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第709章 小太阳归来

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在距离第一场年末舞台的前几天,李顺圭终于从华夏滚了回来。

真的可以用‘滚’这个词汇来形容她,因为才几个月不见,徐达就看到她明显圆润了许多,越来越贴合她‘小太阳’的外号了。

徐达有一段时间还真觉得李顺圭会不会趁机跑路,不过李顺圭并不是一个人去的华夏,而是带着一整个团队去实打实地进行产业考察。

据她们团队的其他人报告,李顺圭这次对于这份事业是真的足够上心,一点咸鱼的样子都看不到,每天都跑市场,一个月最多就休息个2-3天、

在了解到这个情况后,徐达就觉得自己纯粹在瞎担心。

徐达给李顺圭和郑秀妍两姐妹分别安排了两个产业,但是各自的用心程度却跟徐达一开始预料的完全反过来。

他觉得李顺圭这条咸鱼得拿鞭子抽才会管一管小太阳火锅,一开始逼她接受的时候的确是这样的。

然而等李顺圭迫于‘淫威’接手以后,这条咸鱼居然翻身了。

李顺圭展现出了非常强的责任心,这种饮食行业是不能做甩手掌柜的,徐达让她要下到实地去了解整个流程,李顺圭全都照做,而且还不用徐达督促。

李顺圭可能继承了家族的经商天赋,徐达没让她做的,她也能够主动去了解,并对一切有关的事情进行深入思考,并对思考的内容进行转化。

小太阳火锅本质上是照搬‘海底捞’的模式,并且也是通过天猫国际的采用了华夏那边的食材供应链创建的‘本土品牌’。

而‘小太阳’火锅旗舰店才开张不到一个月,李顺圭就从徐达那里偷师到‘本地化’经营的核心理念,对‘小太阳’这个品牌也进行真正的本土化改造。

华夏幅员辽阔,地大物博,不同地域的气候与生态造就了不同地区的人有着完全不同的饮食习惯。

例如华夏北方派信仰麻酱,川渝派信仰香油蒜泥,潮汕派信仰沙茶酱。

因此华夏火锅文化强调汤底丰富、蘸料个性化,边涮边吃,讲究食材本味与汤底的融合,最后可能下面条。

跟华夏饮食习惯非常多样化不同,南韩整个国家的饮食习惯统一性就很强了。

这里的人喜欢发酵食品(泡菜、大酱)、辣味带甜、汤和饭一起、喜欢喝汤(如大酱汤、海带汤)、喜欢把饭泡在汤里、烤肉文化、生菜包肉、小菜(banchan)丰富、共同分享一锅汤或菜等。

南韩也有类如部队锅、菌汤锅、牛肉锅等‘火锅’,但他们的火锅往往是所有食材一锅煮好端上来,但这些‘火锅’受日式涮涮锅影响更深,吃火锅常将汤汁泡饭,喜欢在吃完后用剩余的汤炒饭或煮粥。

他们认为汤是精华,几乎都要这么做。

而华夏吃火锅通常最后会下一些面条、粉丝等作为主食,但一般不会把汤喝掉(尤其是麻辣汤底),只有在南方有些清汤锅会喝汤。

总得来说,华夏人人吃火锅重在蘸料和涮食过程,汤底常被视为烹饪介质;南韩人则将火锅视为一种汤(?/??),最终以汤泡饭作为完美结尾。

还有就是蘸料。中国人偏爱芝麻酱、油碟、海鲜汁等,韩国人则习惯包饭酱、辣椒酱、香油盐、醋酱等。

李顺圭就是从这两个方面对‘小太阳’火锅进行的本土化改造,并且还取得了非常好的效果。

海底捞于?2014 年 就在在首尔明洞开设了首家南韩分店,并在这三年时间里以首尔为核心,陆续开设明洞旗舰店及其他市区门店。

虽然分店开了徐达,海底捞也有折行本土化策略,但是他们的本土化策略更侧重于服务向,在口味等方面还是更倾向于华夏那边的经验。

南韩本土也有类似于华夏大众点评的垂直美食点评 App?——mangoplate?,这个软件的特色为‘推荐/一般/不推荐’三段式评价机制,但没有具体打分。

‘小太阳’火锅开业的时候,南韩本地人很快就发现了这个品牌跟海底捞有非常高的重合性,但因为‘小太阳’火锅是本土品牌,他们还是倾向于支持‘小太阳’火锅。

但是就口味而言,他们并不觉得‘小太阳’火锅和‘海底捞’有多大的差别。

然而在李顺圭对‘小太阳’火锅进行改革以后,这些食客纷纷在mangoplate?称赞‘小太阳’火锅是属于他们南韩人的‘海底捞’。

李顺圭做生意相当果断,抓住这个契机也开始在首尔铺开分店,而且她还让人专挑附近有‘海底捞’分店的地区开设,摆明了就是要跟‘海底捞’打擂台的同时,还要蹭‘海底捞’的热度。

这样的竞争模式虽然对品牌的崛起很有效果,却也很容易演变成‘砸钱大战’。

海底捞在华夏也赚足了资本,否则也不会随随便便开启出海战略,正常一点的南韩企业都不喜欢进行这样的竞争。

然而‘小太阳’火锅背后可不只是李顺圭一个人,在确认李顺圭的战略想法后就答应说可以拿出全部的‘私房钱’来支持她。

徐达赚那么多钱,自己的消费欲又低的可怕,不拿出来支持自己的女人难道放银行给资本家拿去放贷款么?

徐达也不怕李顺圭失败,钱没了他可以再赚,但做生意最重要的就是这股子心气,要是这个时候徐达不支持她,那她的这股子心气就没了,想要再找回来可不是那么简单的事情。

李顺圭的‘商业’脚步并没有就此停留,‘小太阳’火锅的日常管理有职业团队在操作,在完成对这个品牌的改造过后,李顺圭自己组了一个团队跑去了华夏。

一开始李顺圭的目的是彻底摸清竞争对手海底捞的‘套路’。

这也是她从徐达身上学的‘居安思危’,‘小太阳’火锅的发展势头的确挺好的,但鬼知道‘海底捞’有什么杀手锏没有使出来。

要想防范于未然,最好的做法就是对家的‘老巢’进行考察。

徐达当时也支持李顺圭的做法,只是他没想到李顺圭这一去就埋头苦干了好几个月。

从一开始专注于了解‘海底捞’在华夏的经营模式,到后面被华夏不断涌现的新商业模式给震撼,并萌生了再次‘抄袭’的想法。

她也是潜心学习过饮食行业的人了,所以她非常清楚只看个皮毛就把东西搬回南韩去执行是非常不负责任的做法,因此她才会带着团队在华夏各大城市‘游走’,到处‘偷师’。

‘偷师’当然得亲自品尝,不但如此,李顺圭还被华夏丰富的美食给彻底迷惑住了,这也是她变得越来越圆润的根本原因。

相较于李顺圭的兢兢业业,被徐达认为事业心非常旺盛的郑秀妍忙活了一段时间,就当起了甩手掌柜,李顺圭也在郑秀妍怀孕后接管了J&K服贸。

虽然有怀孕生孩子的因素在其中,但郑秀妍生完孩子也没见她提起J&K服贸的事情。

倒是郑秀晶,她虽然对服装行业兴趣不大,但李顺圭安排的事情她都有用心去执行。

徐达自认为看人很准,但却在自己三个女人身上看走了眼。该醉心事业的现在一门心思当少奶奶,而本来是咸鱼的两人却出奇地努力。

李顺圭是自己上公司找上徐达的,并且一见面就倒打一耙。

“嚯,怪不得西卡说你这没良心的家伙最近都不着家,这么多美女环绕在身,换做是我,我也不愿意回家啊。”

或许是在华夏待久了,李顺圭开口说的居然是带着浓重口音的汉语普通话,幸亏徐达自己的普通话也带着些口音,所以听起来挺顺利的。

不过徐达已经习惯了这家伙‘恶人先告状’的风格,根本就不会跳她下的套里面去。

只见徐达朝李顺圭伸出手,同时还开心地用汉语回应道:

“这么久没见到你,我都以为你要抛弃我跑路了!你都不知道我有多想你!来,让老公抱抱!”

李顺圭可不是在办公室找到的徐达,而是在排练层。这里一堆眼睛在看着,李顺圭虽然也很想念徐达,但她的性格决定她绝不可能在大庭广众之下跟徐达秀恩爱。

于是李顺圭在徐达手伸到前就往后弹了一小步,并伸手拍掉他伸过来的魔手,说道:

“喂!别转移话题!我是替我两个好闺蜜来讨伐你的!西卡和孝敏才刚生完孩子几个月啊?你居然一周没回家去她们?!”

朴孝敏坐完月子就从外婆家搬出来了,但她没有去住徐达给她购置的新房,也没有去跟婆婆郑有贞一起住。

她跟郑秀妍都商量好了,坐完月子先一起住。反正郑秀妍的房子也足够大,两人之间的关系又不错,住在一起的话不管是婆婆郑有贞还是徐达都不会那么麻烦,而且还能互相照应着。

当然这一切的前提是徐达能同时满足她们两人,不过这一点对于徐达来说根本就不是问题,别说她们俩个‘战五渣’了,以徐达现在的能力,就算再加多个权侑莉也完全不在话下。

李顺圭回到首尔第一时间就去看两个姐妹以及孩子,原本还好好的,但在听到郑秀妍说徐达这个渣男这一周居然都没回过家,心里立马就生气一团火,只是徐达并不在身边没能发作。

待见到徐达后,李顺圭是越说越上火,只不过她还是顾忌到家丑不能外扬,所以声音虽然大了些,但用的还是不标准的汉语。

徐达看到李顺圭怒视着自己凶神恶煞的模样,没有丝毫心虚,反而委屈巴巴地回应道:

“看来西卡是没跟你说我为什么不回家了。”

“说没说有什么关系么!你这么做就不对!

以前也没见你对惠利这么渣过,怎么到西卡和孝敏身上就变成这样了?!你难道一点时间都抽不出来?!”

李顺圭才不管什么理由,在她这里徐达这次的确是太过分了。

要是徐达出国到处飞没能去看西卡她们,这些大家都能理解。可现在徐达人明明在首尔,就算再忙也应该抽时间去看人啊,不知道女儿产后容易胡思乱想啊!

“还是有关系的!你以为我不想去看么?是西卡她不准我经常去!!!”

“呵,你这话也说得出口,额,等等,西卡把大门的密码都换了!你说得是真的?!”

李顺圭说到一半就停住了,她看着徐达委屈巴巴的模样,不认为徐达在乱找借口。

而且以李顺圭对徐达的了解,这家伙虽然‘渣’,但也同样‘顾家’,的确不像会做这种事的人。

“不然哩!你又不是不知道我什么人!顺圭,我好想她们,也很想两个孩子,要不你回去帮我说说,让西卡放我回去呗。”

然而李顺圭可不是权侑莉,被徐达一撒娇就找不着北,她一脸狐疑地看向徐达,问道:

“打住!你先告诉我西卡为什么不给你回家?!”

徐达没有正面回应,而是抬头望天,企图蒙混过关。

李顺圭脑子转得很快,她看徐达终于露出了心虚的模样,瞬间就想到当初惠利生孩子徐达做过的‘蠢事’,一脸不可置信地再次开口说道:

“你这家伙!不会又做当初外婆说的那件蠢事吧!!!!”

李顺圭一说完,就看到徐达的脸上僵住了,从而确定自己猜对了。而被揭穿的徐达弱弱地说道:

“我也不是故意的啊,你也知道的,我对气味很敏感,尤其是恩爱的时候,一不小心就吃完了,然后西卡就不给我回去了。

要我说,西卡也太疼孩子了,又不是没有奶粉,换换口味就行了,非得喂那么多母乳干嘛。”

李顺圭被徐达的无耻给气笑了,她指着徐达的鼻子指责道:

“你又不是第一次当爹!不知道半年之内母乳有多珍贵么!你居然还有脸说西卡的不是!该!西卡就不应该让你这个王八蛋回家。”

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