小孟掌柜又开新店了！
且这次与以往不同，这可是正儿八经的大酒楼！原身可是那大名鼎鼎的听风轩！
不知道小孟掌柜这次又打算卖些什么美味？她已经一次又一次地给大家带来惊喜了——从最初的烤肠，到后来的炸串、螺蛳粉，再到那让人欲罢不能的好味馆饭菜，每一回都能让人眼前一亮、舌尖一新。
如今她竟然接手了听风轩，这得做出什么样的好菜来，才配得上这样气派的楼阁？
他们已经有些迫不及待了！
于是近日来，孟家的各处店铺里，总有人在消费之后，暗戳戳地拉住伙计打听：“小哥小哥，跟你们打听个事儿，小孟掌柜那新开的聚味轩，里头都有什么菜色呀？透露透露呗？”
还有人更直接，一边付钱一边挤眉弄眼地问：“听说那楼有四层呢，每层的菜是不是不一样？最顶上那层是不是能看到整个恒安府的景致？”
还有些家境比较宽裕、又实在相信孟琦手艺的客人，更是直接找到了孟琦本人，开口便道：“小孟掌柜，恭喜你开新店！你那聚味轩，现在能预定了不？我想订开业第一天的一桌席面，麻烦给我安排一个景致好的雅间，我要请几位老朋友好好聚一聚！”
这样的客人还不少，三三两两地找上门来，有托人带话的，有亲自堵在好味馆门口的，还有的直接写了帖子送到苏宅的。
可这些预定请求，都被孟琦一一婉拒了。
比如这日，她便在好味馆被人堵了个正着。
一位头发花白、面容和气的胖大娘，挎着菜篮子，眼尖地瞧见了正从好味馆走出来的孟琦，立刻三步并作两步迎了上去，一把拉住了她的胳膊，生怕她跑了似的。
孟琦躲闪不及，只得哭笑不得地解释道：“实在对不住您嘞，这些日子聚味轩暂且只开放一楼和二楼，这两层是没有包厢的。若是您想要预定包厢，怕是至少要等到三楼开业了。”
那大娘闻言一愣，她想了想，记起了原来的听风轩也是一二楼不设包间、只设散座的规矩，于是便微微皱起了眉头。
她拉着孟琦往旁边走了两步，避开人群，压低了声音，带着几分小心翼翼的试探，问道：“小孟掌柜，你跟我透个实底——那第三层便罢了，可那第四层……原来的那种生意，你不会接手吧？”
她显然是误会了。孟琦一听，连忙摆手，神色认真而坦荡：“哪能呀！我可是本本分分的生意人，那样的生意，我可不沾手！您放心，聚味轩从上到下，干干净净，只做正经的饮食买卖。”
那大娘听了这话，明显松了一口气，紧皱的眉头也舒展开来。
可紧接着，她又有些局促地搓了搓手，犹豫了片刻，还是小声地开了口，声音里带着一丝不好意思：“那……二楼的菜肴，贵不贵啊？我这家中不算太过宽裕，若是如听风轩以往二楼的价目一般，我怕是只有一年才能狠下心来去吃上一回。”
更别提去三楼雅座了——原来听风轩三楼的饭菜，她是一次也没去过，连想都不敢想。
孟琦听完这话，没有急着回答。
她看着大娘那双带着期待又带着忐忑的眼睛，笑了起来，随即转过身，看向周围那些正在用餐、或正竖着耳朵听她说话的食客们，扬声道：“做人不能忘本。我孟琦可是时刻记着，我这生意能做大，靠的不是那些高高在上的贵人，而是咱们这些乡里乡亲、街坊邻居。若是没有大家捧场，若是没有那一根根烤肠、一份份饭菜，也没有我的今日。因此，我不仅不会沾手那种丧良心的生意，甚至还可以向大家保证——至少一楼和二楼的菜肴，咱们大都能吃得起！”
似是怕众人不信，她又郑重地强调道：“我的为人，想必大家都是知道的。我从不夸口，说到做到。”
那位大娘一听，眼睛瞬间亮了起来。
她不等孟琦把话说完，便抢话道：“自然信你！小孟掌柜您都这么说了，我们还能不信？那我先预定一桌二楼的席面！就开业那天，我要带我全家老小都去给你捧场！”
没办法，她实在害怕等孟琦说完，这席面就抢不到了。
看看周围那些食客们摩拳擦掌、跃跃欲试的模样，她心里清楚得很，这聚味轩的第一波客人，怕是要靠抢的。
……
三日后，聚味轩便在万众期待中顺利开业了。
这一日，天公作美，晴空万里，聚味轩门前的长街上早早便聚满了翘首以盼的人群。
伴随着一阵热闹的锣鼓声，两只披红挂彩的舞狮一跃而起，在高低错落的梅花桩上辗转腾挪，时而搔首弄姿，时而昂首怒吼，引来围观百姓阵阵喝彩。
就在这欢腾的气氛达到顶点时，孟琦手持红绸剪，在众人的欢呼声中利落地剪断了那道大红绸带。
红绸飘落，聚味轩的大门正式敞开。早已等在门外的食客们如潮水般涌了进去，兴奋的交谈声、脚步声、伙计们的吆喝声交织在一起，整座楼瞬间活了过来。
然而，众人甫一踏入大门，便不由得吃了一惊。
只见那一楼原本设有一座宽敞的木台——那是听风轩旧日用来给说书人讲故事、弹琵琶助兴的地方。
如今却已被整个拆除移走，取而代之的，是遍布整个大厅的密密麻麻的桌椅板凳。
这些桌椅摆放得错落有致，既不显得拥挤，又最大限度地利用了空间。众人有些吃惊，下意识地环顾四周，却发现更令人惊讶的还在后头——只见大厅四周，一圈全是各式各样的小商铺门面，一家挨着一家，有的卖馄饨，有的卖包子，有的卖羊汤，有的卖炸串，各式风味齐聚一堂，琳琅满目。
可这些铺面的牌匾样式却是统一的，黑底金字，尺寸一致，整齐划一地悬挂在各家铺面上方，丝毫不显得杂乱，反倒有一种规整有序的美感。
孟琦自家的烤肠、烤冷面、孟氏煮、凉皮、炸串、螺蛳粉等招牌小吃自然必不可少，就连快食居，也在这里占据了一角，提供着与外间快食居并无二致的盖浇饭，热气腾腾，香气扑鼻。
当然，也少不了萃香饮庐。
只是地方有限，萃香饮庐提供的饮子和甜点自然不能如外间一般齐全，只拣了最热销的那几款，摆在柜台上，倒也琳琅满目。
除了这些孟琦自家的产业，众人还惊喜地发现，这里竟然还有许多他们平日里爱吃、却往往要跑遍半个府城才能买到的美食——城东那对小夫妻包的荠菜鲜肉馄饨、城西王家铺子的羊肉汤配酥饼、城南那家专卖红糖糍粑的小摊……这些熟悉的味道，竟然全都出现在了聚味轩的一楼！
更让人意想不到的是，人群中忽然有人发出了一声惊呼：“这、这不是寒山镇鱼市那家卖炸小鱼的么？！”
旁边的人顺着他的目光看去，果然看到一个熟悉的招牌，上书“寒山炸鱼”几个字，那油锅里滋滋作响的小鱼正散发出诱人的香气。
而在这家铺子的隔壁，还有一个更让人惊喜的发现——那家已经好几年没有出现过的寒山镇鱼市的鱼羹汤，竟然也在这里！