“小姨要做什么好吃的呀?”
“披萨。”
顾屿眼睛亮得发光,忍不住舔了下嘴唇,“小姨,你还会做披萨?”
虞问芙笑着点头,“当然会,你忘了小姨会魔法吗?你们想吃什么口味的?”
顾屿想了想:“我要香肠,还要蘑菇。”
他看向圆圆,“圆圆妹妹呢?”
圆圆低声说:“我想要玉米。”
“好,知道了,阿屿,那你照顾好妹妹,可以把玩具拿出来和妹妹一起玩。”
虞问芙走进厨房,系上围裙。
没有披萨饼底。
她从冰箱里拿出面粉、酵母、温水,倒进盆里。
面粉中间挖个坑,倒入酵母水,用筷子搅成絮状,然后开始揉。
手掌压下去,往前推,折回来。
揉了快十分钟,面团光滑了。
虞问芙盖上湿布。
等待的时间,她开始准备馅料。
香肠切片,蘑菇切片,玉米粒从玉米棒上切下来,青椒切圈。
每一样都码在小碟里。
半个小时后,面团发成两倍大,用手按下去,面团回弹,软硬适中。
虞问芙在案板上撒了一层薄薄的面粉,把面团倒出来。
她没有用擀面杖,而是用手掌慢慢按压,从中间向四周推开,一边推一边转。
面饼中间越来越薄,边缘略厚。
她取出烤盘,刷一层油,把面饼托在手心,轻轻一甩,面饼在空中转了一圈,稳稳落在烤盘上。
她又用手指把边缘调整了下。
接着涂番茄酱,撒一层马苏里拉芝士。
摆上香肠片和玉米粒,再撒一层芝士,铺上青椒圈、蘑菇片。
虞问芙把烤盘放进预热好的烤箱。
客厅中,顾屿拿出了自己的积木箱,哗啦一下把积木倒了出来。
“圆圆妹妹,我教你搭积木吧。”
圆圆点点头,认真地看着顾屿。
顾屿把积木一块一块码在地板上,排成一排。
“阿屿哥哥,这是什么?”
顾屿头也没抬,“城墙。”
圆圆蹲下来,伸手想拿一块积木。
顾屿拦住她,不能动,这是城墙。”
圆圆赶紧缩回手,看着那排整整齐齐的积木。
顾屿想了想,又从旁边的积木中分出一部分,“你可以玩这些,你可以学着我搭。”
圆圆哦了一声,从旁边拿起一块红色的长方形积木,又拿起一块绿色的正方形积木,放在红色积木旁边。
顾屿大声道:“不行,不能这样,这样城墙都不一样高了。”
他皱着眉头,去掉绿色积木,又取了一块蓝色的长方形积木摆在旁边。
圆圆缩回手,咬着嘴唇不敢说话。
“好了,我已经帮你搭好了,现在我要搭城堡了,你要仔细看,别到时又不会。”
厨房里飘出芝士的焦香和番茄酱的酸甜。
顾屿吸了吸鼻子,“披萨好了,好香啊。”
他一下子顾不上搭城堡了,起身跑向厨房,“小姨,是不是披萨好了?”
“对啊,已经好了。”虞问芙戴上厚手套,把烤盘端出来。
披萨是金黄色的,边缘微微焦脆,芝士还在冒泡,香肠片边缘卷起,玉米粒金黄,青椒圈翠绿,蘑菇片微微发皱,泛着油光。
顾屿看的眼睛都直了,一个劲地狂咽口水,“小姨什么时候能吃啊?”
“稍等一下,太烫了,圆圆妹妹呢?”
顾屿看了看客厅,看到圆圆正低着头蹲在积木边,也不知道在干什么。
虞问芙看了一眼,“阿屿,你是不是欺负妹妹了?”
“没有啊。”顾屿抓了抓头发,“她积木搭错了,我还帮她重新搭了的。”
虞问芙压低声音:“阿屿,小姨不是给你说了吗?妹妹还小,搭错了很正常,你要慢慢教她,而且这又是在咱们家,她本来就放不开,你要对她好一点。”
顾屿点点头,“小姨我知道了,我这就去给她道歉。”
“嗯,去吧,然后带妹妹去洗手,洗完来吃披萨。”
虞问芙把披萨切成六块,刀锋划过,发出清脆的沙沙声。芝士拉出长长的丝。
顾屿盯着那些丝,口水差点流了下来。
她把三块披萨装盘,每人一块。
剩下的三块放在一边。
顾屿咬了一大口,烫得直哈气,却舍不得吐。
芝士在嘴里化开,浓浓的奶香混着番茄的酸甜,香肠的咸香,玉米的清甜,青椒的脆嫩,蘑菇的鲜滑。
“好,好香。”
圆圆也咬了一口,她咬的很少,只咬到了边缘处。
面饼薄脆,边缘焦香,咬下去嘎吱作响。
她又咬了一大口,芝士拉出长长的丝,挂在嘴边。
她用舌头卷进去,小脸鼓鼓的。
香肠的咸香和玉米的甜混在一起,比自己上次过生日时阿妈在店里买的还好吃。
顾屿吃完一块,又拿了一块。
圆圆看了看盘子中剩下的披萨,舔了舔嘴唇,很想吃但又不敢拿。
虞问芙还没开口,顾屿就拿起一块,递了过去:“再给你一块。”
圆圆看了看虞问芙。
虞问芙笑着点头,“没关系,喜欢吃就吃吧。”
圆圆这才小心翼翼地接过去,“多谢阿屿哥哥。”
然后开始吃起来。
虞问芙坐在旁边,慢慢喝着一杯水,看着他们吃。
两个孩子吃完后就去睡觉了,虞问芙坐在客厅中,拿着笔在本子上画着。
现在虞记的菜单,其实比较零散。
比如卤味、捞面、糖水、汤圆,没有统一的规划。
现在,卤味升级了新配方,她要把产品线重新梳理一遍。
比如卤味系列可以分成三个梯度。
基础款还是老配方,主打猪耳、猪蹄、凤爪,价格不变。
旺记肯定会开不下去的,到时那些客人来了,还能尝到原来的味道。
升级款就是现在新研制出的配方,适用于现在所有的菜品,价格要高一些。
另外还要开发限量款,比如溏心鲍鱼卤,花胶卤等,每日只做十份,需要提前预定,专供高端送礼。
而捞面独立成线,不再只是卤味的附庸。
糖水和汤圆保持原样,但需要升级碗筷。
还有更重要的,就是建立品牌。
眼下,得尽快把虞记的logo设计出来,到时新碗筷和围裙,还有那些外送保温袋上面都可以印制logo。