“不行？”
关司令员挑着眉，重复了一遍霍承洲的话，那双阅人无数的眼睛里闪烁着探究和一丝揶揄的光芒。
他这个得力干将，什么时候对一个“保姆”这么上心了？
还当着他这个司令员的面，驳得这么干脆利落。
霍承洲意识到自己的反应有些过激，但他没有收回的意思。
他那张冷峻的脸上面无表情，仿佛刚才那个斩钉截铁的“不行”不是他说的。
他放下茶杯，声音恢复了一贯的平稳和低沉，对关司令员解释道：
“家里两个孩子离不开她。”
这个理由，无懈可击。
霍安和霍宁两个孩子有多难带，整个军区大院都有所耳闻。
用孩子当挡箭牌，谁也说不出什么。
“哦——”关司令员拖长了声音，意味深长地笑了，“是孩子离不开，还是你这个当爹的离不开啊？”
霍承洲的耳根，以肉眼几乎看不见的速度，悄悄红了一瞬。
他垂下眼帘，端起茶杯喝了一口，以此来掩饰自己的不自在。
旁边的苏黛黛更是羞得无地自容，恨不得找个地缝钻进去。
司令员这玩笑，开得她心都快跳出来了。
还是关夫人出来打了圆场，她笑着拍了老关一下：“行了你，没个正形！吓着人家姑娘了。”
她转头对苏黛黛温和地说：“小苏，你别听他胡说。不过，去食堂帮忙这事，我是认真的。也不是要你天天去，就是想请你有空的时候，过去指导一下。你看，战士们训练那么辛苦，要是能吃上一口热乎可口的饭菜，那对士气的鼓舞是巨大的。这也算是你拥军爱军，为部队做贡献了，对不对？”
话说到这个份上，苏黛黛再拒绝就显得不识抬举了。
而且，关夫人说的话也确实打动了她。
能让那些保家卫国的军人吃得好一点，她也觉得是件很有意义的事。
她再次看向霍承洲，眼神里带着一丝征询。
这一次，霍承洲没有再反对。
他沉默地点了点头，算是默许了。
事情就这么定了下来。
第二天下午，后勤处的李主任亲自开车来接苏黛黛。
车子停在后勤食堂门口，还没进去，就听到里面传来一阵“哐当哐当”的炒勺和铁锅碰撞的声音，还夹杂着一个洪亮的大嗓门。
“都给我手脚麻利点！今天晚上全团拉练，晚饭必须准时开！土豆都给我切大块点，耐煮！白菜叶子别扒那么干净，外面的老叶子也能吃！”
苏黛黛跟着李主任走进去，一个巨大的后厨呈现在眼前。
十几口像小山一样的大锅一字排开，蒸汽弥漫，热火朝天。
一个身高体壮、穿着白色厨师服的中年男人正叉着腰，指挥着几个小战士洗菜切菜，他就是食堂的厨师长，孙大海，人称老孙。
老孙在部队干了十几年炊事班长，脾气跟他的手艺一样，又硬又糙。
听说李主任要带个“黄毛丫头”来“指导”他工作，他心里一百个不服气。
“李主任，您来了。”
老孙看到李主任，嗓门收敛了些，但目光落在苏黛黛身上时，却充满了不加掩饰的审视和怀疑，“这位就是……您说的那位‘高人’？”
他特意在“高人”两个字上加了重音。
李主任听出了他话里的刺，连忙打圆场：“老孙，这位是苏黛黛同志，霍副司令家的……嗯，帮手。小苏同志做家常菜是一绝，司令员和夫人都赞不绝口。今天请她来，是想让她帮咱们参谋参谋，看怎么能把大锅饭做得更好吃一点。”
“参谋？”
老孙哼了一声，抱起胳膊，“李主任，不是我老孙不给您面子。做家常菜和做几百号人的大锅饭，那是两码事！我这大铁锅，一锅下去就是半个连的口粮，她那小灶上的功夫，到了我这儿，怕是施展不开吧？”
这话，说得相当不客气。
苏黛黛没有生气，也没有急着辩解。
她知道，厨子都是有傲气的，尤其是这种部队里的老师傅。
想让他服气，光靠嘴皮子没用，得拿出真本事。
她微微一笑，态度谦和地说：“孙师傅，您说得对。大锅饭确实比小灶难做多了，火候、调味都不好掌握。我今天是来跟您学习的，不是来指导的。能不能让我先尝尝您今天做的菜？”
她这番话放低了姿态，给足了老孙面子。
老孙的脸色缓和了一些，从旁边一个大保温桶里，盛了一碗中午剩下的炖白菜，递给她：“尝吧，这就是我们平时的水平。”
苏黛黛接过碗，用筷子夹了一片白菜放进嘴里。
白菜炖得软烂，但没什么味道，只有一股淡淡的咸味，还带着一股“水汽”味。
她又尝了一口汤，眉头微微皱起。
“怎么样？”
老孙盯着她，等着她评价。
“孙师傅，”苏黛黛放下碗，很诚恳地说，“您这菜，用料很足，炖得也够火候。但是……味道好像没能完全进到菜里去。”
“废话！”
老孙一拍大腿，“几百人的菜，盐跟不要钱似的往里倒，能有个咸味就不错了，还想多入味？”
“其实，只需要稍微改变一下放调料的顺序，味道就会很不一样。”
苏黛黛不紧不慢地说。
“哦？怎么个不一样法？”
老孙来了兴趣。
“就拿这炖白菜来说，”苏黛黛走到一口空着的大锅前，比划着说道，“咱们平时是不是先把白菜下锅，炒软了，再加水，最后放盐？”
“对啊，不然呢？”
“孙师傅，下次您可以试试。锅烧热，先下油，油热了之后，别急着放菜，先把葱姜蒜或者一点干辣椒放进去，用油把它们的香味‘逼’出来。这个过程叫‘炝锅’。等香味出来了，再把白菜下锅，大火快速翻炒，让每一片白菜都均匀地裹上带着香味的油。这个时候，再放盐。”
“先放盐？”
老孙愣住了，“那不得把白菜里的水都‘杀’出来吗？”
“没错，就是要让盐把白菜里的水分析出来。等白菜变软出水后，再加水去炖。这样，菜本身的味道和油里的香味都被锁住了，炖出来的汤才会有底味，菜也更入味。而不是像现在这样，菜是菜味，汤是汤味，吃起来寡淡。”
苏黛黛说得条理清晰，有理有据。
老孙听得一愣一愣的，他做了十几年饭，还真是第一次听到这种说法。
“还有，”苏黛黛指着旁边一大盆切好的土豆块，“孙师傅，咱们晚上要是做土豆烧肉，这土豆块，最好先用热油炸一下，炸到表面金黄，起一层硬壳。然后再跟肉一起炖。这样炖出来的土豆，外面裹着肉汁，里面还是绵软的，而且不容易炖烂，不会变成一锅土豆泥。”
老孙沉默了。
他看着眼前这个年纪轻轻的姑娘，眼神从最初的轻视，慢慢变成了惊讶和思索。
这些道理，听起来简单，但他却从来没想过。
“还有肉，咱们部队的肉都是冷冻的，直接下锅会有腥味。化冻之后，最好先用开水焯一下，水里放点姜片和料酒，把血水和腥味去掉，再拿来红烧或者炖汤，味道会干净很多。”
苏黛黛把自己知道的技巧，毫无保留地说了出来。
她没有半点炫耀的意思，只是很认真地在分享。
李主任在一旁听得连连点头，看向苏黛黛的目光充满了赞许。
晚上开饭的时间到了。
食堂外，结束了一天高强度拉练的士兵们，一个个饿得前胸贴后背，有气无力地排着队，准备迎接一成不变的晚饭。
可今天，他们刚走到食堂门口，就闻到了一股前所未有的霸道香气！
那是浓郁的肉香，混合着香料和酱油的复合香味，还有一股……说不出的、让人垂涎欲滴的焦香。
“我靠！什么味儿啊这么香？”
“食堂改善伙食了？今天发老婆饼了？”
“不像啊，这味道，是肉！是红烧肉的味道！”
战士们的精神瞬间为之一振，一个个伸长了脖子往打饭窗口里瞧。
当第一锅菜被抬出来的时候，所有人都沸腾了！
一大盆土豆烧肉，里面的土豆块块分明，金黄油亮，肉块色泽红润，汤汁浓稠。
跟平时那清汤寡水、土豆都快成泥的样子，简直是天壤之别！
“我的妈呀！今天的土豆烧肉怎么长得不一样了？”
“班长！给我多打点！我要肉！也要那个土豆！”
老孙亲自掌勺，给战士们打饭，脸上是掩饰不住的得意。
他完全按照苏黛黛说的方法，给土豆过了油，给猪肉焯了水。
没想到，仅仅是这两个小小的改动，味道竟然有了翻天覆地的变化！
战士们端着饭盒，迫不及待地扒拉了一大口。
“唔！好吃！太好吃了！”
“这土豆！外面糯叽叽的，里面沙沙的，吸满了肉汤！神了！”
“这肉一点腥味都没有！又香又烂！比过年吃的都香！”
整个食堂里，只剩下战士们狼吞虎咽的声音和此起彼伏的赞叹声。