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第5章 脏肉

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事实证明甄乾还是低估了刑氏的无耻和智商,古代可没有什么契约精神,口头上承诺的事情往往都是一诺千金,如果违约的话,必然遭到他人的鄙视,不仅影响到自己的声誉,而且能牵累到自己的家族!

唯小人和女子难养也!

甄乾哭笑不得的看着第二天王管家取来的一个月日常用度,一大车的鲜肉和蔬菜,外加一些山货干货和柴米油盐酱醋茶,还有三十多贯铜线,数量虽然没错,可是质量让人无语!

“这些就是我们院子里三十多人的生活标准!”

对于甄乾的不解,王管家脸上露出为难之色道:“大郎,这些并没有错,甄府规定奴婢每月用度不超过五百文,部曲八百文,大郎身为甄家嫡长子,每月生活用度最多二十贯,折算出来这院子里一个月的用度在五十多贯左右,刑管家送来的一车食材的确价值十多贯,两项相加出入不大!”

王管家名叫王群,从小便跟着甄乾生母王氏在一起,对甄乾忠心耿耿,甄乾自然相信王群的话没有诓骗自己。

刑氏和刑管家这招釜底抽薪实在恶毒,表面上日常用度一分不少,却用大量难以保存的鲜肉和蔬菜充数,只可惜她们的如意算盘遇到甄乾就不灵了。

甄乾从王群手中接过食材清单,看了看微闭着双眼沉吟了片刻道:“王管家,你看这事情应该怎么办?”

王群皱着眉头道:“这一车的食材至少要浪费一半,三十多贯铜钱勉强对付一个月有些紧张,不如将这一车食材拿到街市上贩卖,贩卖虽然损失不少,总好多浪费!”

“不用这么麻烦”,甄乾摆了摆手道:“你的办法虽然不错,但如果我估计没错的话,刑管家应该还有后手,不会让我们轻易的将这些食材卖出去……”。

王群也知道甄乾说的没错,自己能想到的办法,刑管家不可能没有想到,而且贩卖食材费时费力,尤其是新鲜食材当天如果无法处理的话,价格就会直线下跌,到时真的是人财两空。

“那怎么办?不如把这车食材退回去,让刑管家折算铜钱给我们!实在不行的话,这院子里的人省吃俭用也能应付得了!”

刑管家正准备看甄乾的笑话,要是这时候认怂的话,不知道刑管家又有什么恶毒的计谋等着自己。

甄乾并不担心刑管家这点伎俩,这就是上千年眼光的差距,大唐货币以铜钱为主,普通一户人家四五口人,一个月的用度也不过一贯左右,这还是中等收入的水平,要是节省一点,平均一个人一个月的用度不会超过百文,当然这样的日子不是甄乾希望的。

甄乾院子里有奴婢、部曲共三十六人,平均算下来人均用度能摊到一贯左右,算起来已经很不错了。

这种理解当然也有问题,人除了日常的吃喝之外,还有衣住行等费用,这些都算作日常的用度,这样算下来一个月三十多贯还真不算多,甚至有些入不敷出。

小竹气不过道:“郎君,刑管家欺人太甚了,不如我们去大老爷那里评评理!”

甄乾生父在外地做官,一年也很少回来一次,平时这甄府都是刑氏做主,不过好在刑氏手还伸不到甄府以外,在甄家之上还有一个族长,族中真要有了什么大事,族长的意见就连甄乾的生父也不得不慎之又慎。

“现在还没到找族长帮忙的时候,如果我们连这样的小事情都去找族长的话,只会让别人瞧不起!”

甄乾不是不愿意去请族长这尊大神出来主持公道,刑管家这事做的不厚道,但面子上还算过得去,就算把族长请来,对刑管家的威慑也不大,还没到让刑管家伤筋动骨的程度。

“郎君,我们手上还有五六十贯余钱,补贴一下这院子里的用度应该可以”,小梅在一旁小声道。

“这钱是应急之时,现在拿出来支撑不了几个月,还是要另外想办法!”

甄乾心里已经有了主意,见众人拿不出什么好办法,便开口道:“事情还没有我们想的糟糕,有时候一个人的潜力是被形势逼出来的,这叫做机遇和危机并存,如果我们这时候妥协的话,以后就会被刑管家压得死死的!”

见甄乾信心满满的样子,王群心中一喜,甄乾这次坠马失忆之后,整个人的气质都发生了一些变化,从前两耳不闻窗外事,柴米油盐从不过问,对甄府之内发生的事情极少关心,这样虽然看起来不错,但要真正支撑一个家还显得过于的稚嫩。

“主母在天有灵,你的儿子甄乾已经成熟起来,这次坠马倒是因祸得福,希望主母能保佑甄乾光大门楣,老汉也算是了却了一番心愿!”

甄乾当然不知道王群在心里想什么,更不知道王群其实有很多办法帮助甄乾度过这次难关,不是他不愿意讲,而是希望能给甄乾一次历练的机会。

王朋在一旁也笑道:“秀才不出门全知天下事,既然大郎有信心,我们这些老头子也就放心了!”

小竹眨着一双大眼睛,实在想不出衣来伸手饭来张口的甄乾能想到什么好办法,这不是说小竹贬低甄乾,而是从未见过甄乾在这方面有什么出彩之处。

“小竹给我准备笔墨纸砚!”

小竹拿来文房四宝铺在桌几上,在砚台中加了一点水,卷起袖子研墨起来,甄乾用毛笔沾着墨汁在白纸上点了一下,一大块墨迹出现在白纸上,脸色一红,心中暗暗叫苦,这毛笔字也太难写了,“露馅了!”

“郎君,你的手才刚刚好,这字还是让奴婢代劳吧!”善解人意的小梅从甄乾手中接过毛笔道:“郎君你说我来写!”

甄乾恨不得现在就亲小梅一口,这个理由找的太及时太好了,以后就算自己的字再丑也能搪塞了。

“粗盐三十斤、花椒五斤、辣椒……!”

“什么是辣椒!”小梅不解的抬头问道。

甄乾一拍脑袋,自己竟然说漏了嘴,这时候唐代哪来的辣椒,辣椒这时候还在美洲大陆土著人手里呢?唐代有辣味的佐料主要是茱萸,味道和辣椒根本不能相提并论,但终归是辣味的一种,只能将就了。

“茱萸五斤……,那些羊肉明天拿到集市上看看能不能卖掉一些,如果能卖掉的话,都换成猪肉回来,要那些精肉多肥肉少的部位,整条猪后腿也买几只回来!咦!你怎么不写了……。”

小梅手中的毛笔悬在空中,回头望去身后几人,身后几人也是一脸的惊讶之色,脸色都微微的变了变,甚至能听见喉咙里发出“咕噜”声响,明显被甄乾的话惊吓住了。

“郎君,你真的要买猪肉?能不能告诉我们,你准备用猪肉做些什么?”

小竹胆怯怯道,生怕刺激到了甄乾,至从失忆之后,甄乾奇怪的举动不少见,说出来的话更是让人丈二和尚摸不着头脑,不过这些都能够理解,失忆之后能恢复如初就已经是万幸了,哪能指望更高的奇迹出现,可如今突然提出购买猪肉,有点弄不清楚甄乾又在想什么?

“当然是做菜吃啊!”

“做菜吃!”小竹几个脸色古怪起来,猪肉能吃倒是没什么,但像甄家这样的豪门大户,猪肉从来都不进门的,“郎君,这猪肉是脏肉、贱肉,你确定要买回来吃?”

甄乾一阵愕然,脏肉、贱肉……,不由得反问道:“这猪肉怎么就是脏肉、贱肉了!”

见甄乾不解,还以为甄乾又犯失心疯了,便解释道:“甄家只食牛羊肉等,而猪生长于肮脏之所,气味难闻,腐烂之气为士人所耻,只有下人才偶尔食用,郎君竟然要吃猪肉,恐怕会让其他人鄙视!”

小梅一说,甄乾自然也就明白了,猪在宋代之前并非是主要肉食,原因自然是猪生长在肮脏之地的缘故,被士人所抛弃,而且价格低廉,只有普通人才会买回家偶尔食用,加之不会烹饪,味道也不鲜美,时间一长便很少人愿意去关注猪肉。

甄乾挠挠头,在唐代只有牛羊肉才算是真正的肉食,就连鸡鸭鱼肉都算不上是肉类的一种,虽然惊讶但想一想也就不奇怪了。

“原来如此,如此更要多买些猪肉回来!”

听了小梅几个人的述说,甄乾发现羊肉和猪肉两者的价格相差的离谱,羊肉每斤要三十多文,而猪肉只有每斤五文钱,而且还少有人问津,价格算起来和后世相差的太大了。

小梅不知道甄乾又在发什么疯,对猪肉的排斥早已经根深蒂固,对食用猪肉都是一脸的鄙视,不过在甄乾再三的劝说和解释之下,勉强同意明日先买一些猪肉回来,抱着好奇之心,想看看甄乾口中的猪肉到底是如何处理的,真的有甄乾说的那样美味。

有许多观念也不是甄乾几句话就能改变的,事实胜于雄辩,笑了笑道:“我知道你们不相信,不过有些事情很难现在和你说清楚,到时你们自然就明白了!”

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