翌日，天刚蒙蒙亮。
李振林早早地就起了床，简单洗漱了一番，就出门直奔自家的晒场。
今天要去镇上见张大海的朋友孙卫军，对方是从内地开长途卡车过来的，这次回去想带一批鱼干，张大海特意把他介绍给了自己，这对李振林来说，无疑是一个好机会。
到了晒场，李父帮忙把昨晚装好的鱼干袋子放在自行车后座上，用绳子捆好后提醒道：“路上注意安全，镇上人多车多，骑车慢一点。”
“知道了爹。”李振林应了一声，蹬起自行车，朝着镇上的方向骑去。
今天有好事，骑车到镇上李振林都不感觉累了。
渔村到镇上的路坑坑洼洼的，骑起来不太顺畅，时不时就要颠簸一下，但李振林嘴里哼着小调，心情格外好。
这次不到半个小时，李振林就骑车到了镇上。
李振林来的已经够早的了，但是这时候的镇上已经有了几分热闹的景象，街道两旁摆满了各种小摊，有卖蔬菜的、卖水果的、卖日用品的，还有卖海鲜的。
吆喝声和讨价还价声此起彼伏，充满了烟火气。
街道不算宽，两旁的房屋大多是低矮的平房，偶尔有几栋两层小楼，显得格外显眼。
李振林在路边居然看到了一个卖包子的小摊，过去买了两个快速吃完。
感觉肚子有了底，这才继续骑着自行车，穿过热闹的街道，来到了镇上的码头。
张大海昨天约定的地方就是自己的收购点，也不知道自己这会过去他们来了没。
李振林想着自己来的已经够早了，结果到了收购点才发现人家张大海已经早到了。
这会正在门口和一个身材高大、皮肤有点黑的中年男人闲聊。
对方穿着一件蓝色的工装，脚上蹬着一双解放鞋，手里夹着一根烟，旁边还站着一个小年轻，看那洁白的面皮就知道是没受过苦的。
李振林停下自行车，下来后推着车子来到他们跟前。
“张哥，你们来得早啊！”李振林把自行车停好，来到三人面前打招呼。
张大海作为中间人，自然是要给双方介绍的。
等李振林走到跟前，就指着旁边的小年轻开口道：“阿林，这就是我的朋友，叫孙卫军。”
随后又对小年轻道：“这是我的一个小老弟，家里雇了人晒鱼干，自己也开着船出海打渔，叫李振林。”
李振林掏出自己专门买的好烟，递上去一根，“孙老板你好，我叫李振林，你可以叫我阿林。”
孙卫军上下打量了李振林一眼，随后接过烟，点点头道：“我是孙卫军，你车后座上带的就是晒好的鱼干吗？”
“对，也是这两天刚晒好的，昨天张哥通知今天要带点过来，我昨天晚上就去装了一袋子。”
“老张跟我是老交情了，他说你给他卖的鱼质量好，而且出海的运气也很旺，这次知道你还在晒鱼干，就介绍给我了。
反正你从村里过来的时间也不长，我就想着先看看。”
他顿了顿，语气变得严肃了一些：“我丑话说在前面，我这次带鱼干回去，是要卖了赚钱的，要是你家的鱼干质量不行，就算是老张介绍的，我也不会买，我可不想让自己辛苦一趟结果还卖不出去亏本。”
“那不会，你等下先看，如果你觉得质量不行，我二话不说，转身就走。”
李振林对自己家晒的鱼干很有信心，因此这话说的也是斩钉截铁，让旁边的几人都感觉到了他的信心。
孙卫军见此，脸上也带了笑，“那取下来先看看吧，只要质量好，我这边要的量肯定不小，而且不是只要一次。”
李振林早就料到孙卫军会这么说，毕竟对方跑长途，最看重的就是鱼干的质量和保质期。
把后座上的袋子取了下来，从张大海的收购点取了三个竹筐，然后把袋子里面的鱼干取出来，按照种类分好。
他笑了笑，把竹筐挪到孙卫军面前：“孙老板，你放心，我既然敢带着货来见你，就有信心让你满意。
你先看看我们家的鱼干，这是巴浪鱼干、青占鱼干，还有乌贼鲞，都是我们最近刚晒好的，你可以看看品相，闻闻味道，要是不满意，我二话不说，立马就走，绝不耽误你的时间。”
孙卫军点了点头，弯腰拿起一块巴浪鱼干，仔细看了起来。
他之前虽然没有大量收过鱼干，但是过来这么多次，见过也吃过不少鱼干。
对鱼干的质量怎么样其实已经很有经验，很轻易就能看出好坏。
自己手里这块巴浪鱼干，色泽金黄，肉质紧实，摸起来干燥不粘手，没有一点发霉的痕迹，也没有杂味，只有淡淡的海鲜香，比他之前见过的鱼干都要好。
“这是巴浪鱼干？”孙卫军开口问道，语气里带着一丝惊讶，“我之前也见过巴浪鱼干，但是从来没见过晒得这么好的。”
“对，这是巴浪鱼干。”李振林笑着解释道，“孙老板，你可能不知道，我们晒鱼干，每一步都很讲究。
鱼必须要新鲜，不新鲜的鱼，我们绝不用来晒鱼干，因为不新鲜的鱼，晒出来的鱼干会有腥味，还容易发霉。
还有杀鱼的时候，要把鱼内脏、鱼鳃清理干净，还要把鱼血放干净，然后用海水反复冲洗，把鱼身上的杂质都洗干净，这样晒出来的鱼干才没有杂味。”
他顿了顿，继续说道：“清洗干净之后，放在晒架上，趁着晴天的时候晾晒，每天早上晒出去，傍晚收回来，避免晚上受潮。
而且我们控制晾晒的时间，晒到七八成干的时候就收起来，这样的鱼干，口感最好，既不会咬不动，也不会放不住。”
李振林这一段话说的有理有据，把自己这个鱼干从头到尾的工序讲的清清楚楚。
孙卫军点了点头，又拿起一块青占鱼干，仔细看了看，又闻了闻，脸上的表情越来越满意。“这青占鱼干也不错，纹理清晰，肉质也很紧实，没有一点发柴的感觉。”
“孙老板，你眼光真好。”李振林说道，“青占鱼干相比巴浪鱼干肉质更厚实，油脂含量也更高，晒成鱼干之后，口感更筋道，不管是蒸着吃、煮着吃，还是炸着吃，都很好吃。”