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第十四章 名厨名菜

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张龙查的扒海参,很有特色和水准。

在圆整的白色平盘上,盖着保温的透明玻璃罩子,一只黑色的海参头刺整齐,冒着热气扒在猪肉,葱段,鸡块的底料上,肥厚端正,流着令人舔舌刮涎的油汁和卤汁。

只从卖相色形上看,李川水在自己的心中给这个份趴海参打了十分。

这海参卖相的完整程度,很是无可挑剔!也不亏是名厨名菜。

而当保温的玻璃罩子从海参上拿开的时候,李川水又是打心眼中泛起了一种佩服。

凭着味道,李川水便知道,老爷子制作这道海参时,是用猪鸡肉高汤用火一点点一丝不苟的炜出来的,因为其火候精准,所以猪肉的香和鸡肉的鲜已经达到了水乳交融的地步,这两种典型的气味混合着海参独特的气息,瞬间形成了一道极致的“味墙”,直让李川水沉浸其间,口齿欲嚼。

待服务员将主菜彻底弄好后,李川水提起竹木筷子,用餐巾纸擦了擦,而后迫不及待的伸出去,夹起了这道美味。

一瞬间,那油滑软糯的海参就像吸附了各种鲜香的海绵般入口即化,只留下满嘴的浓郁与回味。

这弹跳的回味如此强烈,以至于让李川水的身体浑身一抖,嘴里更是忍不住的夸赞了一句道:“好吃!”

就在李川水说话间,服务员去而又返,将两碗清香的长粒白饭送到李川水的面前。

她们彬彬有礼道:“这位先生,饭是送的,我们‘佳菜肴’有规矩,这道菜,必配白饭。”

听着服务员的话,李川水笑着将白饭收下,同时心里的一件事情也彻底坐实了。

这两碗白饭已经明确告诉李川水,这个所谓的名厨张龙查,又是一个制作名不副实菜品的家伙。

带着一种发自心底的兴奋,李川水毫无顾忌的享用着扒海参加白米饭的美妙搭配。吃一口海参,扒拉一口米饭,让劲道的米粒与海参奇妙的鲜香在口腔中慢慢搅拌混合,而后咽入身体,一点点填充,温暖自己的胃部……

这,简直是人生间最为惬意的享受了。

就这样,一道扒海参配合着两碗白米饭,被李川水以最为优雅而充分的方式消受完毕,当菜点彻底进了李川水的肚子后,他带着温暖的满足和兴奋,冲服务员举起了手。

当漂亮的服务员来到她的面前时,李川水问道:“请问这一餐多少钱?”

对问,服务员毫不犹豫的回答道:“我们张大师傅的扒海参1888一例,米饭白送,您付了定金,只要在付888就可以。”

听着服务员的话,李川水慢条斯理的将头抬起来,而后一语惊人道:“老爷子的饭菜很好吃!但是我不会为这道菜付一分钱的,麻烦你们把我的一千元定金也退回来。”

李川水的话,好像一道霹雳般令服务员一愣,而且不光服务员,就连旁边连着几座的客人也同时停止手头的动作。

大家如看怪物一般看着李川水,看着这个似乎要吃霸王餐的男人。

面对着怪异的眼神,李川水继续微笑着对那位服务人员道:“如果您没什么意见的话,那么请您去把定金取给我吧!”

李川水的话显得很有涵养,但是遗憾的是这家菜馆的服务员显然不像五华饭店那般有涵养。

就在李川水话音出口的瞬间,那漂亮的服务员便扭头扯着嗓子冲前台喊道:“姐!有瘪犊子吃霸王餐!”

随着这一句吼叫,先前将李川水引领过来的女经理立刻放下了手头的东西,带着两个保安急匆匆走了过来。

盯着李川水,前台女经理等着水汪汪的大眼睛,丝毫不客气的说道:“你这个瘪犊子玩意!自打你一进门我就感觉你是坏人,在老娘的地盘上吃霸王餐,你也不打听打听这饭店是谁的产业!”

大眼睛的女经理突然变“老娘”了,这倒是让李川水意外不少。

不过本着吃货良好的职业素养,李川水还是笑着告诉她道:“我说,你见过有花一千定金吃霸王餐的么?!我是真没法儿付钱,你这婆娘怎么这么不懂事呢?!”

“你说谁是婆娘!”年轻的女经理愤怒。

“你喽!”李川水惊愕,又补充道:“你说自己是老娘,我自然叫你‘婆娘’咯,如果你不愿意听,我还可以叫你别的,‘老婆’怎么样?”

“你!”被李川水顶撞的哑口无言的女人,脸上又红又愤,她狠狠剁了一下脚,而后她看着四周的保安,动了真怒般冲他们说道:“你看好这个男人,我去叫经理来!”

说着话,老婆娘走人了,那两个凶神恶煞的保安守在李川水的左右,而李川水则在闲极无聊中,看着那气愤女人的屁股。

李川水有血毒和扎针防身,所以不怕,最重要的是,这一回的真理,又一次站在了他的一边,那位老厨子制作的扒海参,确实是有大问题的。

数分钟之后,女人去而复返,带着一个经理模样的西服男人。

李川水看见,那男人膀大腰圆,一手还拿着雪茄,一见到李,便愤怒的吼叫道:“小子!你不打听打听,我们这菜管子是谁的产业,也敢惹!”

听着经理的愤怒,李川水却一如既往的平静着问经理道:“经理先生,我先问你个问题好么?”

“说!”经理没好气道。

李川水点头,而后言道:“一个人,慕名而来,想吃名厨制作的餐点,可结果吃到的东西根本就是假的,是滥竽充数的,你认为这个人该付钱么?!”

“当然不该!”经理闻言知味道:“可是我们饭店的菜全部有名有实!你吃的扒海参,也确实是名厨张龙查制作的。”

“多说无益!”李川水转折道:“我要见你们的主厨,当面问问他为什么要欺世盗名,你敢吗?”

听着李的问话,那经理拍板子道:“当然敢,不过……”

经理眼珠子转悠了一下,而后道:“不过我们家主厨岁数大了,你想见得和我们去厨房。”

闻言,李川水伸展了一下懒腰,而后道:“你带路。”

“好!有种!”那经理说话间扭头过去,而后李川水紧跟着这膀大腰圆的经理,在两个保安和一众看客的目送下,去了佳菜肴菜馆的后厨。

在走动的过程中,小九儿担心的问道:“我说,你还真敢去呀!这经理身上可有杀气,而且那是人家的地盘,说打你就打你。”

听着九儿的担心,李川水道:“你这蛇精的胆子怎么这么小呢!我又不是无理取闹,他们不敢的,而且……”

李微笑,一边摸着自己袖子里的针头,一边道:“我的弹药,可是相当充足的。”

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