李休家的厨房里，一个火炉旺盛的燃烧着，使得房间里暖烘烘的，李休费力的端着一个大木盆进来，盆里装了半盆的井水，随后他又把炉子上的水壶取下来，将里面的热水倒进盆里，并且不时用手搅拌，直到感觉水温和室温差不多时，这才放下水壶，拿起水瓢将盆里的温水细心的撒在地面上的一座水缸里。
厨房里有水缸本来是件很普通的事，但是李休厨房中的这个水缸却有些特别，一来水缸里没有水，反而盛的全都是沙子，沙子下面好像还有什么东西，但却暂时看不到，而且整个水缸被架在两条长凳上，下面还放着一个盆子，当李休在上面倒水时，水流透过重重的沙子流到缸底，然后顺着底部的一个破洞流到下面的盆子里。
李休倒水时十分的小心，尽量的将水缸的所有地方都浇到，等到一盆水浇完后，他这才将下面盆子里的水倒掉，又小心的检查了一个水缸和火炉，然后这才放心的离开，之后的几天里，李休不时的进来给火炉添加燃料，使得房间里一直保持着比较高的温度。
就这样一直等到四天之后，水缸的沙子表面已经隆起一个又一个的小突起，当他把上面的沙子抚掉时，露出下面的白嫩的小芽，顶上黄嫩的子叶依然套着绿衣的芽衣，正是后世十分常见的绿豆芽。
“哈哈，果然成功了！”李休看着沙子下面的绿豆芽，也不由得高声大笑道。几天前他在刘老大家时，看到撒在地上的黄豆灵光一闪，终于想到一个投入小见效快的赚钱办法，那就是做豆芽，本来他还担心唐朝已经出现了豆芽，不过询问过刘老大后才知道，冬天的菜市上根本没有豆芽，至少长安城里没有，这也更加坚定了李休的决心。
事实上李休不知道的是，豆芽这东西出现的历史很早，但是和很多食物的命运一样，刚开始只是做为一种药材，直到宋朝时，才开始做为一种食物，特别是冬天的蔬菜出现在菜市场上，至于初唐时期根本没有人想到用豆芽做菜。
豆芽这东西不难做，关键是保持温度和定期的浇水，前世时因为“毒豆芽”的事情，使得李休的妻子担心市场上买到的豆芽不安全，所以就在家自己发豆芽，反正冬天时家里的暖气，温度不用担心，只需要每隔四五个小时浇水就行了，李休见过几次也就记住了。
当下李休把沙土里的豆芽取出来，之前他做豆芽时，撒一层豆子盖一层沙土，所以整个水缸里的豆芽产量很高，最后装满了几大竹篮，不过他发现水缸这个容器不太好取出豆芽，如果换成一个底部可以去掉的木桶就简单多了，这是个可以改进的办法，可以等到以后再说。
豆芽取出来后，李休发现有些不尽人意的地方，比如上层的豆芽比较长，中间和下层的豆芽比较短，看起来有些参差不齐，不过这并不影响豆芽的食用。
另外李休之所以选择做绿豆芽，一是绿豆芽味道清新，不像黄豆芽带着一股豆腥气，从味道上比较让人容易接受，毕竟一种新食物的出现，肯定需要别人的认同，二来他也比较喜欢吃绿豆芽，既然都是做豆芽，自然要选一种自己喜欢的。反正喂牛的豆料很杂，黄豆、绿豆、黑豆都有。
这时已经是夜晚了，不过李休却还是兴冲冲的出了门，手上端着一大碗的绿豆芽，他要把自己的发明的带去给刘老大瞧瞧，最好是让他们带着豆芽去长安城里试一试，看看能否卖出高价，虽然他觉得对于整个冬天都难得见到蔬菜的长安贵族们来说，豆芽肯定可以引起他们的追捧，但毕竟也需要事实的检验才行，所以他这时也有些忐忑。
借着灯笼昏黄的烛光走过高低不平的田间小路，这时才晚上七八点钟左右，但这个时代晚上没有什么娱乐手段，而且穷人家又不愿意消耗灯油，所以一般人都是早早入睡，当李休来到李家庄子时，整个庄子里已经静悄悄一片，只有看家的土狗不时叫唤几声。
李休拍着刘老大家的门柱叫了几声，估计里面的刘老大也没有睡着，很快披着衣服跑出房门，当看到外面的李休时也十分惊讶的道：“主家您怎么这么晚来了？”
“刘叔，我成功了！”李休这时终于有机会与别人分享自己的喜悦。
“啥成功了？”刘老大这时还没有搞清楚状况，不过还是开门请李休进来。
“你看这个！”李休把手中的大碗送到刘老大面前，并且将灯笼靠近，好让他看清豆芽。
“这……这是豆芽？”刘老大看到碗里的豆芽也十分惊讶的道，他种了这么多年的地，自然一眼就认出了豆芽，而且他记得之前李休也向他打听过豆芽，这让他隐约间好像明白了什么？
“没错，就是豆芽，而且这也是一种蔬菜，如果咱们把它拿到菜市上去卖的话，应该会有不少人买，有了这桩生意，咱们庄子里也就不愁冬天缺粮了！”李休再次兴奋的道。
“可是……可是豆芽真的能吃吗？”刘老大还是有些不敢相信的道，虽然他种过不少年的豆子，但还真没吃过豆芽，毕竟对于庄户人家来说，一棵豆芽就是一棵庄稼，哪怕死一棵都会让他心疼半天，更别说拿到厨房做菜了。
“当然能吃，而且味道还特别的好，刘叔你去庄子里其它几家的当家男人都叫来，咱们商量一下怎么做这桩豆芽的生意！”李休这时却表现出一副信心十足的样子道，虽然他也不确定豆芽是否在刚开始就受到欢迎，但如果连他都没有信心的话，刘老大他们恐怕就更没有信心了。
刘老大对李休十分的尊敬，所以听到他的话想也没想就答应一声，转身出了门去叫其它人，不一会的功夫，另外四家的男人也都披着衣服来了，庄子里的五户人家其实都算是一家人，其中有两个是刘老大的弟弟，另外两个则是刘老大的小舅子，姓张，一个叫张丰，一个叫张收，听名字就知道庄户人家。
事实上当初李休的娘将庄子交给刘老大打理，佃户也是请他自己找，所以刘老大自然要优待照顾自己的亲人，而且无论他的两个弟弟还是他的两个小舅子，都是老实巴交的庄户人，这些人又以刘老大的年纪最大，威望也最高，平时也方便他管理。
几个庄户汉子全都聚在刘老大家的院子里，因为天黑又冷，所以刘老大在院子里升了堆火，李休坐在中间，拿着豆芽讲解了一番，然后又让他们传阅了一下，每个人也都品尝了一下豆芽的味道，虽然是生的，但也不难吃。
“主家，这豆芽吃起来倒是挺爽口的，但就是不知道人家愿不愿意买，毕竟这东西以前谁都没吃过。”这时坐在李休右手边的一个中年人开口道，这个人长得十分有特点，最引人注意的就是眼睛一只大一只小，看起来有些滑稽，这人正是刘老大的二弟，人送外号刘大眼，因为他小点的那只眼睛看起来还算正常，另外一只眼睛却比普通人大上几圈，所以才有了大眼的外号，连晚辈们也都叫他“大眼叔”。
“大眼叔想得周到，咱们的豆芽是种新蔬菜，想要让别人迅速的打开市场，自然需要一种推销的手段……”李休说到这里忽然一愣，他竟然犯了职业病，把后世给员工们开会的说辞都讲了出来，完全忘记了这里是初唐时期，而且眼前刘老大这些人也不是自己的员工，现在一个个全都茫然的看着他，因为他们根本听不懂李休话中那些什么“市场、推销”之类是什么意思。
看到这里，李休不禁自嘲的一笑，他本来决定在穿越后就让工作见鬼去吧，却没想到为了生存，竟然又再次干起了相同的事情，当下他也不再解释，而是扭头对刘老大道：“刘叔，你去把刘婶叫出来，我有些事情要交待她！”