不过想想自己的年纪，还有自己现在每天要忙的事情，跟着出海的念头被自己狠狠的摁了下去。
随后话题回到金枪鱼身上。
“但是这金枪鱼的肉不好吃啊，我们以前也收过，后来因为味道不好吃就不再收了。”
王管事一脸失望的对李振林说道。
心里还想着李振林这次应该是没有弄到好货，所以只能把这两条大鱼送过来，自己是不是以稍微高点的价格给收了算了。
正想着呢，就看见李振林满脸神秘笑容的说道：“王叔，我这两条蓝鳍金枪鱼可和其他人的金枪鱼不一样。”
“有什么不一样的，你这鱼还能是海龙王送给你的？”
王管事开玩笑道。
“那不能够，我也没那么大面子，但是我这两条蓝鳍金枪鱼刚捕上来就放了血，保证肉质鲜美，完了还一直用冰保鲜，绝对是好东西。”
说着把放血的口子指给王管事看，“你看这肉质，是不是和你上次买的不一样。”
王管事凑近看了看，鱼肉是鲜红色，纹理清晰，没有一点发黑的地方，也没有腥味，只有淡淡的海鲜味。
他心里动了动，还真是和上次的肉质不一样，但他还是没松口：“照你的意思，这金枪鱼只要放了血味道就好吃？”
李振林指着鱼肉，语气肯定，“金枪鱼要刚捕上来，在海上立马就放血。
得在鱼鳃根部划一道深口，再在鱼尾处扎一刀，把鱼血放干净，再放进冰块里冰镇，不耽误一点时间。”
“你们上次买的鱼肉不好，要么就是他们没放血，或者放血不彻底，再就是放完血没及时冰镇。”李振林解释道，“鱼血放不干净，肉质就会发柴、发黑，还有腥味，肯定卖不出去，我这鱼，血放得干干净净，鱼肉紧实，没有一点淤血。”
他又接着说：“王叔，你们酒楼应该也卖生鱼片吧？其实做生鱼片最好的就是这种蓝鳍金枪鱼的鱼肉，切薄薄的，蘸点酱油和芥末，口感嫩得很，一点腥味都没有。
咱们酒楼经常接待外国人，要是能做这道菜，肯定受欢迎，比做成熟菜强多了，而且还能和本地的其他酒楼拉开差距。”
现在镇上来的外国人真不多，但是张老板的人脉比较广，偶尔会有外国人过来。
王管事自然也知道外国人有吃生鱼片的习惯，只是一直没找到合适的鱼。
他盯着鱼肉看了半天，又用指尖按了按，鱼肉有弹性，松开手就恢复原状，确实是上好的肉质。
“你这话当真？这鱼肉真能做生鱼片？”王管事语气里带着疑问，还有一丝期待。
“绝对行。”李振林拍着胸脯，“我敢打包票，你把这鱼做成生鱼片，不管是外国人还是咱们本地人，肯定爱吃。”
刘志兴也跟着附和：“是啊王叔，我哥说的没错，这鱼是真新鲜，我们今天刚捕上来，立马就处理了，一直用冰块冰着，没敢耽误。”
王管事沉吟了片刻，心里盘算着：要是这鱼肉真能做生鱼片，确实能给酒楼添一道特色菜，吸引更多客人，也能弥补上次的损失。但这种事，他做不了主，得跟张老板商量一下。
“这样吧，你俩在这等着，我去跟老板商量一下，毕竟这鱼如果收上来给外宾吃，我可做不了主。”王管事站起身，“你们先坐会，我很快就回来。”
“行，麻烦王叔了。”李振林点点头，拉着刘志兴找了两张椅子坐下。
刘志兴小声问：“表哥，你说他们会收不？我看王管事好像不太看好这鱼啊，这要是卖不出去，咱们岂不是白跑一趟？”
李振林笑了笑：“放心，肯定会收的。”
有些东西他不能说出来，但是他心里还是有信心的，王管事接触的人没有张老板多，他不知道蓝鳍金枪鱼的价值，但是张老板肯定知道。
只要张老板看了自己的鱼，那肯定会收下的，这个他完全不担心。
刘志兴似懂非懂地点点头，又往木箱子里看了一眼，眼里满是期待。
随后就开始转着圈的看周围的豪华装修。
没等多久，王管事就跟在张老板身后走了下来。
张老板对李振林印象也很深刻，打过好几次交道，因此下来后笑着和他打了招呼。
完了才走到板车前，蹲下身，仔细看了看金枪鱼的肉质，又闻了闻，脸上露出了满意的笑容。
张老板开口，语气温和，“振林，你这鱼放血处理得很到位，肉质确实不错，没想到你居然也知道外国人爱吃生鱼片，还知道怎么处理金枪鱼。”
李振林连忙应声：“张老板，我也是在电视和报纸上看到的，因此捕到后就想着咱们镇上只有你这酒楼才会接触到外宾，所以就送过来试试，不过我这鱼保证新鲜，做生鱼片绝对没问题。”
张老板笑了笑：“嗯，咱们不是第一次打交道，我信你，这蓝鳍金枪鱼我要了，这样，蓝鳍金枪鱼，我给你一块八一斤，你看怎么样？”
这话一出，刘志兴眼睛都亮了，差点喊出声。
一块八一斤的金枪鱼，一百多斤斤一条，两条就能卖将近三百多块。
这可相当于一个壮劳力大半年的工资。
李振林心里也很高兴，总算没有出乎自己预料，价格自己也挺满意，于是开口道：“多谢张老板，没问题，就按你说的价。”
张老板点点头，对着王管事说：“行，剩下的事你看着办。”
“好嘞。”
王管事答应一声，张老板就转身上楼了。
随后王管事找来帮厨，把两条蓝鳍金枪鱼搬出来过秤。
结果大的那条一百五十三斤，小的那条也有一百三十七斤，加起来总共两百九十斤。
随后的大黄鱼王管事告诉李振林现在价格又涨了，码头买是一斤三块八，给李振林就按四块钱过秤，称下来有三十八斤半。
最后，就这两条蓝鳍金枪鱼和五条大黄鱼就卖了六百七十六块。
王管事上楼取了钱给李振林，李振林数完没问题就准备回去。
“王叔，蓝鳍金枪鱼如果暂时没人点，一定要用冰包起来。”
人家既然花了钱，李振林就提醒了一句。
免得他们没保管好，鱼肉变质后，让人家觉得自己送来的鱼有问题。