傍晚,丁琼娥从后厨出来,“小阮,全部做完了。你来看看。”
阮星楚跟她进了后院。
架子上码着好几箱豆腐乳,塑料瓶装的,一瓶一瓶封好了口,瓶身上贴着标签,上面印着“星墨特产”四个字。
跟肉酱的规格一样,瓶型一样,排列整齐。
“丁姐,你这活干得真利索。”
“都是按你上次说的做的。一瓶一斤,封口用蜡,标签贴正。”丁琼娥笑着说道。
阮星楚从箱子里抽出几瓶,对着光看了看。
瓶子封得严实,蜡口平整,标签贴得端端正正。
透过瓶壁,豆腐乳红油浸透,辣椒面附在叶面上,颗粒分明。
她拿起一瓶摇了摇,里头没有晃荡,说明码得紧实。
这批发酵好了,拿到省城试试,肯定能卖得动。
“丁姐,一共做了多少瓶?”
“八十瓶,豆腐都用完了,不多不少刚刚好。”丁琼娥说道。
阮星楚和她回到店里,拉开抽屉,从里面数出八块钱,“丁姐,这是这次做豆腐乳的手工费。”
“一毛钱一瓶,八十瓶,八块。跟工资分开算的,每次做完结一次。”
“小阮,你这给的也太多了。”丁琼娥把钱往回推,“我就是出个力气,豆腐是你泡的,豆子是你出的。我就是做了做,哪能拿这么多?”
阮星楚又推回去,“丁姐,豆腐谁都会做,可能做出这个味道的,没几个。你爷爷奶奶那辈的手艺,传到你手里,我给的工钱是买这个手艺,你拿着。”
丁琼娥咬了咬嘴唇,没再推,“行,那我收着。”
“还有。”阮星楚合上账本,“这批做完了,我想接着做下一批。最好是年前这阵子每天泡一批豆子,做一批豆腐,按顺序排着发酵,多囤一些货。”
“丁姐,快过年了,你有时间做吗?有的话我就安排上了。”
丁琼娥连忙点头,“有时间。”
“行,那就交给你了。”
丁琼娥挽起袖子,转身进了后厨,盘算着明天泡多少豆子,要用几个坛子,嘴里念念叨叨的。
阮星楚迅速算了一笔账。
八十瓶一批,一天一批,做十天就是八百瓶。
发酵个把月,年后正好可以卖。
到时候省城那边要是铺开了,八百瓶都不够卖。
一切都在计划里,一步一步来。
日子一天天往前走。
小镇进入一年最忙碌的阶段,哪怕不是逢集日,卖对联和年画的摊子从街头摆到街尾。
聚源土产门口人来人往,后院的作坊里锅铲声和说笑声混在一起,热气从烟囱里冒出来,一天到晚没断过。
转眼到了腊月二十八。
话说,早在两天前,年前所有的订单都交付了,一笔不欠。
可阮星楚没急着让作坊停。
她又多排了几天工,让嫂子们接着做肉酱,往库房里囤了一批货。
过年期间不好找人,万一节后订单来得急,手头有存货心里不慌。
傍晚,嫂子们收了工。
今天是年前最后一天上班,大家积极性爆棚,收工后主动来了个大扫除。
全部收拾完,十几个人挤在店里,有说有笑的,等待发工资。
之前工资是每天一结,后来嫂子们怕阮星楚麻烦,说天天数钱耽误工夫,不如年底一次性算清楚。
杨秀华每天记着人头,谁来了谁没来,干了多少天,一笔一笔攒着。
今天一次性结。
“嫂子们,排个队。杨姐报名字,我发工资,丁姐发年货。”阮星楚扬声招呼。
嫂子们笑着排成一条。
杨秀华翻开本子,一个一个念,“卢亚玲,五天。”
卢亚玲平时还要赶集卖肥皂什么的,抽空才来,时间最少。
阮星楚数了钱递过去。
她接过揣进兜里,又接过丁琼娥递来的年货。
一袋子大米,一袋子面,一桶油,还有五斤五花肉。
她一只手拎两样,满满当当,“哎哟,这么多。”
“小阮,你这年货备得实在。”
阮星楚也笑了,“嫂子辛苦了,拿回去好好过年。”
下一个是焦玉凤。
自从作坊起来,她天天来,总共干了二十三天。
拿到钱,她的手有些抖。
毕竟,之前冒着遇到蛇的风险,辛辛苦苦去山上挖药材,挖几个月都没挣这么多。
这工资,比她男人的还要高。
焦玉凤揣好钱,接过年货,咧着嘴跟阮星楚道谢,“小阮,谢谢你给我们挣钱的机会,以后就跟你干。”
阮星楚也冲她笑,“焦嫂子客气了。”
焦玉凤拎着东西退到一边,给后面的人让路,发自内心地感激。
真好啊,今年过年总算可以宽裕些了。
孙嫂子、赵嫂子、周嫂子、吴嫂子,一个一个上来。
每个人领了钱,又拎了米面油和肉,脸上都是笑的。
“小阮,谢谢你。”
“小阮,年啥时候开工?”
“小阮,明年开工别忘了喊我们啊。”
阮星楚发完最后一份工资,“嫂子们,回去好好过年。年后开工了,我让杨姐通知你们。”
十几个人道了别,提着年货出了店门,有说有笑的往家里赶。
每个人眼里有光,心里有盼头。
多亏家属院来了个阮星楚,大家的日子,越来越好了。
店里,只剩下阮星楚和杨秀华丁琼娥。
阮星楚拿出两个信封,一个厚些,一个薄些,分别递给杨秀华和丁琼娥,“杨姐,丁姐,这是你们的工资和奖金。”
“对了,明天店里还得开一天门,你们别忘了来。”
杨秀华爽快地接过,“谢谢小阮。”
丁琼娥也接了,“谢谢。”
阮星楚指了指货架后面,“对了,你们俩的年货我另备了。”
在其他嫂子的基础上,还多送了几样,鸡鸭鱼水果都有。
杨秀华看到那一大堆,吓一跳,“小阮,你这也太多了。”
“不多。”阮星楚说,“你们俩是管事的,操的心比别人多。”
“丁姐每天泡豆子、做豆腐,天不亮就来。杨姐你管着作坊,盯着质量,还要跟嫂子们对账。这些我都看着呢。”
丁琼娥心里感动,一时不知说什么才好,“小阮,你这人,太舍得了。给大伙这么多年货,真是个好老板。”
杨秀华也竖起大拇指,“小阮,活该你赚大钱。”
阮星楚笑了下,“行了,收拾收拾回吧。天不早了。”
看着嫂子们开心的模样,她想起去年,自己在卫生队,年底发了一袋米一桶油,高兴了好几天。
这点东西花不了几个钱,可她们拿回去,能过个好年。
明年开工,心里也热乎。