族老逼我嫁鳏夫?买个病秧子相公

栖迟永年

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第65章 酥肉就得现炸的才好吃

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晚禾拖着树枝走在前面,陆照野跟在她身后,背篓也被他接了过去。

“今天运气好,捡到一堆蘑菇。”晚禾心情很好,待会儿炖猪蹄的时候放点进去,汤的味道肯定更鲜美。

陆照野看了眼背篓里那堆灰白色的蘑菇,心情也跟着明朗起来。

两人一前一后,踩着田埂,慢悠悠地往家走。

路上还遇到不少来地里摘菜的村民。

大家现在对陆照野也算熟悉了,毕竟家里的春联还是人家给写的。

所以见到他们,都笑着打招呼。遇上刚摘完菜准备回家的,还会往陆照野的背篓里塞一把新鲜的菜。

都是长辈的好意,两个年轻人不好拒绝,只能连声道谢,说了一串祝福的话,听得人心里暖洋洋的。

看着晚禾和陆照野走远,几个婶子还在后面笑呵呵地议论。

“先前没觉得,现在一看,晚禾跟小陆还挺般配的嘛!”

“那可不。我以前还寻思,晚禾这丫头身板结实,以后找对象也得找个比她更厉害的。没想到她喜欢小陆这样的。”

“嘿,别说晚禾了,我看见小陆这样的也喜欢啊。白白净净的,瞧着就跟贵公子似的。”

“哈哈哈你这老不羞的!这话要是让你家那口子听见,少不了跟你吵一架!”

今天是阖家团圆的日子,村子里到处都能听到欢声笑语。反倒显得晚禾家里有些冷清。

她这会儿刚把猪蹄炖上,里面的大骨头被剔了出来,留着明天熬汤用。

陆照野坐在灶前烧火,看着晚禾备菜。

除了锅里的猪蹄,她还剁了两根排骨,说是要做个酸甜口的糖醋排骨。为此,她昨天还特地去买了半斤冰糖。

边上还摆了好几种菜。晚禾今天还打算炸酥肉,这会儿正忙着切肉条。

这么多菜,就算两个人吃两天也未必吃得完。这不太符合晚禾一贯节俭的习惯。

陆照野想着,便问了一句:“这么多菜,都是今天要做的?”

“嗯哼。”晚禾把猪肉切成手指粗细的肉条,“阿爷喜欢吃排骨,阿奶喜欢吃猪蹄。这个酥肉嘛,上次看你夹了不少。昨天买的肉不错,可以多炸点,能放四五天呢。”

冬天天气凉,炸好的酥肉多放几天也没问题。

听她这么说,陆照野心里一软,却又想到另一点:“那你呢?你喜欢吃什么?”

“我?”晚禾笑了,“这些都是我爱吃的呀。”

陆照野一怔,又听晚禾接着说:

“你知道我做的菜为啥好吃吗?”

“为什么?”

“因为阿爷的手艺真的很烂。”晚禾嘴上吐槽着,脸上却带着笑,“他做的菜可难吃了,偏偏阿奶那会儿要去摆摊,很多时候家里就我跟阿爷两个人。”

“可是他连煮个面条都能煮成糊糊。我吃了半个月,实在受不了了,就开始自己动手。”

晚禾还记得自己第一次站到灶台边时才六岁,个头刚够着灶台,连锅底都看不见。

阿爷就给她搬了张凳子,让她站在凳子上炒菜。

“从那以后我就明白了,想吃什么得自己动手。自己做出来的东西,永远是最合自己口味的。”

“后来,爷奶的嘴也被我养刁了,我的厨艺也一点点练出来了,再后来,就开始接席面了。”

时候,她可是村子里最受欢迎的掌勺师傅呢!

陆照野没想到晚禾厨艺好还有这个缘故,他笑道:“那还真得感谢一下阿爷,不然我现在也吃不到这么好吃的菜。”

晚禾也笑:“这么说的话,是该谢。等清明上山的时候,我帮你把话捎给他。”

“好。”陆照野笑着应下。

晚禾把腌好的肉条裹上蛋糊,然后起锅烧油。等油热了,直接开炸。

菜籽油在锅里咕噜噜地冒着小泡,放下去的肉条很快飘起一股鸡蛋的焦香。

炸好的酥肉捞起来沥油,晚禾拿来一个小碗,夹了好几根递给陆照野。

“尝尝,”她说,“刚出锅的酥肉味道最好,就是烫了点,你吃的时候小心。”

“谢谢。”

陆照野捧着碗,晚禾已经夹起一块咬了一口。

鸡蛋的香气混着肉香在舌尖蔓延,让人吃了一块就想接着吃第二块。

就连陆照野,也忍不住一连吃了好几根,直到碗里的酥肉见了底。

“好吃吧!”晚禾眉眼弯弯,“我炸的酥肉,可是上溪村的一绝!”就是那些常给人做席面的老师傅,炸的酥肉都比不上她的!

陆照野点点头:“好吃,比下锅煮过汤的还要香。”

“那是!”晚禾对陆照野的评价很满意。

酥肉就得现炸现吃才香。只是因为平时想吃酥肉,都是在别人家办席面的时候。

作为掌勺师傅,晚禾不可能偷吃,可等酥肉下锅烩了汤,味道就不如刚出锅时那么酥脆了。

“再来一根。”晚禾又给他夹了一根,“不能多吃,吃多了撑胃。”

看着碗里的酥肉,陆照野觉得晚禾这是把他当小孩儿哄了。

他低下头,眼眶却有些发热。

晚禾已经转身把装酥肉的盘子端到一边放好,没注意到陆照野情绪的变化。

等她再回头时,陆照野已经恢复了常态,碗里的酥肉也吃完了。

他把碗放到灶台上,刚才外露的情绪此刻已经收敛干净。

他问晚禾接下来要做什么。

“等猪蹄。猪蹄快好了就能炒菜了。”

除了排骨和酥肉,她还准备了三个小炒菜,一个凉拌木耳。炒菜花不了多少时间,就是做糖醋排骨稍微麻烦点。

陆照野点点头,在一旁专心看着火候。

就在这时,院门被人敲响了,去没人喊话。

两人对视一眼,晚禾在作裙上擦了擦手:“我去看看。”

她朝外走去,路过柴堆时,顺手拿起放在上面的柴刀,别在了腰后。

看到她这熟练的动作,陆照野心头蓦地一紧。明明外面的人只是敲了下门,她却如此警惕。

以前……究竟遇到过多少对她心怀不轨的人,才会养成这样的习惯?

他又想起昨日遇到的那人。

那人,会不会也是曾经想对晚禾不利的人之一?

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