吧。”

“好咧,娘你看看你家老三是咋抓鱼的!”林三河臭屁的说道。他现在立志于在唐娇面前展现自己,不放过任何机会。必须让他娘知道其他的能力,省的那天娘回心转意了,原谅大哥了那还有他的地方了。

唐娇不知道林三河的小心眼,但林三河现在的样子十分像她小时候家里的狸花猫,每天浪够了就给她叼回只大耗子。特别特别大的那种,放她枕头顶上,然后当做什么都没发生的钻进她的被窝。第二天早上起来她就跟死耗子来个亲密接触。

起初她吓得嗷嗷直叫,大猫就睁开眼睛想林三河这样看着她:别饿着,快吃~

最后,她都习惯了不管看到多大的耗子,死的活的都不怕,毕竟你都给它“睡过”,还怕什么。

“快去吧!”唐娇好笑的挥挥手。

清理出一片地方,岸边的人接连下河去了,河水放完后最深的地方不过到小腿,抓鱼的主力军还是孩子,一个个成厉害了。

唐娇就在岸边接着林三河张氏摸上来的鱼,不时趁机摸俩条进空间里。高寡妇一战让唐娇充分见识到了小黑熊的战斗力,想着以后不定就在用到它,还是要哄好啦。

看着河里的鱼,密密麻麻的水一少,鱼都泛起了白肚皮,张着大嘴想要冲出去,都不用特意,一抓就是一条。

东北有句俚语是说从前的生活,棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞进饭锅里。

眼前的场景正应和这句俚语。

不说外面的热闹,空间里的黑熊躺在沙发上,扣蜂蜜吃,竹鼠蹲在一边不时捡点黑熊嘴边滴落的蜂蜜,小绿豆眼渴望的看着黑熊哥哥。

突然天降大肥鱼,黑熊呆愣愣的看看怀里的鱼,猛的回过神来,蜂蜜罐子一扔,抓起鱼就网嘴里塞。

唐教捡着鱼,不时把林三河不下心带上来的小鱼,扔回去。不干是唐娇,大家都是这么干的。抓鱼的时候尽力避开小鱼。

数罟不入洿池,斧斤以时入山林,祖先很早就懂得道理,现代人就把她忘了。

忙了一天,下午林三河自己拿一筐,唐娇和张氏俩人太一筐鱼回家了,林二河还要跟着去沤肥所以没回来。

现在抬回来的是活鱼,明天就会死一批了。今晚就得处理了,处理的方法不过是弄成咸鱼罢了,唐娇是一口不吃咸鱼的。

想着是不是可以做点辣鱼腌起来,总比咸鱼好吃吧。

回家之后,就发现家里有个外人,是王小虎他来了。

“大娘!”王小虎一见到唐娇立马热情的凑过来,那个黏糊劲儿,要是唐娇再年轻点真让人不得不瞎想。

“你来了!”唐娇点点头说了句。

这时候林月儿听到声音从屋里出来:“娘,小虎中午就过来了,我说去找你他还不让!”

王小虎听到林月儿说的话,不好意思的挠挠头:“也不是大事儿,咋能耽误大娘干活呢!”

唐娇就欣赏王小虎这点,聪明会看眼色但却不让人反感。

“这就是我跟你说的王小虎,你给他在砖厂安排个活儿吧!”唐娇对林三河说道。

林三河在王小虎一出现的时候就开始大量他,年纪这么小,瘦瘦弱弱的也不知道娘看上了他哪点?

不过回答的时候,林三河狗腿子的笑笑:“好的好的!”

“你叫小虎是吗,叫我三河哥就行,你会什么啊?”林三河一膀子搂住王小虎拉着他到另一边问道。

唐娇看看,安排上就行,至于其他以后再说吧。

“娘着鱼好大啊!”林月儿看着筐里的鱼不禁惊叹道。

唐娇点点头:“今年的鱼是挺大!”

真不是唐娇夸张,这些鱼大的能有四五斤,小的也有二三斤,纯野生的鱼能长这么大多不容易啊!

“这条,你去杀了,回头我给您做好吃的!”唐娇指着一条能有四斤沉的大草鱼说道。

“哎~”林月儿马上应道,用一根手指头勾着鱼鳃就走了。

“来咱把鱼分了!”唐娇道。

鱼不少,是三家一起抓的,不过唐娇出力最少加上她又不喜欢吃鱼,只要了十几条就得啦,剩下的让她们均分了。赵氏爱吃鱼,啥鱼都爱吃,看着这么多鱼,笑的见牙不见眼的。

唐娇看着盆里的十几条大草鱼,鲶鱼啥的,都翻白肚皮了,怕是一晚上都坚持不了。鱼死了味就不正了,现在就得处理好。

唐娇觉得鱼这东西生命力很奇怪,养它吧很容易就养死了,杀鱼的时候开膛破肚了它还不死,进锅里还能翻个身。真是奇怪!

她打算做腌辣鱼,比咸鱼的味道好点,既能当零嘴吃又是道菜的。

辣鱼不难做,用的材料家里也都有。葱姜辣椒粉黄酒,盐糖酱油那更是不能缺的。

唐娇自己不敢杀鱼,只能然后张氏帮忙。

张氏对于唐娇主动让她干活还是很开心的:“娘咋做?”

唐娇一边看着一边指挥着张氏:“把鱼杀肚子里弄干净,放在案板上,鱼头下面划一刀,抽筋,俩边都要,切成一小段一小段的,剩下的鱼从中间劈来,整齐的批成两半我要用。”

唐娇怕张氏不明白,用手比量了一番。

赵氏听到唐娇在指点二嫂做啥呢,赶忙过来听着。唐娇看她一眼,她也是笑笑回应下,人却没离开。

唐娇也没搭理她,听就听吧,也不是啥要保密的东西。

张氏杀鱼的速度很快,赵氏也不想干巴巴站着,非得跟她一起杀鱼,俩个人速度更快了。

唐娇看看她们弄得没错,就去做腌料了。辣鱼好不好吃腌料是关键。

切好葱段和姜片放进碗里等着一会用,唐娇把她们切好的小块鱼,放进盆里,加入适量的淀粉。这淀粉还是她自己做的呢,做冰皮月饼时候剩的,倒是用上了。

揉好的鱼上锅开始炸,炸到表面脆焦黄,拣出来。

鱼炸好了,可以调汁了。葱姜上锅爆炒,加入辣椒面酱油黄酒,继续炒添水加盐白糖上色,炸好的鱼放进去。收汁,等汤汁充分进入鱼肉里就可以出锅了。

当然这也就放着当零嘴吃,不能长时间存放。

切成段的鱼这么做,从中间劈开的鱼才是真的要做辣鱼的。

也不用单独费劲做料,唐娇直接用她之前腌的辣酱做辣鱼,搬了一坛辣酱,鱼翻过来仔细里里外外的抹一遍辣酱,在撒一层细盐,放进干净的坛子里,一层一层的抹酱加盐摆好,十几条鱼唐娇自己一个人一会儿就弄好了,坛子密封,十多天的功夫辣鱼就能吃了。

唐娇还在坛子里加了些花椒粒,去鱼腥!

”娘这鱼看着就好吃!”赵氏嗅嗅鼻子忍不住说道。

“正好做得多,你们也分点!”唐娇道。鱼是她们杀的,分点也不过分。

“那咋好意思儿!”赵氏不好意思的说道,不过也没拒绝。

张氏看她没拒绝也就跟着没拒绝。

“你们商量好了?”唐娇看着林三河拉着王小虎说了这么长时间的话忍不住问道。

“商量好了,正好小虎每天来回太麻烦了,可以住在砖厂上,晚上也能看着点!”林三河说道,花一份工钱让他干了二份活儿,真好!

王小虎也跟着笑着点头,有工钱真好啊!

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