老爹苏东坡老婆李清照老铁宋徽宗

文卿如

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第3章 海外舶来“雪花蛋”?

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王遇,小名吉安,今年十二岁。

王遇是王诜的侄子,元佑元年过继到王诜和已逝的蜀国公主名下。

算是太皇太后高氏“名正言顺”的外孙。

为了保证女儿香火旺盛,去年,高太后将自己的小孙女康国长公主指婚给了王遇。

所以,年仅十二的王遇已经是板上钉钉的准驸马。

其实,王诜年纪也不大,今年也才43岁。

这几年,他也曾纳过两三个小妾,想再努努力,生个亲生的儿子。

但不知是不是年轻时被八个小妾掏空了身体,总之,努力了五六年,一无所获。

如此,也就歇了心思,一门心思栽培教养王遇这个嗣子。

王遇圆脸大眼,相貌不错,性情憨厚,笑起来两眼眯成弯月,十分讨喜。

苏遁与他幼时相交,便是杭州两年,也不忘与他写信并寄些小玩意,是以两年未见,两人友谊也并未淡薄。

得了父亲之令,他欢喜牵起苏遁的小手:“诸位贤弟随我来,后园有刚进的西域甜瓜。”1

几位童子离去,大人们便在水榭北侧的茶桌旁一一落座。

?茶桌上,“十二先生”齐备,王诜的侍妾碧桃,现场表演了一番点茶手艺。?

备茶、熁(xié)盏、调膏、击拂……

七汤收尾,乳雾汹涌,溢盏而起。

碧桃?趁机在沫饽上用清水一番勾画,一幅云烟山水图显现于茶汤之上。

这便是“茶百戏”。2

王诜亲自将茶端到苏东坡面前:

“这是今年清明前新进贡的建州小龙团,子瞻兄尝尝。”

小龙团每斤仅二十饼,价值黄金二两,即银二十几两,铜二十贯。

一饼茶泡一壶,这一壶茶就价值一贯。

而这小龙团乃是贡品,非有钱就能买到。3

王家的富贵气度,可见一斑。

王诜如此殷勤,苏轼自然很给面子地交口称赞。

众人喝过一回碧桃点的茶,又有侍女端上一个精致的剔红漆盘。

盘底铺着一层碎冰,冰上托着十枚形似鸭蛋的物品,其色如深秋的琥珀,又似凝冻的松脂,隐隐带着霜花般的纹路。

“这,这是何物?” 黄庭坚、秦观、张耒、李格非一众人不由吃惊询问。

李公麟却抚须笑道:“听闻端午节,富贵之家流行一种“雪花蛋” ,其形若鸭蛋,貌若琉璃,内生雪花纹,有润肺生津之效,不知是否就是此物?”

王诜得意地捋了捋修剪精致的短须:“不错!就是此物!”

“此物自海外舶来,传说为极北苦寒之地一种唤作‘雪花兽’的巨禽所产,其蛋经天地寒气自然凝成这般玄妙模样,风味绝伦,更有滋补之效。”

“端午时节,汴京达官显贵趋之若鹜,一枚十贯钱,犹是供不应求!”

“若非今日为子瞻兄接风,我亦不舍得拿出这许多来待客。”

他言语间满是自得,见大家面面相觑,一副闻所未闻的模样,更是笑得合不拢嘴。

不过,当他瞥到苏东坡如同便秘一般的脸色,笑意止住了:“子瞻兄怎的不以为然?莫非,你见过此物?”

苏东坡扯了扯嘴角:“我的确在杭州见过这雪花蛋,还有幸吃过几枚。”

他没敢说的是,这雪花蛋,在杭州是畅销美食。

价格,仅五十文一枚。

贩夫走卒、市井小民有点闲钱,都能买来吃个新鲜。

如果说出来,可太打这位老朋友的脸了。

听苏东坡说已经吃过,王诜的炫耀顿时索然无味,笑着打了个哈哈:“杭州海商较多,这海外美食先流入杭州也很正常哈。”

于是意兴阑珊地召来仆从,将这五枚雪花蛋切开分食。

有喜欢的,啧啧称赞“滋味奇绝” 。也有不喜欢这味道的,但看在是“海外珍品” 的份上,也免不了赞一声“口味独特” 。

王诜见众人称赞,自是欢喜,只是没震撼到苏东坡这个文宗,终究少了几分滋味。

花廊下的茶几上,同样摆上了一盘切开的“雪花蛋”待客。

听了王遇的介绍,黄相和李清照啧啧称奇,跃跃欲试。

苏遁小口啜饮着杯中清淡的蜜水,低垂的眼睫遮掩住了眸中的强作镇定、实则憋得有点扭曲的笑意。

这“雪花蛋” 哪里是什么海外“雪花兽” 的卵,其实就是后世的“皮蛋”,用鸭蛋、盐、泥巴、草木灰之类涂抹窖藏做成。

在杭州时,母亲王朝云的一个昔日官妓姐妹龙靓,开了一家茶坊,生意不景气,求助上门。4

苏遁便将这雪花蛋的制作秘方告诉了她。

结果,龙靓颇有手段地将这小小雪花蛋打造成了风靡两浙的美食。

不过,在杭州时,雪花蛋的售价只要50文,虽然比正常鸭蛋贵了十倍,普通市民偶尔奢侈一回也能吃得起。

没想到,这汴京商人当真是奸商中的翘楚,竟将这雪花蛋包装成海外奇珍,炒作出10贯一枚的天价!

还编出什么极北之地雪花兽的噱头——

这手段,这胆识,这……厚颜无耻!

当真是毫无底线又令人拍案叫绝!

比千年后的商人们的各种营销手段,有过之而不及啊!

李清照用银叉子叉起碟中切好的小块皮蛋,刚刚入口,小脸顿时皱成了苦瓜。

忍着不适吞了下去,又连喝了两杯茶漱口,才抱怨道:“看着好看,怎么这么难吃?还被炒作得价格这么高,我看谁买就是冤大头!”

旁边的黄相倒是毫不客气,早已将自己碟中那份三两口吞下,正意犹未尽地舔着嘴唇,闻言立刻道:“李兄此言差矣!这雪花蛋鲜滑爽口,口感细腻,滋味甚美!我看是你不懂欣赏罢了。”

刚落座时,四人已续了年齿,王遇自是最大的,苏遁次之,虚龄9岁,黄相与李清照同年,都是虚龄8岁,只李清照月份大些。

王遇憨厚笑解围道:“每个人口味不同,虽是海外奇珍,也未必要人人喜欢嘛。”

李清照一双亮晶晶的眼珠子转了转,盯着苏遁:“苏兄怎么不吃?而且,你好像对这雪花蛋一点也不好奇?”

————

注:(不想看的可以直接跳过)

1这里的西域甜瓜指的是西瓜,《五代史?契丹附录》记载:“胡峤入契丹,亡归中国,道其所见,云入平川始食西瓜。云契丹破回纥得此种,以牛粪覆棚而种,大如中国冬瓜而味甘 。”

现在普遍认可的,最早将西瓜种子引进中原和长江流域的人,是南宋时期的洪皓。洪皓在南宋建炎三年(1129年)出使金国,被拘留十几年,绍兴十二年(1142年)遇到大赦,才被允许返回南宋,他将西瓜种子带回南宋,进行了种植。

虽然宋史学家孔宪易先生曾经指出,北宋画家张择端所画的《清明上河图》中,疑似出现了街边小商贩“售卖西瓜”的场景。但是,也有史学家提出反对意见,认为那些看似像“西瓜”的东西,其实是“冬瓜”,或者是“麻饼”。

最直接的证据是,北宋时期,没有关于的诗句,而南宋突然出现很多的诗句。

王诜是驸马,能吃到五代时引入契丹的西瓜,借以说明王家富贵。

2宋初陶谷《清异录》:“茶至唐而始盛。近世有下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽虫鱼、花草之属,纤巧如画,但须臾即就散灭,此茶之变也,时人谓之茶百戏。”

3苏东坡《惠山谒钱道人烹小龙团登绝顶望太湖》

踏遍江南南岸山,逢山未免更留连。

独携天上小团月,来试人间第二泉。

石路萦回九龙脊,水光翻动五湖天。

孙登无语空归去,半岭松声万壑传。

“小团月”就是小龙团,这首诗作于熙宁六年,以苏轼当时的官职,没有资格获得贡茶赏赐,应该是王诜送给他的。

根据南宋王十朋整理的《乌台诗案》卷宗记录,熙宁四年,苏轼赴杭州通判任,王诜送他茶、药、纸、笔、墨、砚、鲨鱼皮、紫茸毡、紫藤簟等一大批名贵奢侈品。

其中的茶应该就是小龙团。

包括《江城子·密州出猎》“会挽雕弓如满月,亲射虎,看孙郎。”中,苏东坡用的雕弓和箭,也是王诜送的。

据《乌台诗案》卷宗,“熙宁二年,轼在京授差遣,王诜作驸马……当年内王诜又送弓一张、箭十只、包指十个与轼。”

王诜真的是苏东坡的榜一大哥,没得说。

4龙靓是真实历史人物。苏东坡《天际乌云帖》现藏故宫博物院,帖子中提到了杭州三位才女周韶、胡楚、龙靓。(评论有图)

【杭州营籍周韶,多蓄奇茗,常与君谟斗,胜之。韶又知作诗。子容过杭,述古饮之,韶泣求落籍。子容曰:“可作一绝,”韶援笔立成、曰:“陇上巢空岁月惊,忍看回首自梳翎。开笼若放雪衣女,长念观音般若经。”

韶时有服,衣白,一坐嗟叹。遂落籍。同辈皆有诗送之,二人者最善。

胡楚云:“淡妆轻素鹤翎红,移入朱栏便不同。应笑西园旧桃李,强匀颜色待东风。”

龙靓云:“桃花流水本无尘,一落人间几度春。解佩暂酬交甫意,濯缨还作武陵人。”故知杭人多惠也。】

王朝云应该也是官伎出身,是当时的苏东坡的长官陈襄给王朝云脱籍,然后送给苏东坡的。

陈襄写给苏东坡的诗:

江潮带月来云外,天籁和琴历耳傍。

小妓不知君倦起,歌眉犹作远山长 。

“小妓”应该指的就是十一二岁的王朝云。

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