【吓死我了！您突然断播我还以为出啥事了，截图我都备好了！】
【新粉有点懵，刚关注就赶上这出戏，瓜皮都捡不稳……】
庞日峰看着满屏关心，心口暖烘烘的，笑着开口：“大伙儿别慌，身板正，影子才不歪。
造谣那帮人？等着挨罚吧。”
“至于那点旧事？翻篇了，提它干啥？今儿重点是——开饭！”
弹幕立马齐刷刷转向：【懂了懂了，咱不追八卦，专心舔屏！】
【对对对，瓜可以不吃，饭必须得香！】
【庞大师今天在哪吃啊？这背景怎么这么眼熟？您回陇上了？】
庞日峰指着厨房门口笑道：“这是我家老三的地盘——南绍良，今儿午膳，就在他家灶台上见真章！”
弹幕瞬间沸腾：【哈哈哈哈李大厨危！！】
【这压迫感，像极了月考时班主任搬凳子坐我后头改卷子……】
【李哥，稳住！别抖！锅别晃！师父眼神已经锁死你了！】
【以前心疼餐厅老板，现在只想递条毛巾给李大厨擦汗……】
庞日峰往旁边挪了挪，把镜头位让出来。
郎湘婷举着手机，对准灶台前忙活的南绍良。
南绍良抬头冲着屏幕咧嘴一笑，朝直播间观众挥了挥手，立马又埋头切菜——手起刀落，咔咔响，一气呵成。
早些年他在厨校学的是摆盘，可真动起锅铲来，压根没比谁差。
这会儿功夫，七八个菜全端上了桌：热气腾腾，油光锃亮，香味直往人鼻子里钻。
重头戏来了——摆盘。
他不慌不忙，拿小镊子夹菜、调酱汁、撒碎料，动作像绣花似的精细。
每道菜都加了自己调的“点睛小料”，不光看着养眼，凑近一闻，还多一股子说不清道不明的鲜香。
等整张桌子被码得漂漂亮亮，他端着托盘稳稳走上前。
庞日峰、郎湘婷、宋大熊几个已经坐好，盯着这一桌菜直眨眼。
连一向嘴硬的宋大熊都忍不住点头：“行，真行！光看这卖相，就比我家冰箱贴还规整。”
郎湘婷立刻举手机拍全景，再挨个给每道菜怼脸特写。
弹幕刷得飞快：【哎哟喂！这哪是吃饭？这是进美术馆啊！】
【庞老师徒弟个个有绝活，风格全不一样，爱了爱了！】
【救命！我隔着屏幕都咽口水了！】
【李大厨平时太低调，原来私底下这么猛？求试吃名额！】
【拉倒吧，庞大师教出来的，能难吃？你信不信我立马打赌！】
庞日峰笑呵呵看着桌上的菜，开口说：“手艺没荒废，挺好。”
顿了顿，又补一句：“不过这么多年，你好像就停在这儿了？”
南绍良脸上的笑当场冻住，头一低，手指悄悄绞着围裙边，声音轻得像蚊子哼：“师父……我错了。”
庞日峰瞧见他这样，也怕他难堪，赶紧话锋一转：“哎哟，别紧张！我说的是摆盘——好看归好看，到底能不能帮味道加分，咱还没尝呢，先不盖章。”
南绍良乖乖点头，腰杆挺得笔直，跟刚领完作业的小学生似的，大气不敢出。
头一道菜上来了：鱼子酱配和牛。
开胃前菜，分量不大，但讲究。
那鱼子酱经他一手调理，从墨黑变成温润的浅金，表面浮着几粒黑亮亮的小圆珠——庞日峰一眼认出，是醋渍鱼子。
他夹起一块和牛送进嘴里，嚼两下，眼睛微微一亮。
说实话，真没料到，这水平快赶上龙氏酒楼的招牌菜了，离宋大熊也就半步之遥。
关键就在那盘——鱼子酱调得巧，酸味不抢戏；醋鱼子一搭，把肉香提得更透，一口下去，咸、鲜、微酸，层层叠叠，一点不打架。
庞日峰放下筷子，啥也没说。
南绍良眼巴巴望着，急得直搓手：“师父？您觉得咋样？”
庞日峰嘴角一翘：“还行，真没想到，你这一手，藏得够深。”
南绍良一下就乐了，赶紧接话：“师父，这些年我没开店，可没闲着！一有空就扎厨房里琢磨，翻书、试调料、拍视频学新法子……”
庞日峰点点头，顺手给他夹了一筷青菜：“光练不行，得走出去。”
“尝别人做的，也让别人尝你的。”
“咱这行当，闭门瞎捣鼓，再勤快也是白忙活。”
“要不，我为啥非拉着小师弟满城跑探店？”
南绍良用力点头：“记住了！等您走后，我马上把店整明白，保证不给您丢脸！”
庞日峰笑着应了声，接着话音一转：“先夸完，再说正事——这道菜，还能更好。”
“用醋鱼子当点缀，聪明！既抓眼球，又增风味，没毛病。”
“就是那点酸劲儿太冲，像小孩儿撒欢儿，收不住。”
“要是能把这股子‘窜’劲儿压一压，它就圆满了。”
南绍良听得认真，默默记下。
郎湘婷眨眨眼，凑近问：“老公，醋鱼子本来就是酸的啊，咋‘压’它？”
庞日峰一笑：“这事儿，不归咱操心。”
“老三自个儿琢磨去。”
郎湘婷立马翻白眼——上次探店，庞日峰对着别人厨师，掰开揉碎讲改进法，怎么轮到自家徒弟，反倒打起哑谜了？
庞日峰看她表情，抬手揉揉她头发，笑问：“是不是心里嘀咕：对外人敞亮，对徒弟反倒掖着藏着？”
郎湘婷也不装了，脑袋一歪，靠他肩膀上，哼哼唧唧：“对啊！您明明知道咋办，干嘛不直接告诉他？”
庞日峰摸摸她发顶，笑得温柔：“外人嘛，我直说就直说，没啥好遮掩的。
反正以后大概率见不着了，说了也不怕他们心里惦记我、指望我。”
“但绍良他们不一样。
他们是跟我学手艺的徒弟，要是啥事儿都等我开口提醒，时间一长，准会养成‘离了我就转不动’的习惯。”
“这种习惯害处可不小——不是帮他们，是拖他们后腿。
我宁可让他们自己琢磨、自己试错，哪怕慢点、笨点，最后做出来的东西可能没那么漂亮，但脑子里装下的东西，比端上桌的菜值钱多了。”