一、七夕夜暖,一碟巧果的相思构想
七夕的晚风带着构想
七夕的晚风带着几分温柔,吹得“星语花坊”门前的牵牛花枝轻晃,檐下挂着的灯笼透出暖黄的光,映得橱窗里的相思豆串闪闪发亮。林晚星刚把新包好的红豆沙装进瓷罐,就看见巷口的石板路上,一个提着竹篮的身影正慢慢走来——是住在老街南段的张奶奶,篮里铺着碎花布,放着几包面粉和馅料,还有根裹着红绸的老面杖,竹篮把手上还挂着串晒干的玫瑰花蕾。
“晚星、景渊,快接着!”张奶奶走进店门,把竹篮放在柜台上,解开红绸,露出一根油亮的桃木面杖——面杖通体呈深棕色,表面光滑得能映出人影,杖身上刻着细密的缠枝莲纹,靠近顶端的地方还有个小小的“囍”字,握在手里沉甸甸的,带着淡淡的木香味。“这巧果得用老桃木面杖擀皮才够味!我婆婆当年在老城做点心,就靠这根面杖擀皮,做出来的巧果又酥又软,街坊们七夕都来订,说吃了能得巧气。”
谢景渊赶紧从后厨端来干净的瓷盘,张奶奶把面粉和馅料倒出来,有白糖、芝麻、红豆沙,还有些切碎的玫瑰花蕾,一股甜甜的香气混着花香飘了出来。“张奶奶,这面杖看着有些年头了,擀皮的时候有什么讲究吗?”
张奶奶用手指摩挲着面杖上的花纹,眼里满是怀念:“得‘先润杖’!第一次用前,要在面杖上抹点猪油,放在通风的地方晾半天,让油脂渗进木头里,以后擀皮就不粘面;擀的时候要‘转圈擀’,从面团中间往四周推,力道要匀,这样擀出来的面皮才薄厚一致。我婆婆总说‘桃木擀面皮,巧果藏心意’,这面杖擀出来的巧果,吃着才有七夕的味道。”
林晚星凑过去拿起一小撮玫瑰花蕾,花瓣干燥却依旧留香,突然想起老账本里的记录,赶紧转身从柜台下翻出账本:“张奶奶,您看!林秀兰奶奶记了‘七夕做巧果,面粉配芝麻’,还写了‘面粉三斤,芝麻二两,白糖一斤,豆沙三两’,是不是就是甜口巧果的比例啊?”
张奶奶接过账本,手指点着泛黄的纸页,眼睛一下子亮了:“没错!老辈人做巧果就按这个比例来!面粉要够量,做出来的巧果才扎实;芝麻多放些,香味才浓;白糖和豆沙按喜好加,甜而不腻才受欢迎。你们要是不会揉面、刻花纹,我今天就教你们,保证做出来的巧果,和我婆婆当年做的一个味。”
正说着,店门的铜铃“叮铃”响了,林玥提着个布袋子走进来,里面装着些新鲜的紫薯泥:“晚星,我听张奶奶说你们要做巧果,特意蒸了紫薯泥,加在面团里能做紫薯味的,颜色好看还健康。我外婆以前做巧果,总说‘巧果要多样,心意才更满’,多做几种口味,顾客选择也多。”
谢景渊拿出电子秤,开始对照老账本和张奶奶的建议记录食材:“老账本上的‘面粉三斤’是1500克中筋面粉,‘芝麻二两’是100克白芝麻,‘白糖一斤’是500克绵白糖,‘豆沙三两’是150克红豆沙。张奶奶,面团要不要加酵母啊?”
“不用加酵母!”张奶奶立刻站起来,走到面盆边比划,“1500克中筋面粉要加500克绵白糖、100克熟白芝麻,再加300毫升温水,揉成光滑的面团——这步关键得很,加酵母会让巧果变喧软,失去酥脆的口感;揉面的时候要‘朝一个方向揉’,揉到面团表面光滑,不粘手,这样做出来的巧果才筋道。”她顿了顿,又补充道:“温水温度要控制在35c左右,太烫会让白糖融化结块,太凉揉面费劲;要是做紫薯味的,就把200克紫薯泥和面粉一起加,温水减到250毫升,避免面团太稀。”
林晚星拿起一把白芝麻,刚要倒进面粉里,突然想起什么:“张奶奶,白芝麻要不要提前炒一下啊?生芝麻直接加进去会不会影响口感?”
“必须炒!”张奶奶赶紧拦住她,“100克白芝麻要提前用小火炒5分钟,炒到颜色变成淡黄色,有香味飘出来就行,别炒糊,不然会发苦;炒好的白芝麻放凉后,用擀面杖压碎一点,这样香味更容易出来,还不会影响擀皮。我婆婆做的时候从不放生芝麻,老顾客都知道,炒过的芝麻做出来的巧果,香味更浓,还更有嚼劲。”
谢景渊把面粉、绵白糖、压碎的白芝麻放进面盆,刚要加水,张奶奶又开口了:“揉面团要‘分三次加水’,第一次加150毫升温水,揉成絮状;第二次加100毫升,继续揉;第三次加50毫升,直到面团光滑;揉好后盖上湿布,醒20分钟,让面粉充分吸收水分,擀皮的时候不容易裂。”她走到面盆边,拿起一小块面团示范:“你看,这样揉出来的面团,不软不硬,擀的时候能擀得很薄,烤出来还酥脆,要是面团太硬,擀的时候会裂,太软又会粘面杖。”
当天下午,“星语花坊”的后厨就飘起了面粉和芝麻的混合香气。林晚星负责炒芝麻、和紫薯面团,她把白芝麻炒香压碎,和面粉、绵白糖混在一起,分三次加温水揉面,紫薯泥则和另一部分面粉揉成紫色面团;谢景渊则在旁边准备模具,有心形、花朵形、蝴蝶形的,都是张奶奶带来的旧木模,模子上还刻着“七夕快乐”的字样。
路过的顾客隔着玻璃看,笑着问:“老板,今天做的是七夕巧果吧?闻着真香,明天能来买吗?”林晚星探出头回应:“明天就能做好,有原味和紫薯味两种,还有包豆沙馅的,欢迎来尝鲜,七夕吃巧果,讨个好彩头!”顾客立刻点头:“那我明天来预定一斤,给孩子当零食,也沾沾巧气。”
张奶奶坐在后厨的小凳子上,看着林晚星揉面团,时不时提醒:“揉面的时候力气要匀,别只揉一个地方,不然面团不均匀,擀出来的皮会一边厚一边薄;醒面的时候要放在暖和的地方,别放在风口,不然面团表面会干;紫薯面团要揉得久一点,让紫薯泥和面粉充分融合,颜色才均匀。”林晚星听话地按照张奶奶说的揉面,果然揉出来的面团光滑又有弹性。
“现在该擀皮刻模了!”张奶奶站起来,拿起老桃木面杖,“把醒好的面团分成50克一个的小剂子,用面杖从中间往四周擀,擀成0.3厘米厚的圆皮;要是包豆沙馅的,就把30克豆沙放在皮中间,像包包子一样捏紧,再擀成圆饼,用模具压出花纹;不包馅的就直接把擀好的皮放在模具上,压出形状,把多余的边切掉,放在烤盘上,刷一层蛋液,撒点白芝麻。”
林玥帮着把压好花纹的巧果放进烤盘,笑着说:“外婆说,刷蛋液能让巧果烤出来颜色更亮,撒点白芝麻不仅好看,还能增加香味;烤的时候温度要控制好,上下火180c,烤15分钟就行,别烤太久,不然会焦。”
谢景渊按照张奶奶的建议,把巧果放进烤箱,定好时间:“张奶奶,烤好的巧果要不要放凉再吃啊?刚烤出来的会不会太烫?”
“放凉了更酥脆!”张奶奶赶紧摆手,“刚烤出来的巧果是软的,放凉后会变脆,口感更好;放凉后要装进密封袋里,避免受潮变软,要是受潮了,再放进烤箱烤2分钟,就能恢复酥脆。”她凑过去看了看烤箱:“你看,这温度正好,等会儿烤出来的巧果,颜色会是金黄色的,又好看又好吃,肯定受欢迎。”
二、酥脆沁甜·七夕巧果与食材搭配
适配场景:南北通用的七夕节气小吃,口感酥脆软糯、香甜浓郁,面粉的扎实与芝麻的清香融合,凉食最佳(热食稍软,影响酥脆口感),适合作为零食(日常食用)、茶点(配茉莉花茶)、伴手礼(七夕赠送),烤好后密封保存可放5天(酥脆口感最佳),常温保存不超过7天(避免受潮变软);未揉的面团可冷藏保存2天(置于保鲜袋中,避免挤压),冷冻可保存1个月(解冻后需尽快烤制,避免变质)。
基础原料(约制作50个七夕巧果,每个约50克,原味30个、紫薯味20个,其中15个包豆沙馅)
主料(食材核心,酥脆的关键)
- 中筋面粉1500克(选优质中筋面粉,颗粒细腻、无杂质;避免用低筋面粉,口感会太软,高筋面粉又会太硬;若无中筋面粉,可用1000克低筋面粉+500克高筋面粉混合替代,效果相近)
- 绵白糖500克(选细腻的绵白糖,甜度适中、易溶解;避免用白砂糖,颗粒粗,揉面时不易溶解;若无绵白糖,可用450克白砂糖研磨成粉替代,甜度稍高)
- 白芝麻100克(选颗粒饱满的白芝麻,无杂质、无哈喇味;避免用陈芝麻,香味淡且有苦味;若无白芝麻,可用80克黑芝麻替代,需提前炒香,颜色深,颜值稍差)
- 红豆沙150克(选无核红豆沙,细腻香甜;避免用带颗粒的红豆沙,包馅时容易破;若无成品红豆沙,可用200克红豆提前泡发,煮烂后加糖拌匀,碾压成泥替代)
- 紫薯200克(选新鲜紫薯,颜色深紫、无斑点;避免用发芽的紫薯,有毒性;若无紫薯,可用150克南瓜泥替代,颜色变成金黄色,口感稍软)
调料(风味核心,香甜的关键)
- 温水300毫升(用于揉原味面团,水温35c左右,避免用开水,会让面粉变性;若无温水,可用凉白开替代,揉面时间稍长)
- 猪油10克(用于润面杖,选食用猪油,无异味;避免用工业猪油,影响口感;若无猪油,可用8克黄油替代,香味稍淡)
- 鸡蛋1个(用于刷巧果表面,增加光泽;避免用蛋黄或蛋白单独刷,效果差;若无鸡蛋,可用5毫升蜂蜜+10毫升温水混合替代,光泽稍差)
- 玫瑰花蕾20克(可选,用于增加香味,选干燥的玫瑰花蕾,无杂质;避免用添加香精的玫瑰花蕾,味道假;若无玫瑰花蕾,可用15克桂花替代,香味稍淡)
辅料与工具
- 辅料:油纸若干(用于铺烤盘,避免巧果粘盘;若无油纸,可用锡纸替代,需在锡纸上刷层油)、湿布1块(用于盖面团,保持湿度;选棉质纱布,避免用化纤纱布,有异味)
- 工具:老桃木面杖1根(用于擀皮,质地坚硬、不易变形;若无老桃木面杖,可用普通木质面杖替代,但擀皮时易粘面)、七夕巧果模具若干(用于压花纹,选木质或塑料模具,图案清晰;若无专用模具,可用瓶盖或小碗压出圆形,用刀刻简单花纹)、烤箱1台(用于烤巧果,选家用烤箱,温度可控;若无烤箱,可用平底锅小火慢煎,煎至两面金黄,口感稍软)、电子秤1台(精准称量原料,新手必备)、菜刀1把(用于切面团,选锋利的菜刀;若无菜刀,可用刮板替代,切割稍费力)、菜板1块(用于擀皮,选实木菜板;若无实木菜板,可用塑料菜板替代)、大面盆2个(用于和面团,选陶瓷或不锈钢材质,揉面方便;避免用塑料面盆,易粘面)、烤盘2个(用于放巧果,选长方形烤盘,大小适中;若无专用烤盘,可用不锈钢盘替代,需铺油纸)
关键步骤
处理原料(香甜的基础)
1. 炒香白芝麻:将100克白芝麻放入干净的平底锅,开小火,用铲子不停翻炒(翻炒要均匀,避免白芝麻炒糊);炒至白芝麻颜色变成淡黄色,有明显的芝麻香味飘出,立即关火;将炒好的白芝麻倒入盘中,放凉后用擀面杖轻轻压碎(不要压成粉,保留少许颗粒感,增加口感),备用。
2. 制作紫薯泥:将200克紫薯洗净,去皮,切成2厘米见方的小块;放入蒸锅,大火蒸20分钟,直至紫薯块用筷子能轻松扎透;将蒸好的紫薯块倒入碗中,用勺子碾压成细腻的紫薯泥,放凉备用(紫薯泥要放凉后再用,避免温度太高让面粉变性,影响面团口感)。
3. 准备玫瑰花蕾:将20克玫瑰花蕾放入清水中,轻轻冲洗,去除表面的灰尘;捞出后用厨房纸吸干水分,放在阴凉处晾干;用剪刀将玫瑰花蕾剪成碎末,备用(若喜欢浓郁的花香,可多放10克,若不喜欢花香,可省略此步骤)。
4. 润面杖:将老桃木面杖用清水冲洗干净,用厨房纸擦干水分;在面杖表面均匀涂抹10克猪油,放在通风处晾半天,让猪油充分渗入木头中(润好的面杖表面光滑,擀皮时不会粘面,还能延长面杖的使用寿命),备用。
制作与烤制(酥脆的核心)
1. 和原味面团:将1000克中筋面粉、350克绵白糖、70克压碎的白芝麻、10克玫瑰花蕾碎末放入大面盆中,用筷子搅拌均匀;分三次加入300毫升温水,第一次加150毫升,用筷子搅拌成絮状;第二次加100毫升,用手揉成粗糙的面团;第三次加50毫升,继续揉至面团表面光滑,不粘手,且有弹性(揉面时间约10分钟,力度要均匀,朝一个方向揉);揉好后盖上湿布,放在温暖处醒20分钟,备用。
2. 和紫薯面团:将500克中筋面粉、150克绵白糖、30克压碎的白芝麻放入另一个大面盆中,加入放凉的200克紫薯泥,用筷子搅拌均匀;分两次加入250毫升温水,第一次加150毫升,搅拌成絮状;第二次加100毫升,揉成光滑不粘手的面团(紫薯泥本身有水分,温水用量要比原味面团少,避免面团太稀);揉好后盖上湿布,醒20分钟,备用。
3. 包豆沙馅与刻模:
- 包馅巧果:将醒好的原味面团或紫薯面团分成50克一个的小剂子,取一个小剂子,用手掌揉圆,放在案板上;用老桃木面杖将小剂子擀成直径8厘米、厚0.3厘米的圆皮;在圆皮中间放入30克红豆沙,用手指将豆沙轻轻压平;像包包子一样,将圆皮的边缘向上捏合,捏紧收口,避免烤的时候豆沙漏出来;将包好馅的面团收口朝下,用面杖擀成直径6厘米、厚0.5厘米的圆饼;将圆饼放入巧果模具中,用手掌轻轻按压,让面团填满模具的花纹;将模具倒扣,轻轻敲打,取出压好花纹的巧果,放在铺有油纸的烤盘上。
- 无馅巧果:取一个50克的小剂子,揉圆后擀成厚0.3厘米的圆皮;将圆皮放在巧果模具上,用手掌按压,压出花纹;用刮板将模具周围多余的面皮切掉,取出巧果,放在烤盘上;重复以上步骤,直至面团用完,烤盘上的巧果之间要留2厘米的间隙,避免烤的时候粘连。
4. 刷蛋液与烤制:将1个鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,制成蛋液;用刷子在每个巧果的表面均匀刷一层蛋液(刷蛋液能让巧果烤出来颜色金黄,更有光泽);在刷好蛋液的巧果表面撒少许压碎的白芝麻(增加香味和颜值);将烤箱提前预热至上下火180c,预热10分钟;将烤盘放入烤箱中层,烤15分钟(烤至巧果表面变成金黄色,有香味飘出即可);烤好后,将烤盘取出,放在冷却架上放凉(放凉后巧果会变得酥脆,口感最佳)。
保存与食用(沁甜的核心)
1. 保存方法:
- 常温保存:将放凉的巧果装入密封袋中,挤出袋内空气,密封严实,置于阴凉干燥处(温度不超过25c,避免阳光直射和潮湿环境),可保存5天(常温保存的巧果酥脆香甜,适合日常食用);若发现巧果有轻微变软,可将其放入预热至150c的烤箱中,烤2分钟,即可恢复酥脆口感。
- 冷藏保存:将巧果装入密封保鲜盒中,放入冰箱冷藏(温度0-4c),可保存7天(冷藏后的巧果口感稍软,适合喜欢软糯口感的人群);冷藏后食用前,可将其取出,置于室温下放置10分钟,或放入烤箱烤1分钟,恢复酥脆口感。
- 面团保存:未烤制的巧果生坯,可放入密封保鲜盒中,放入冰箱冷藏,可保存2天;若需长期保存,可将生坯放入密封袋中,冷冻保存,可保存1个月;冷冻后的生坯无需解冻,直接放入预热好的烤箱中,烤温不变,烤时间延长3分钟即可。
2. 食用建议:七夕巧果建议凉食,口感最佳;食用时可搭配茉莉花茶(茉莉花茶的清香能中和巧果的甜腻,口感更清爽)或菊花茶(菊花茶的淡雅与巧果的香甜融合,层次更丰富);作为七夕伴手礼时,可将巧果装入精致的纸盒中,铺上碎花布,放上几支干花,贴上“星语花坊·七夕巧礼”的标签,既美观又有心意;若喜欢更有创意的吃法,可将巧果掰成小块,拌入酸奶或冰淇淋中,增加口感层次。
成品特点
七夕巧果有两种颜色,原味的呈金黄色,紫薯味的呈淡紫色,表面都裹着均匀的白芝麻,压着清晰的花纹,颜值精致;用手拿起,巧果酥脆有分量,不粘手;闻起来有浓郁的面粉香、芝麻香、白糖的甜香,还有淡淡的玫瑰花蕾香(或桂花香味),无杂味;咬一口,外皮酥脆,内馅软糯(包豆沙的),或内里扎实(无馅的),芝麻的香味在口中散开,甜而不腻,口感丰富;作为传统七夕小吃,既保留了古法工艺的酥脆沁甜,又通过老面杖的传承传递了老铺的温情,适合在七夕时节与家人、爱人分享,是节日里的甜蜜美味。
三、甜香试吃,老面杖的隐藏传承
第二天一早,第一盘七夕巧果刚烤好放凉,张奶奶就迫不及待地拿起一个心形的紫薯巧果,咬了一口——酥脆的外皮裹着淡淡的紫薯香,还有芝麻的香味,让她眼睛一亮:“就是这个味!和我婆婆当年做的一模一样!你看这花纹,多清晰,吃着又酥又甜,要是我婆婆还在,肯定高兴。”
林晚星递过去一杯茉莉花茶:“张奶奶,您配着花茶吃,解解甜腻。我们计划在七夕当天,把巧果和花茶装成‘七夕巧思套餐’,每套餐里放4个巧果(原味、紫薯味各2个,其中1个包豆沙)、1小包花茶,还附一张老面杖的故事卡片,告诉顾客这小吃背后的往事。”谢景渊正在整理试吃盘,把巧果摆成心形,撒上少许干玫瑰花蕾:“刚才烤巧果的时候发现,醒面时间长一点,擀皮的时候不容易裂,以后做的时候,醒面要等25分钟,比之前多5分钟,巧果更酥脆。”
林玥帮着把巧果装进密封盒,突然指着老面杖的顶端说:“晚星,你看这面杖的顶端,好像刻着字!刚才我擦面杖的时候,摸到‘囍’字旁边有浅浅的刻痕,用布擦干净后,能看到几个字。”林晚星赶紧拿起面杖,用湿布擦了擦顶端,果然露出几个浅浅的刻字:“民国十年·张记”,字体是娟秀的楷书,虽然有些磨损,但仍能看清。
“民国十年啊……”张奶奶凑过来,眼神有些恍惚,“那是1921年,我婆婆在老城开‘张记点心铺’,这面杖就是那时候请木匠做的。当年老城的点心铺多,我婆婆就靠这根面杖擀的皮,让‘张记点心铺’出了名,熟客都知道,只有‘张记’的巧果,花纹清晰还酥脆,七夕吃着最讨喜。”她轻轻抚摸着面杖,“后来文革的时候,点心铺关了门,面杖被我婆婆藏在床底下,她临终前把面杖交给我,说要把这手艺传下去,让孩子们知道七夕的味道。”
陈爷爷提着个布袋子走进来,里面装着些新鲜的葡萄:“听说你们做巧果,我来尝尝鲜!”他拿起一个包豆沙的原味巧果,咬了一口,点头说:“好吃!外酥里软,豆沙也不甜腻,比我上次在超市买的好吃多了。你们这面杖是老物件吧?看着就有年代感,放在店里当展示品,肯定能吸引顾客。”林晚星立刻找了个透明的玻璃罩,把面杖放进去,摆在收银台旁边,还附上了张奶奶刚才说的往事卡片。
上午十点,店里的顾客渐渐多了起来,大多是来买巧果过七夕的年轻人和老街坊。一位头发花白的老奶奶看到玻璃罩里的老面杖,突然停下脚步,指着面杖说:“这面杖……我小时候在‘张记点心铺’见过!当年我娘每年七夕都带我去买巧果,说用这面杖做的巧果,吃了能变得手巧。”林晚星赶紧递过去一个紫薯巧果:“奶奶,您尝尝这个,我们用的就是‘张记’的老面杖,和当年的味道一样。”老奶奶咬了一口,眼眶突然红了:“就是这个味!几十年没吃到了,没想到今天还能尝到,谢谢你们啊。”
林晚星看着老奶奶的样子,心里暖暖的。她突然想起老账本里的另一个记录,赶紧翻出来:“景渊哥,你看!账本上写‘巧果加核桃,香更足’,咱们要不要试试做核桃味的巧果?七夕期间顾客口味不一样,多一种选择肯定更好。”谢景渊点头:“我们按‘面粉1000克,核桃碎80克,绵白糖400克,白芝麻50克’的比例试试,核桃要提前烤香,切碎后和面粉一起加,能增加香味和营养。”
张奶奶听到后,赶紧说:“加核桃可以,但要选新鲜的核桃,去掉内皮,不然会发苦;核桃要提前用烤箱180c烤8分钟,烤香后切碎,和面粉、白糖一起加;核桃碎不要切太大,0.5厘米见方就行,太大擀皮的时候会戳破面皮;核桃味的巧果适合老年人吃,有营养还不粘牙。”林晚星立刻找来核桃,烤香切碎,和面粉一起揉成面团,开始制作核桃味的巧果。
中午时分,核桃味的巧果烤好了。谢景渊倒了一杯菊花茶,搭配着核桃巧果,尝了一口:“核桃的香和芝麻的香混在一起,更浓郁了,适合喜欢坚果味的顾客。”林玥也尝了一口,点头说:“对!而且核桃有嚼劲,比其他口味的巧果更有口感,咱们可以在套餐里加个‘三味选项’,让顾客选原味、紫薯味、核桃味的组合。”
下午,林晚星和谢景渊开始准备“七夕巧思套餐”的包装。谢景渊负责设计套餐的封面,上面画着巧果、老面杖和牵牛花的图案,还写着“星语花坊·七夕巧礼”;林晚星则负责装套餐,把巧果装进印有心形图案的密封盒,花茶放进小纸包,再放入手提袋中,还附上了一张食用小贴士,写着巧果的保存方法和搭配建议。
张奶奶帮着把套餐贴上“张记面杖复刻”的贴纸:“七夕那天人肯定多,你们要提前多做些巧果,我也来帮忙,给你们打下手。”陈爷爷也说:“我可以帮你们看烤箱,保证烤出来的巧果不焦不糊,口感正好。”林晚星看着大家忙碌的样子,心里满是感激——从张奶奶的老面杖,到陈爷爷的新鲜葡萄,再到林玥的紫薯泥,这些人都在帮着传承老味道,而她和谢景渊,一定会把这份七夕的甜蜜,传递给更多人。
傍晚打烊后,林晚星和谢景渊留在店里,最后试制了一次核桃味的巧果。当放凉的巧果在口中化开,核桃的香、芝麻的香和面粉的香融合在一起,比其他口味的更浓郁。谢景渊拿起一个,递给林晚星:“你尝尝,这味道,肯定能让顾客记住‘星语花坊’的七夕味道。”林晚星咬了一口,突然想起小时候七夕,奶奶给她买的巧果,虽然没有这么多口味和精致的包装,但那份酥脆的甜香,和现在的味道一模一样。
第二天就是七夕,“星语花坊”一开门,就有很多顾客来买“七夕巧思套餐”。一对年轻情侣买了两套餐,笑着说:“我们第一次过七夕,听说你们的巧果是用老面杖做的,还有故事,特意来买两套餐,回去一起吃,讨个巧气。”林晚星递过去两张故事卡片:“这是老面杖的往事,你们可以一起看看,希望你们七夕快乐。”
中午时分,套餐就卖得差不多了。张奶奶看着空了的密封盒,笑着说:“没想到老面杖还能这么受欢迎,以后每年七夕,咱们都用这面杖做巧果,把‘张记’的老味道传下去。”林晚星点头:“好啊!以后我们还要收集更多老物件,做更多传统美食,让老城的老味道,一直传下去。”
打烊后,林晚星把老账本和老面杖放在一起,看着面杖上的刻字,突然发现面杖的中间,还有一个小小的“巧”字,之前一直没注意到。谢景渊凑过来看:“这个‘巧’字刻得真隐蔽,应该是张奶奶婆婆特意刻的,希望吃巧果的人都能心灵手巧,生活甜蜜。”林晚星轻轻抚摸着“巧”字,心里暗暗想着——或许,这老面杖里,还藏着更多没被发现的故事;或许,以后还会有更多人,带着老味道的回忆而来,分享更多往事;或许,这老账本和老面杖,会陪伴他们走过更多七夕,把老味道和祝福,传得更远、更久。