李世民看着越来越热闹的步行街,感慨道:
“我活了50多年,这样热闹的地方见过没几次。”
高阳公主在旁边接话:
“阿耶,你才三十多,哪有五十?”
“我说的是心理年龄。”
“心理年龄也不算啊,你心态可年轻了,刚才还跟兕子抢吃呢。”
李世民脸一黑:
“我那是帮她拿着!”
“帮到她嘴里去了?”
“……高阳你是不是皮痒了?”
高阳公主赶紧躲到长孙皇后身后,探出半个脑袋做了个鬼脸。
“阿耶恼羞成怒啦!”
众人说说笑笑,继续往前走。
就在这时——
一阵浓郁的香味,突然从前方飘来。
兕子的小鼻子猛地吸了一大口,眼睛唰地就亮了。
“窝闻到了!”
“好香好香好香!”
她开始在李世民怀里扭来扭去,小短腿扑腾着:
“阿耶放窝下来!窝要去看!”
李世民只好把她放下来,兕子落地后,像一只小狗一样,顺着香味就往前跑。
“这边这边,香味从这里飘出来的!”
她迈着小短腿,跑得飞快,众人只好跟在她后面。
转过一个街角,香味越来越浓。
只见路边有一家小店,门头上挂着一块招牌,上面写着四个大字——
狠牛牛杂!
招牌下面还有一行小字:传承三代 · 老广味道。
店面不大,里面摆着几张桌椅,坐了不少食客,个个吃得满头大汗,一脸满足。
门口锅里咕嘟咕嘟地冒着热气,浓郁的香味就是从锅里飘出来的。
锅里的汤汁呈深褐色,表面浮着一层红亮的油花。
各种食材在汤汁里翻滚着,散发出让人垂涎欲滴的香气,仿佛在喊:“来啊,快活啊,反正有大把脂肪。”
一个穿着围裙的大叔正拿着长筷子在锅里翻动,看到兕子跑过来,笑着问:
“小朋友,想吃牛杂吗?”
兕子盯着那口锅,眼睛都直了,拼命点头:
“想想想!”
叶枫看了看招牌,又看了看那口锅,笑着问众人:
“要不…我们今天晚饭就在这儿解决了?”
李世民愣了一下:
“在这里?”
“对,这家店卖的是牛杂,是广东这边很有名的小吃。”
“牛杂?”李泰凑过来,好奇地看着锅里,“牛杂是什么?”
“就是牛的各种内脏。”
“比如牛肚、牛肠、牛肺、牛肝,还有牛筋.......”
“配上萝卜、腐竹、油豆腐等等,用秘制的酱料炖煮出来的。”
话音刚落,大唐众人的表情就变得微妙起来。
怎么食材比之前的全牛宴还夸张?
这是要把牛从内到外安排得明明白白啊?
李恪一脸疑惑:
“内脏有什么好吃的?脏兮兮的,我不吃。”
叶枫笑了笑:
“牛杂可是很多人心中的美食,比牛肉还贵呢。”
高阳公主瞥了他一眼:
“三兄,你刚才咽口水的声音,我隔着三步都听见了。”
“你的嘴说不要,你的喉咙却很诚实。”
李恪:“……”
“我没有!”
“你有!”
兕子见大家还在争论,急得直跺脚,小拳头攥得紧紧的:
“窝不管!窝就要七!”
“窝的肚肚说它想七,它已经在叫了!”
她说着,还故意摸了摸自己的小肚皮,发出“咕噜噜”的声音配合演出,演技堪比小影后。
城阳公主被逗乐了,蹲下来捏了捏她的脸:
“兕子,你知道牛杂是什么吗?是牛的肚子和肠子哦。”
兕子歪着小脑袋想了想,然后一脸认真地说:
“牛的肚子?那它系不系装了很多草?七起来会不会有草的味道?”
叶枫憋着笑:
“已经洗干净了,没有草,只有香味。”
“那就好!”兕子用力点头,转头看向李世民,使出必杀技——大眼睛攻势,“阿耶~窝们就七介个嘛~求求泥啦~”
她一边撒娇一边摇晃李世民的手,小奶音拖得长长的,甜得人牙疼。
李世民哪里受得了这个,当场败下阵来,叹了口气:
“好好好,吃,就吃这个。”
“耶!”兕子欢呼一声,第一个推门冲了进去,“老板!窝们要七牛杂!”
.............
老板热情地招呼:
“欢迎欢迎!几位坐这边!”
叶枫带着众人坐上最后两张桌子。
虽然有些挤,但还是能坐下。
叶枫看着墙上的菜单,开始点菜:
“老板,来三大份招牌牛杂煲。”
“牛肚、牛肠、牛肺、牛肝、牛筋,油豆腐、鱼蛋、萝卜....... 你按我们食量适当上。 ”
“再每人一碗绿豆沙与红豆沙,解腻。”
老板爽快地记下。
“没问题!”
不一会,一个大砂煲端上了桌。
“哇——”
众人看着丰富的牛杂煲齐声惊叹。
兕子更是激动得小脸蛋通红,拿着小勺子就要往砂煲里冲。
“别急别急,烫!”叶枫赶紧拦住她,先给她盛了一小碗。
兕子迫不及待地舀起一块牛肚,吹了吹,塞进嘴里。
下一秒,她的眼睛瞪得溜圆,小嘴鼓鼓的,像只囤食的小松鼠。
“好…好七!”
她含糊不清地喊着,小短腿在椅子下面晃来晃去,“这个系什么鸭?软软哒,又有点弹弹哒!”
叶枫说:
“这是牛肚,就是牛的胃。”
“你不是以前吃过了吗?”
“介个和以前的不一样嘛。”兕子嚼了嚼,突然停下,一脸惊恐:
“胃?那它七的草呢?”
“已经洗掉了。”
兕子将信将疑地又嚼了两下,发现确实没有草味,只有浓郁的香味,于是放心地咽了下去:
“牛的胃好七!比草好七!”
“以后牛不要七草了,直接七牛杂吧!”
众人:“……”
这逻辑无懈可击。
牛:???我虽然不是人,但你也真的是狗!(?` ? ′)︻デ═一
李世民看着兕子吃得满嘴流油,终于也拿起筷子,夹了一块牛筋。
放入口中轻轻一咬——
“嗯?!”
他眼睛一亮。
那牛筋炖得软糯适中,入口即化却又不失嚼劲,胶质的口感黏黏糯糯,裹满了醇厚的汤汁,咸香中带着一丝回甘。
太美味了!
“这…”李世民又夹了一块牛小肠,“这肠…竟然没丝毫异味?”
上次全牛宴因为时间关系,没弄牛小肠。
叶枫笑道:
“处理得干净,再加上老汤压制,只有香,没有腥。”
李世民不说话了,埋头吃了起来,筷子越动越快。
李泰早就开启了暴风吸入模式,一碗米饭配着牛杂,三口两口就见了底。
他举着空碗,眼泪汪汪(っ????):
“老板!再来一碗饭!不,两碗!”
李恪一开始还端着架子,只夹萝卜吃。结果夹了一块油豆腐,一咬——
“噗嗤。”
滚烫的汤汁从豆腐里飙了出来,溅了他一脸。
兕子指着他的脸大笑。
“三兄!你七到炸弹啦!”
李恪狼狈地擦了擦脸,却尝到了嘴里那口汤汁的味道。
鲜香浓郁,豆香和肉香完美融合……
他默默地又夹了一块油豆腐。
然后一块牛肚,接着一块牛肺。
等他反应过来的时候,碗已经空了。
高阳公主在旁边幽幽地说:
“三兄,你不是说内脏脏兮兮的,不吃吗?”
李恪面不改色:
“彼一时此一时嘛.......”