“对了萍姐，有件事得跟你说。过阵子我可能要去省城，待到生完做完月子再回来。”阮星楚觉得，这件事应该早点说，让彼此都有准备。
佟丽萍看了看她的大肚子，“省城那边条件是好，去那边生也踏实。你这肚子里三个呢，不能大意。”
“店里的事你不用担心，有我呢。”
阮星楚心里自然是放心的，佟丽萍这个人做事有分寸，账目清楚，面馆的生意也稳当。
正是看中了这一点，自己当初才同意跟她合作。
回去路上，阮星楚捋着接下来要做的事。
等把该安排的都安排好了，她就可以安安心心地去省城了。
眼前，最该做的事，是教会杨秀华炒肉酱。
回到店里，阮星楚直奔主题，“杨姐，你跟我来，趁现在不忙，让我妈看店，我教你怎么做香菇肉酱。”
杨秀华惊讶地张大了嘴巴，“你说啥？”
阮星楚笑了，“就是店里卖的那个肉酱。你跟着我做几遍，以后我不在的时候，你也可以做了顶上。”
杨秀华连连摆手，“这不行。这是你赚钱的秘方，以后要当传家宝的，我哪能学。”
“卢亚玲上次跟我说过，你之前教她做肥皂香皂的方子，她都没学。小阮，你让我在这上班，我就很知足了，哪能把人赚钱的秘诀都拿过来。”
阮星楚看着杨秀华认真拒绝的样子，越发觉得这个人可信。
“杨姐，这不是把方子送给你，是请你帮忙。我去省城之后，墨北没法来回跑，订单不能断。我一个人做不过来，得有人替我做。你愿意帮这个忙吗？”
杨秀华犹豫了几秒，“你这么说……”
“那行。我试试。不过我先说好，做不好你别怪我。”
阮星楚笑着拉住她的手，“做不好重来就是了。走吧，咱们先从熬酱开始。”
两个人进了灶房。
阮星楚一样一样地把配料和步骤说给杨秀华听——泡香菇的水要留着，肉末要炒到变色再下酱，火候要小，搅拌的时候不能停。
杨秀华站在灶台旁边，手里攥着锅铲，跟着她说的节奏一步一步地来。
锅里的肉酱慢慢收干水分，香气从灶台上腾起来，弥漫在灶房里。
过了一会儿，肉酱熬好了。
阮星楚尝了一口，嚼了两下，又尝了一口。
味道跟她做的几乎一样，香菇的鲜味全渗进了肉末里，回甘也在。
看来，她猜得没错，这道肉酱的味道，关键就在香菇上。
杨秀华见她半天不说话，紧张地问：“是不是不行？”
阮星楚放下筷子：“你自己尝尝。”
杨秀华挑了一点放进嘴里，嚼了两下，眼睛亮了，“这……真成了。”
“但是小阮，怎么办，我刚才光顾着看你做，好多步骤都没往心里记。”
阮星楚笑着回答，“没事，这些天我都在，可以每天教你一次。”
“杨姐，别急，我跟你说说怎么装瓶密封……”
带着杨秀华全部做了一遍，阮星楚又说：“等我去了省城，店里每天下午早两个小时关门，你就在这边灶房做肉酱。”
“附近有人来买或者批发，直接从这里出货。做好一瓶，给你三毛钱的手工费。”
杨秀华正低头往瓶口上淋蜡，听见这话手一抖，“三毛？不行不行。”
她放下勺子，“一锅肉酱能出十几二十瓶，一瓶三毛，一锅就是好几块。我一天工资才多少，你这给的也太多了。”
“小阮，我在店里上班，工资就够多了。帮忙做酱我乐意，钱的事别提。”
阮星楚仍旧坚持，“不算多。这是你额外干的活，本来就该另算。”
“不过，我有三个要求。第一，到时候需要的香菇、酱料我都会让人送来，你按照我给你的比例来，不要放多，也不要为了省成本放少。味道不能变。”
杨秀华点了点头：“这个我知道，做吃的东西不能马虎。”
阮星楚接着说：“第二，每天做两个小时，别多干。货堆积时间太长，日期就不新鲜了。”
杨秀华应了一声。
阮星楚看了她一眼：“第三，肉酱必须在这里做，不能拿回家属院去。”
杨秀华把手里那只封好的瓶子放回案板上：“这个你放心，我晓得分寸。再说，这味道太香了，在家属院做，还不得把所有人都吸引来了……”
忙的差不多，也基本上到了下班的点。
等杨秀华离开，卓婉莹不放心道：“星楚，你把肉酱的做法教给秀华了？”
阮星楚坐在她旁边，“嗯，教了。过阵子去省城，厉墨北没法来回跑，订单不能断，得有人顶上。”
卓婉莹把择好的菠菜拢进盆里：“秀华这个人我看了这么久，做事踏实，账目也清楚，确实靠得住。”
她想想又补了一句，“不过你也得留一手。对谁都不能全信，给自己留点余地。”
阮星楚点了点头：“妈，我知道，我有数。”
卓婉莹知道闺女最聪明了，便不再多言，站起身，“我去做饭。”
阮星楚走到柜台前面，拿起电话拨了几个号码，定做玻璃瓶纸箱还有香料酱料等等。
订完货，她起身朝隔壁仓库走去。
意念一动，先将这阵子收的山货收到空间，又从空间补货。
她从年前就开始筹备了。
先将那些当地特产攒在空间里，到时候去了省城，新店就能直接开起来。
……
翌日清晨。
阮星楚刚起床穿好衣服，楼下传来一声尖利的喊叫。
她快步走到窗前，拨开窗帘往下看去。
杨三妹正站在自家门口，脚边搁着一只竹篮，篮子里，好像放着一个襁褓。
杨三妹弯腰看了一眼，猛地往后退了两步，嗓门一下子拔高了：“谁啊！谁家把孩子搁我门口了！”
“生了不养算什么东西！有本事生没本事养，把孩子往别人家门口一搁就跑了……”
店门口很快聚过来几个人。
除了附近开店摆摊的，几个赶集路过的婶子大妈也凑上来看热闹。
有人弯腰往篮子里看了一眼，说了一句“还喘着气呢”，又有人蹲下来把棉布边角掀开一条缝：“哟，是个小子。”
几人互相看了一眼。
在这个年代，女婴被搁在别人家门口的事时有发生，可男娃被丢出来的，少。