改良后的粗粮饼大获成功，林桂香每天出摊，不到晌午就能卖个精光。人红是非多，这话一点不假。集市上其他卖吃食的摊主，尤其是以前也卖粗粮饼的张婆子，眼里的妒火都快喷出来了。
这天，林桂香照常出摊，刚摆好东西，就感觉气氛不对。往日热情打招呼的老客，眼神有些躲闪；想买饼的生客，被旁边人悄悄拉走，低声说着什么，还朝她这边指指点点。
她心里一凛，不动声色地听着。碎语飘进耳朵——“听说加了东西……不然能这么香？”“可不，昨天李寡妇家娃吃了闹肚子……”“料不干净吧……”
谣言！而且来势汹汹！林桂香目光扫向斜对面的张婆子摊位，只见张婆子正跟几个摊主挤眉弄眼，脸上是掩不住的得意。
这时，一个熟客大婶犹豫着走过来，低声问：“桂香啊，你这饼子……真没问题吧？咋有人说……”话没说完，但意思到了。
林桂香放下手里的活计，挺直腰板，声音清晰又镇定：“婶子，我林桂香做的饼，用的每一粒粮、每一滴油，都来得堂堂正正。我的手艺，是费工夫筛面、揉面、醒面、慢火烘出来的，图的是个良心钱。有人红眼病犯了，背地里嚼蛆，我管不着。但今天，我把话放这儿——”
她声音陡然提高，确保半个集市都能听见：“谁说我饼子不干净，加了歪东西，站出来！拿证据！拿不出证据，就是污蔑，就是坏我名声，断我活路！”
众人被她气势所慑，一时安静。张婆子见状，干脆跳出来，叉腰喊道：“林桂香，你凶什么凶！没做亏心事，怕人说？你那饼子闻着就不对！谁知道你背地里加了啥？大家伙儿说说，是不是这个理？”她几个同伙也跟着起哄。
“对！你敢不敢让大家看看你的料？”
“就是，心里没鬼，就亮出来！”
林桂香看着她们，忽然笑了，笑容里带着冷意和了然。她早防着这一手。不慌不忙，从独轮车下层，搬出一个敞口的布袋，里面是她筛好的粗细混合面粉，又拿出一个小罐，里面是自家磨的椒盐，还有一个瓶子，是凉开水。
“大家都看清楚了！”林桂香把东西一样样摆在摊前，“面粉，粮站买的，我筛了三遍！椒盐，自家花椒炕香磨的！水，井里打的！我做饼，从头到尾，就这几样！哪样见不得人？哪样是‘歪东西’？”
她拿起一个饼，当众掰开，露出里面绵软均匀的瓤：“我敢掰开看，你们敢吗？张婆子，你那饼子，敢不敢也掰开，让大家看看里面是啥样？是不是掺了糖精，还是用了发霉的底子面？”
张婆子脸色一变，她家饼子啥样自己清楚，硬得能砸狗，根本不敢掰。
林桂香趁热打铁，拿起半个饼，大口吃下，然后锐利的目光扫过众人：“我儿媳怀着身子，天天吃我做的饼！我要是用了不干净的东西，先害的是我自家人！今天，我林桂香把话撂这，谁再敢空口白牙污蔑我，我立马拉他去公社，找李干部评理！看看污蔑破坏个体户经营，是个什么罪过！”
她话音铿锵，证据确凿，行动坦然。先前被谣言蛊惑的人，纷纷露出恍然和愧疚的神色。那个熟客大婶第一个上前：“桂香，婶子信你！给我来五个！”有人带头，其他人也纷纷围上来。
张婆子几人被晾在一边，脸色一阵红一阵白，无人理会。张婆子儿媳混在人群里，趁乱想抓把土撒向林桂香的饼筐，手刚动，就被一直留意的林桂香一把攥住手腕！
“干什么？人赃并获，还想使坏？”林桂香厉喝。
那媳妇吓得尖叫，手里土撒了一地。这下，所有人都看清了。
“好哇！原来是你们自己心里有鬼，还想栽赃！”
“太缺德了！自己生意不好，就来祸害别人！”
“送她们去市管所！”
张婆子彻底慌了，还想狡辩，人群外传来一声威严的咳嗽。集市管理处的老孙带着人过来了。问明情况，人证物证面前，老孙当场严厉训斥了张婆子一行，责令她们写下保证书，再犯就驱逐出集市。
张婆子一行灰头土脸，在众人唾骂声中狼狈收摊。经此一役，林桂香“手艺硬、人正派”的名声彻底打响，生意比以前更稳固。但她知道，明的敌人倒了，暗处的黑手，恐怕刚刚抬起。