在张伟一番“高屋建瓴”（实则挖坑）的“创业指导”下，四合院里几位不安分的年轻人，如同被打了鸡血，各自怀揣着发财梦（和即将到来的倒霉蛋剧本），开始了他们的“下海”前期准备工作。其中，行动力最强、也最“务实”的，当属阎解成和于莉小两口。
被张伟那句“早点摊，老百姓每天都需要的，只要味道不差，位置选好，肯定有赚头！”忽悠得找不着北的小两口，回到家，关起门，就着昏暗的灯光，开始了他们雄心勃勃的“阎氏早餐帝国”奠基会议。
“解成，张伟说得对！卖早点！稳当！”于莉眼睛放光，仿佛已经看到了钞票在油锅里翻滚。
“对！本钱小！油条面粉能值几个钱？关键是位置！”阎解成搓着手，充分发挥他爹的算计基因，“咱院门口就不错！人来人往！还是自家地盘，没人收地租！”
“工具呢？油锅、炉子、面板…”
“简单！家里旧脸盆改造个油锅！炉子就用烧煤球的！面板…拆个旧桌子板！”
“原料采购…”
“我去找粮站的老王套套近乎，看能不能弄点平价面！油…得算计着用，反复炸几锅…”
“那…口味…”
“嗐！炸油条还要啥口味？炸熟了就行！豆浆更简单，豆子多磨几遍，兑点水，稠糊点就成！”
两人越说越兴奋，仿佛明天就能开张，后天就能成为“万元户”！
然而，他们唯独忽略了两件最重要的事：手艺和政策风险。在他们看来，炸油条？有手就行！办手续？到时候再说！先干了再说！
接下来的几天，小两口开始了鬼鬼祟祟的“创业筹备”。
阎解成天天往外跑，美其名曰“考察市场”，实则是去各个早点摊偷师学艺（只看不买），回来就跟于莉比划：“我看人家就那么一抻，一扭，下锅！噼里啪啦！就鼓起来了！简单！”
于莉则在院里偷偷试验和面，搞得盆干碗净，面粉撒得到处都是，炸出来的“试验品”油条，不是硬得像棍子，就是软塌塌一坨，喂狗狗都犹豫。煤球炉子弄得乌烟瘴气，差点把窗户熏黑。
这一切，自然瞒不过四合院的“人形监控探头”张伟同志。他每天乐呵呵地“感知”着小两口的忙碌与失败，技能点时不时+0.5、+1地进账，心情那叫一个舒畅。
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终于，在一个周末的清晨，阎解成和于莉自觉“准备充分”（实则一塌糊涂），决定…试营业！
他们没敢大张旗鼓，就在自家门口靠院墙根的地方，支起了那个用破脸盆改造成的油锅，点燃了煤球炉子。一块写着“早点”的破纸板立在旁边，字还是阎埠贵以前练字淘汰的（他们偷偷拿的）。
“开业大吉！”阎解成低声对于莉说了一句，脸上洋溢着“创业”的兴奋与紧张。
第一锅油热了（油温根本没掌握），于莉手忙脚乱地把那歪歪扭扭的面团子下进锅里。
“刺啦——”一声响！油烟腾起！
然后…就没然后了。那面团子在油锅里迅速变黑、变硬，丝毫没有“鼓起来”的迹象，最终变成了一根黑乎乎的、散发着焦糊味的“炭条”。
“火…火太大了！”阎解成赶紧嚷嚷。
第二锅，火调小了，面团下去，半天没反应，捞出来一看，半生不熟，油腻腻的一坨。
第三锅…勉强能看了，但形状诡异，口感…硌牙。
豆浆更是惨不忍睹，豆渣都没滤干净，喝起来一股糊锅底味儿，还兑水兑得能照见人影。
即便如此，小两口还是硬着头皮开始叫卖（声音小得像蚊子叫）：
“油…油条…豆浆…”
院里早起上班的邻居们被这动静吸引，好奇地围了过来。一看那卖相，一问那价格（阎解成定的比外面还贵一分钱，想尽快回本），顿时没了兴趣。
“解成，你们这…自己吃的？”傻柱溜达过来，拿起一根“炭条”，掰了一下，没掰动，嗤笑一声，“这玩意儿…能当凶器了吧？”说完扔下就走。
阎埠贵也闻讯赶来，一看儿子儿媳居然背着自己搞“资本主义尾巴”，气得胡子直抖，再一看那成本核算（他心里瞬间算出来了），更是痛心疾首：“胡闹！纯粹胡闹！这豆子钱都赚不回来！败家！败家啊！” 跺着脚走了。
其他邻居也是看热闹的多，买的几乎没有。
小两口的“开业第一天”，在零星几个看客的嘲笑和自家一大堆废品中，惨淡收场。亏了面粉、豆子和油钱，还累得腰酸背痛。
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张伟强忍着笑意，溜达过去，摆出“关切”的表情：“解成哥，嫂子，咋样？生意还行？”
于莉都快哭了：“行啥啊！根本没人买！还糟蹋了东西！”
阎解成垂头丧气：“张伟，你说这…跟着政策走，咋还这么难呢？”
张伟立刻启动【语言艺术·大师】，开始“总结分析”兼“甩锅”：
“哎呀！解成哥！这创业啊，光有热情不够，还得有…技术！技术是关键！你看人家外面卖的油条，那都是祖传的手艺！你们这…练得少！得多练！”
“另外啊…”他话锋一转，压低声音，“我听说…这摆摊，好像…得先去街道办登记一下？领个什么…临时摊位证？不然…算违规经营？万一被市容的（他故意夸大）抓到，可是要罚款的！甚至没收工具！”
他成功地将失败原因从“手艺烂”巧妙引导到了“政策风险”上。
阎解成和于莉一听“罚款”“没收”，脸都吓白了！
“还要证啊？这么麻烦？”
“那…那怎么办？我们还干不干了？”
张伟心中暗笑，表面却严肃：“干！当然要干！政策是鼓励的嘛！但得合规！这样，你们先别急，先把技术练好！然后呢，我去帮你们打听打听办证的事（才怪）！等手续齐全了，技术过关了，再堂堂正正地干！肯定能成！”
一番话，既给了希望，又设置了障碍，还把锅甩得干干净净。
小两口被唬得一愣一愣的，感激涕零：“张伟兄弟！太谢谢你了！还是你懂得多！那我们…就先练技术？等你消息？”
“没问题！包在我身上！”张伟拍着胸脯（空头支票），功成身退。
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就这样，阎解成和于莉的“小吃创业梦”，在出师未捷、赔了本钱、还被张伟用“政策”大棒吓唬了一通之后，暂时陷入了“苦练技术”和“等待办证”的停滞阶段。他们每天继续和面团、油锅较劲，把家里弄得乌烟瘴气，成为了四合院一道新的“苦难风景线”。
而张伟，则一边享受着持续的“修炼乐子”，一边看着技能点稳步上涨，心里美滋滋。
“跟着政策走？嘿嘿，走得通才怪！就你们这手艺和算计劲儿…还是老老实实当我的技能点提供者吧！”
四合院的“改革初体验”，就在阎家小两口的面粉与油烟中，上演了啼笑皆非的第一幕。而更多、更烈的风浪，还在后头等着这群被时代浪潮拍得晕头转向的禽兽们。