随后只需盖上锅盖焖上二十分钟左右就行。
午后阳光洒落，厨房里光影交织，锅中升起袅袅热气，庞日峰的心境变得平和起来。
没过多久，锅里开始冒出咕嘟声，锅盖也不时轻微颤动。
五花肉香渐渐弥漫开来，填满整个厨房。
打开锅盖，庞日峰用筷子轻戳一下，肉质非常软烂。
接着他用勺子将肉捞出放到一边晾凉。
等肉稍微冷了些之后就可以切成薄片了。
一把菜刀在他手中上下飞舞，叮叮当当的声音富有节奏感。
转眼间，一盘均匀的五花肉片就切好了，每一口都肥瘦相宜，边缘略微卷曲。
然后就是标准的三步骤：热锅、倒油，将切好的五花肉放入快速翻炒。
当肉片微微蜷曲并呈现出浅黄色时，说明火候正好。这时候可以加豆瓣酱和豆豉继续炒至红色。
紧接着快速放入青椒，并根据口味加入适量酱油与盐，再次翻炒几下直到所有食材充分融合，即可起锅装盘了。
等到合适的时机，庞日峰关掉炉火，打开锅盖，一股浓郁的香气扑面而来。尽管刚才才吃过饭，但这阵香味仍然让他食欲大增。
这道回锅肉真是太诱人了！
锅里的回锅肉色泽诱人、香味浓郁。各种食材完美地结合在一起，层次分明。
金黄的五花肉配上绿色的青椒以及深红色的小辣椒，层次分明地铺在盘底。
庞日峰迫不及待地夹起一块尝了一口。
那微卷的五花肉散发着淡淡热气，在夕阳映衬下显得尤为美味。
肉上覆盖了一层薄薄的油脂，因为烹饪得当，吃起来并不油腻。轻嗅一口，香气四溢，回味悠长。
细细品味，舌尖上的每一个细胞都被唤醒，麻辣鲜香瞬间弥漫整个口腔。
慢慢咀嚼着这道佳肴，让它缓缓滑入喉咙，感觉身体都被温暖包围，留香持久。
这道菜简直就是下饭利器！
甚至比红烧肉还要可口，因为加入了辣椒的关系，让肉更加香辣适口。
彼此之间互补得很好，风味绝佳。
庞日峰照例盛了一碗米饭，心满意足地享用起来。
现在他的手艺越来越好，自己动手做饭本身就是一种享受。
不仅能吃到各种美味佳肴，还能赚不少钱。利用积分兑换各种东西也很方便。
当然，最令他感到开心的就是有了苗凤凤这位富有的朋友陪伴。
她是个名副其实的小吃货。
想要赚钱的话，只要为她准备一道特别的新菜，七八百块钱她都不会眨一下眼睛。
这样的生活简直太棒了！
今晚主要吃回锅肉，另外两道菜分别是土豆片和白菜炒鸡蛋。用不了多久就能做好了。
看到饭菜快要做好了，庞日峰赶紧把它们装盘，看了一下时间——已经是四点半了，让他有点诧异——平时食堂这个时候早该有人来吃饭了？
难道发生了什么事情吗？
门口巡逻的老尚和老魏远远地闻到飘来的肉香，馋得不行，几乎控制不住想去吃一顿的心情。
自从尝过庞日峰做的菜肴后，其他任何食物对他们来说都不够味了。
明明使用的材料都差不多，做的菜品也没什么不同，但为什么经庞日峰之手就完全不同呢？
有时候不得不感叹，人与人之间的差距真大啊！
同样是做面点，老王炸出来的油条像木棍似的毫无口感；而庞日峰做的则是另一番景象。
只要有他在，他们就算天天吃也不会厌烦吧？
“老尚。”
老魏挠了挠头说道：“你说庞厨师之前到底在哪工作？这么厉害的手艺，怎么会跑到咱们监狱来？去哪个餐厅工资都比这儿高啊！”
“别说这些了！”
老尚赶紧捂住他的嘴说：“人家愿意在这儿当主厨不好吗？要是他离开了，咱们去哪里吃这么好吃的东西？”
“我只是好奇嘛！”
老魏感慨不已：“这么好吃的东西，我老婆都没尝过。有机会得带她来吃一顿。”“我在考虑结婚纪念日那天要不要请她来监狱食堂吃？”
老尚拍了拍老魏的头说道：“兄弟，你没发烧吧？我建议你还是去大酒店或者自己动手做吧。女人讲究的是仪式感，谁会带着老婆来监狱吃饭啊？”
老魏嘿嘿一笑说：“这你就不太懂了吧，我家那位可是非常实际的人，尝过咱们这里的饭菜后，说不定以后年年都想来。”
“我说你……”
老尚刚开口，呼机就响了，那边传来小雷的声音：“老尚，你们可以下班了，我们马上过来接班。”
老尚立刻警觉起来，连忙回答道：“不用了，小雷，你们年轻人刚刚工作要多休息下，工作适应了再说。我们再多加几个小时没问题。”
“别来接班了，听话！”
电话那端的小雷忍不住插嘴说：“尚哥，这几天咋了？一连几天都在加班十几个小时，不累吗？”
老尚和老魏为了准时能吃上午饭和晚饭，每天都会努力加班十六个小时。
“一点也不累，真的不觉得累。
你回去好好歇着吧，放心工资一分都不会少你的。
就这样定了，再催我们下班，可就要跟你急了。
我对工作特别有热情，谁能阻止我不让我工作那就是破坏我的美好生活。”
“这段日子你们都别过来接班了！”
电话那头的小雷听得目瞪口呆：⊙▽⊙
从未见过对上班有如此大兴趣的人。
虽然他们做的事情不算重体力活，也不是特别辛苦的工作，但也用不着做到这种程度吧？
挂断电话后，小雷看向旁边的小马，苦笑了一下：“他们仍然不愿意让我们去接班？说是怕我们刚开始还不习惯，想要让我们多休息一会儿。”
“真的吗？”
小马感动得一把拉住小雷的肩膀说：“这世界上真是好人多啊。既然他说了不要我们去接班了，那我就赶紧回家陪女朋友吧。”
“不上班还能拿全薪，天下哪里找这样的好事啊！”
没等小雷反应过来，小马已经迅速站起身，仿佛踩上了风一样飞快地离开了办公室。