吵闹一阵之后，又是一声锣响，薛灵镜与戴天纵二人重新走回各自的灶台前。
两张灶台，两口灶眼，分置于高台的左右两边，这意味着，即使是身在二、三楼窗边的观众，也无法同时将二人做菜的情形尽收眼底，左侧的人们只能看见薛灵镜在做什么，而右侧那边，则只能观赏戴天纵的进展。
至于正对着高台的那两侧，固然能瞧见两个人，却只能看见他们的侧影，再隔上一段距离，压根儿弄不清他们在做些什么。
所以这世上的事，大概总是难免有一些不完美。
围观的人们有的在小声表示惋惜，有的毫无顾忌地高声抱怨，完全没意识到，这样一场有厨神参与的、堪称登峰造极的对决，能在市井间，在他们的眼皮子底下进行，是多么可遇而不可求的一件事，而他们，除了时间之外，压根儿什么都不用付出。
然后在某一刻，人群突然诡异地静了下来。
薛灵镜和戴天纵，已然在各自的灶台前站定，两个人都没有立刻开始动作，而是立在那儿，目光从台面上的菜蔬、鱼肉、配料上缓缓流过。
戴天纵是天下人公认的厨神，是见过大世面的，眼下这样的场面对他来说司空见惯，他理所当然地身上自带着一股闲适从容的气度，哪怕只是负手站着，脸上甚至还带了温和的笑意，身上依旧散发出高手独有的傲气，俾睨天下，任何人、任何物都不在他眼中。
他这样的状态，所有人都可以理解，可是……另一侧的傅家小娘子，为何竟也如此淡定？
与戴天纵不同，薛灵镜身上并没带着丝毫傲气，但她非常静，平静，而且冷静。当她的目光从每一种物件儿上掠过，那东西便仿佛变成了水，发出叮当的响动，将她包裹其中，淹没其他的一切，甚么灶台、观众、锅碗瓢盆——连同另一边的戴天纵，全都不复存在。
这静谧的水，就是她独特的气场，柔软却无处不在，而且无法阻挡，无声无息地将这高台占去一半，不动声色地与戴天纵分庭抗礼。
这可真是……
围观群众们都有些懵，但与此同时，仿佛又明白了什么。
戴天纵生平被人挑战过无数次，能让他不敷衍以对的人，却是寥寥可数。今次闹出这么大的阵仗来，可见这傅家小娘子，的确不是个吃素的。
几乎每个人心里都在或惊叹或期待，正在这时候，薛灵镜这边率先动手了，却不是像寻常做油拌饭那般先拿猪油，而是弯腰先生起灶火来，然后从脚边的竹篓里提溜出来一串个头硕大的青蟹。
这一场比试，两个人都没有带帮厨，所有的一切，哪怕只是添柴抽柴这样的事儿，都得自己来做，也唯有这样，才能全方位多角度地展示实力。
九月末，正是蟹肥膏美的时候，沧云镇就在水边，占着这个便利，即便是家境寻常的老百姓，此时的饭桌上也常见螃蟹，是以谁都不觉得这是个稀罕物。
灶火旺了起来，只见薛灵镜先动作极快地蒸上一锅粳米饭，然后手脚麻利地将那串青蟹刷洗干净，丢进笼屉的上层，再取来肥膘肉切丁，烧热油锅，倒了进去。
很快一股子油香味便散发出来，被风一吹，飘得到处都是。
巧的是，那一头的戴天纵这会子也正在炼猪油，两边的味道这么一撞，登时愈发浓郁，窗边离得近的围观群众忍不住吸了吸鼻子，便有人纳闷道：“真是奇了，我看有些个厉害的大厨，做菜的时候手法可复杂得很，刀和锅铲能挽出花儿来，简直像是在跳舞，怎么这两位，却……”
却如此随意？
看着仿佛只是将那些个食材随便切切剁剁就往锅里丢，一点多余的动作都没有，观赏性不够强啊……
“你懂什么？”
不知何时，晁清也到了楼上，奋力挤到傅冲身边，这会子便把脑袋探出窗户，扯着大嗓门呼喝：“做菜这种事，是很严肃的，你以为是在耍猴戏？那些个让你眼花缭乱的多余戏码，除了浪费时间之外一点用处都没有，现在你瞧见的才能叫做高手，高手！明白不？”
这是真正的大巧不工啊……
那人原本想反驳来着，忽地瞧清楚了他是晁清，多少有点忌惮他是船帮人，只得嘟嘟囔囔地把头缩了回去。
这当口，猪油炼好了，因为得够十来个人吃的量，剩下的油渣儿着实不少。薛灵镜想了想，便捞起来分成两半，一半撒些糖，另一半用椒盐拌了，抬头对围观群众笑道：“要吃吗？这不是比试项目，就当是小零嘴儿，给诸位先对付着嘴，省得在那儿干看着没趣儿。”
“成啊，那我也来凑个热闹！”
戴天纵在另一边听见了，也将捞出来的油渣儿拌好，笑呵呵道：“一并端下去，让大伙儿分了吧。”
这油渣儿算不得好东西，只要不是穷得吃不起肥肉的人家便都会有，但此刻这个场合原本就特殊，再加上又是厨神和归云楼东家做出来的，众人当然十分感兴趣，纷纷热烈捧场，混在人群中的小孩子们，更是蹦得老高，叫着嚷着要吃，四盘油渣儿端下去，立时被哄抢一空。
这个时候，薛灵镜便又恢复平静，等了约莫一盏茶的工夫，将笼屉里蒸好的青蟹取出，拆了蟹脚蟹壳，把黄澄澄的蟹黄尽数拆出，烧热的猪油里先倒葱姜末子爆香，再把蟹黄倒进去翻炒，待得锅里起了油沫子，便加黄酒和几滴香醋焖透，然后盛出搁在一旁放凉。
“这是……秃黄油哇？”
晁清目不转睛地盯着薛灵镜的锅，此时一把攥住傅冲的袖子，倒抽一口气：“秃黄油拌饭，那可是……难得的美味，咱本地不兴这个吃法，你媳妇竟也会做？”
说罢，他又伸长了脖子往戴天纵那边费劲儿地瞟了瞟，眉头皱起来：“不过，不是说两人要做同一种菜肴，才好进行公证的品评吗？我怎么瞧着，戴厨神做的似乎是另外一种油拌饭？”
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