薇薇安·林那带着深意的预言，以一种极具戏剧性、甚至可以说是火药味十足的方式，在预展的第二天应验了。
就在“山海”展位因为安德烈大师的意外赞誉和薇薇安·林这位时尚界女王的亲自到访而热度持续飙升，吸引了越来越多好奇与探究的目光时，一股截然不同的、带着明显不善与冰冷气息的气场，骤然降临。
莫里斯·拉斐尔——巴黎美食界真正的巨擘之一，拥有超过三十年辉煌履历、执掌着巴黎最负盛名的三星餐厅“Le céleste”（天籁）的主厨，被誉为“古典法餐的最后守护者”与“味觉精准主义的教皇”。他年约五十，身形保持得如同年轻人般挺拔，灰白的头发梳理得一丝不苟，如同刚被雕刻过一般。他穿着一身洁白如雪、熨烫得没有一丝褶皱、左胸位置用金线精致绣着他姓名缩写“m.R.”的顶级主厨服，下巴习惯性地微微抬起，那双冰蓝色的眼睛里，带着一种仿佛与生俱来的、深入骨髓的傲慢，以及对法式烹饪传统近乎偏执的扞卫感。他身后，跟随着六名同样身着洁白制服、神情肃穆、步伐划一的年轻学徒，沉默而有序，如同一位威严的国王，正在巡视他眼中那已被“异端”侵扰的领地。
莫里斯直接无视了那些在“山海”展位前排起的长龙，无视了那些兴奋讨论着“五味”小食的食客，甚至无视了展台后严阵以待的李默等人。他迈着精准而有力的步伐，径直走到展台最前方。他的目光甚至没有在林小风这个“主人”身上做任何停留，而是带着一种毫不掩饰的、近乎外科手术刀般锐利的挑剔与审视，缓慢而仔细地扫视着展位的每一个细节——从那些被媒体盛赞为“充满东方禅意”的青石流水造景，到那原木打造的、在他看来“过于朴素”的展台结构，最终，他那冰冷的目光，如同鹰隼锁定了猎物，牢牢地定格在了展板上一张放大的菜品介绍图片上——那正是林小风准备在随后主题展演中压轴呈现的、引发了无数猜测的菜品：“开水白菜”。
“哼，”莫里斯从鼻腔里发出一声清晰得足以让周围瞬间安静下来的、充满了毫不掩饰的鄙夷与嘲讽的冷哼。这声音不大，却像一块寒冰投入滚油，瞬间让喧闹的展区陷入了一种诡异的寂静。所有媒体的镜头，如同嗅到血腥味的鲨鱼，瞬间齐刷刷地从各处转向了他，兴奋地捕捉着这突如其来的冲突信号。
“所以，”他开口了，法语流畅而带着一种居高临下、仿佛在宣读判决书的腔调，“这就是最近在巴黎被某些人议论纷纷、甚至冠以‘革命’之名的……中国美食？”他故意拉长了语调，目光再次扫过那张“开水白菜”的图片，嘴角勾起一抹极尽讽刺的弧度，“用看似毫无味道的清水，去煮最普通不过的白菜？这难道就是你们引以为傲的五千年文明，所沉淀出的烹饪智慧结晶？真是……令人‘惊叹’的……简约。不，或许该说是，‘贫乏’。”
他这番尖刻的评论，立刻引来了身后那群学徒一阵压抑的、却明显是附和式的低笑声，更增添了几分挑衅的意味。
莫里斯终于将目光正式投向了始终平静地站在展台后的林小风，那双冰蓝色的眼睛里没有丝毫温度，只有纯粹的质疑与毫不留情的挑衅：“您就是林主厨，是吗？我承认，您的一些……小把戏，比如那些色彩鲜艳的点心，确实成功地吸引了一些……嗯，外行人和追逐新奇目光的注意。”他刻意用了“小把戏”和“外行人”这样的词汇。
“但是，”他话锋陡然一转，声音提高，带着一种宣示真理般的强势，“请您明白，美食的真正精髓，在于科学！在于绝对的精确！在于对食材最极致风味的物理与化学层面的提炼、浓缩与精准表达！而不是这些……”他挥了挥手，仿佛在驱散一些虚无的烟雾，“故弄玄虚的东方哲学，和这些看起来清澈见底、实则恐怕寡淡无味的……所谓的‘汤’。”
他特别加重了“汤”这个词，充满了轻蔑，仿佛在谈论某种不值一提的液体。
“我很好奇，林主厨，”莫里斯上前一步，强大的气场如同实质般压迫过来，目光锐利如刀，“撇开那些大量的调味料、复杂的香料组合，还有那些看似花哨、实则对味道本身提升有限的刀工技巧之外，你们中餐，究竟有没有真正属于自己内核的、能够经得起现代味觉科学严格分析、符合顶级美食鉴赏标准的、纯粹而精湛的烹饪技艺？”
这已经远远超出了个人之间的技艺切磋，而是对整个中餐烹饪体系根基的公然质疑、贬低，甚至可以说是羞辱！
现场瞬间一片哗然！媒体记者们几乎要疯狂了，镜头死死对准了冲突的双方！这可是惊天大新闻！古典法餐的权威教皇，与来自东方的神秘新锐厨神，在巴黎美食博览会的舞台上正面交锋！话题性直接拉满！
李默气得脸色煞白，身体微微发抖；小刘死死握紧了拳头，指节发白；陆子豪眼神复杂，既有愤怒也有一丝担忧；就连一向冷静的薇薇安（助理）也迅速上前，准备应对可能失控的媒体局面。
然而，就在这剑拔弩张、几乎一点就炸的气氛中，处于风暴中心的林小风，却只是轻轻抬了抬手，用一个温和却不容置疑的动作，制止了身边想要上前辩解的薇薇安。
令人惊异的是，他脸上没有任何被激怒的迹象，眼神平静得如同深不见底的古井，反而……嘴角泛起了一丝极淡、却意味深长的……了然的微笑。仿佛莫里斯·拉斐尔这突如其来的、充满敌意的发难，早就在他的预料之中，甚至是他计划中的一环。
他平静地迎向莫里斯那充满挑衅与冰霜的目光，用清晰而准确、虽然带着些许口音但足以让人听懂的法语说道（这得益于薇薇安近期对他的紧急特训）：
“拉斐尔主厨。感谢您直言不讳的见解。然而，在美食的广阔世界里，评判的标准，并非只有唯一的一种。科学的精确与量化，无疑是现代烹饪的重要基石，这一点我深表赞同。”
他的语气不卑不亢，如同在陈述一个再自然不过的事实。
“但是，”他话锋微转，目光变得深邃，“对食材天然本味的最大程度尊重与引导，对火候掌控背后如同阴阳转换般精妙哲学的运用，对味道之间平衡、和谐与层次感如同交响乐般的不懈追求，这些，同样是人类烹饪史上历经千百年沉淀、毋庸置疑的、至高无上的技艺与智慧。”
莫里斯从鼻子里发出一声嗤笑，脸上写满了“不以为然”四个字：“空话！漂亮话谁都会说！真正的厨师，靠的是盘子里的东西说话！拿出真本事来证明你的‘智慧’！”
林小风等的，就是他这句话。
他微微颔首，语气依旧从容不迫，仿佛在邀请对方共进下午茶，而非进行一场关乎荣誉的较量：“既然拉斐尔主厨您如此质疑中餐，特别是质疑我们对于‘汤’的理解与技艺，那么，我们不妨就以‘汤’为媒介，进行一次坦诚的交流，您看如何？”
他顿了顿，目光扫过周围越聚越多、屏息凝神的媒体和观众，清晰而坚定地抛出了正式的挑战书：
“明日此时，就在这展台之前。请您施展才华，做一道您最引以为傲的、能够代表法餐精髓与您个人最高技艺的浓汤——无论是天鹅绒般丝滑的奶油蘑菇汤，还是浓缩了海洋精华的法式海鲜汤，皆由您定。”
“而我，”
林小风的声音不高，却带着一种奇异的、穿透一切嘈杂的力量，清晰地传入每个人的耳中，
“就做您方才所质疑的、那道看似‘清水煮白菜’的菜品——”
“开水白菜。”
“我们邀请在场的所有同行、美食评论家以及媒体朋友共同品鉴。让我们用味蕾来投票，看看究竟是极致的风味浓缩与叠加，更能强烈地打动味蕾；还是返璞归真、于至简之中寻求至味的清澈，更能直指美食的本心与灵魂。”
“拉斐尔主厨，您意下……”
“……如何？”