李院长一边引路，一边回答：“我们合作社是前年秋天正式成立的，到现在一年半不到。最开始只有三十几户愿意试试看，后来看到有效益，加入的人就多了，现在有正式社员一百二十八户，覆盖了镇上和附近几个村子。都是本本分分的庄稼人。”
“一年半，从三十几户到一百多户，发展很快啊。”沈嘉佑点点头，语气听不出褒贬，“社员都是自愿加入？合作社如何管理？收益怎么分配？”
这些问题，直指合作社运作的核心。李院长看了凌风一眼，凌风会意，接过话头，边走边清晰阐述：“沈先生，我们合作社实行的是‘统分结合、民主管理’。统，就是统一提供‘青山一号’优质种苗，统一技术培训和规程，统一质量标准，统一品牌销售，统一对接像省中药三厂这样的大客户。分，就是分户种植管理，分户核算收入，年终再根据交易量和股份进行二次分红。合作社的重大决策，比如引进新品种、投资新设备、利润分配方案，都要经过全体社员大会或者社员代表大会表决通过。所有账目定期公开。我们的原则是，风险共担，利益共享，让每个社员都能从产业发展中得到实实在在的好处。”
这番介绍，条理清晰，重点突出，尤其是“统分结合”和“民主管理、账目公开”的提法，让沈嘉佑眼中闪过一丝思索。他微微颔首：“嗯，这个模式，听起来很有想法。尤其是在内地农村，能把分散的农户有效组织起来，不容易。不过，执行起来，挑战也不小吧？比如，如何保证所有社员都严格按照统一标准种植？产品质量出现波动怎么办？”
“您说到点子上了。”凌风坦然承认，“这正是我们工作的难点，也是我们花力气最多的地方。我们制定了详细的《规范化种植技术规程》，韩有福老药工和我定期下田指导，合作社有技术小组巡回检查。我们还建立了社员种植档案和交售记录，质量不达标的，合作社有权拒收或降级收购，从经济上形成约束。同时，我们也在探索更科学的田间管理方法，比如尝试记录物候期，观察不同地块的微小气候差异，积累数据，希望未来能做到更精细化的指导。当然，我们现在还处在摸索阶段，很多地方需要完善。”
凌风没有回避问题，也没有夸大其词，而是坦诚困难，并说明了正在进行的努力和未来的方向。这种务实的态度，显然让沈嘉佑和那位随行的技术主管多看了他几眼。
说话间，众人来到了原料仓库门口。仓库大门敞开，里面码放整齐的麻袋和清晰的等级标签，再次映入眼帘。沈嘉佑示意那位技术主管上前。技术主管姓陈，他走近货堆，没有像孙副科长那样只是看看闻闻，而是从随身带的包里，取出一个便携式水分测定仪（这在当时是相当先进的设备），又拿出放大镜、小刀和几个取样袋。他先用手感知了仓库的温湿度，然后随机指定了几个不同位置、不同等级的麻袋，在征得同意后，亲自开袋取样。取样过程极其规范，对不同深度、不同部位的原料分别采取，混合，再分装，贴上临时标签。他动作麻利，神情专注，一看就是经验丰富的业内人。
凌风在一旁安静地看着，心中暗赞。这才是真正的专业考察，与地区药材公司那次充满预设立场的“抽检”完全不同。他也不多话，只是示意小徐继续做好拍照记录。
取了原料样，一行人又来到加工车间。车间里，机器已经预热，但并未正式开机。王师傅带着几名穿戴整齐的工人站在各自岗位旁。沈嘉佑对车间的整洁度和设备保养状况似乎比较满意，他走到那台经过改良的切片机前，仔细看了看，问道：“这台切片机，看起来有些年头了，但保养得不错。这个送料口的挡板，是后来加的吧？”
凌风点头：“是的，沈先生好眼力。这是我们合作社的王师傅，根据实际生产中遇到的问题，自己琢磨着加装的一个简易限位挡板，可以让藤蔓送入时更整齐，切出的片厚薄更均匀。虽然简陋，但很实用。”
“哦？自己改良的？”沈嘉佑看向有些局促的王师傅，露出感兴趣的神色，“王师傅，能说说你是怎么想到这个主意的吗？”
王师傅没想到这位香港大老板会直接问他，有些紧张地搓着手，在凌风鼓励的目光下，用带着浓重乡音的普通话，磕磕绊绊地讲起了当时切片偶尔不均匀，他观察后发现是送料不齐，就试着加了块铁板调整角度，反复试验了几次才定型的过程。虽然讲得朴实无华，但那种在实践中发现问题、动手解决的精神，却让沈嘉佑频频点头。
“很好，实践出真知。很多时候，最有效的改进，就来自一线。”沈嘉佑赞许道，又转向凌风，“你们在尝试做深加工？我看到那边有包装好的切片和饮片，还有……那是茶包？”
“是的。”凌风带着他们走到成品展示区，那里摆放着装有“精品切片”、“特级饮片”的玻璃瓶，以及新近试制的、用改良桑皮纸包装的护脑藤茶包，甚至还有一小瓶色泽棕红、澄澈的简易浸膏样品。“这些都是我们利用自产原料，在现有条件下尝试制作的深加工产品。目前还很不成熟，主要是为了探索提升附加值的可能性，也为社员增收多找一条路。比如这个茶包，我们加入了少量本地野菊花，调和口感；这个简易浸膏，是用土法渗漉提取的，浓度和纯度都还很初级，但至少迈出了第一步。”
沈嘉佑拿起一个茶包，凑近闻了闻，又对着光看了看里面药材的颗粒大小和均匀度。陈主管则拿起那瓶浸膏，对着光观察色泽，又打开瓶盖，用手轻轻扇闻气味。两人低声用粤语交流了几句。
考察完车间，回到合作社那间狭小但收拾得格外整洁的办公室。苏青已经准备好了热茶（用的是本地野茶和一点护脑藤嫩叶混合冲泡，清香独特）和几样简单的山货茶点——炒南瓜子、烤红薯干、糖渍野山楂。虽然简陋，但在冬日里透着暖意和质朴的待客之心。