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三月回春暖

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第1463章 扈大娘

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老太太眼珠一转,当即点头:“行啊。不过你现在问完,鸡蛋得发两份。”

“我什么时候问完了?”

“刚刚就问完了。”

阎解放右手一巴掌拍在额头上,心里暗自暗骂,他奶奶的,这老太太怕不是也是穿越过来的,居然在这儿跟自己耍心眼拉扯。

怪不得老话讲人老成精,他好歹是新时代念过大学的人,玩心思算计,反倒还玩不过一个乡下老太太。

“别客套了,别废话了,小同志,想问什么赶紧说。”

“没别的大事,我想问镇上哪里吃饭靠谱。”

“就这点事?”老太太上下打量他一番,面露嫌弃,仿佛在说这点话何必绕这么大弯子,“我还以为是什么要紧事。”

她抬手朝着镇子北边指去,说起李家厨子的时候,语气里带着实打实的夸赞。

“别去国营大饭店吃,往北有一家小店,老板姓李,做菜手艺传了足足三代人,是咱们掖县本地祖传的老手艺。这人最拿手的就是胶东本地的硬菜,清炖羊汤熬得奶白醇厚,羊肉炖得软烂入味,一口下去浑身都暖和;还有酥肉扣碗、炸丸子,逢着谁家办喜事丧事摆宴席,必点这几样菜。他调的卤料方子是祖传秘方,卤出来的五花肉肥而不腻,香气能飘半条巷子。镇上不管婚丧嫁娶的宴席,大半都会特意花钱请他上门掌勺,火候调味拿捏得恰到好处,口味手艺半点不比国营饭店的厨子差,甚至吃着更有家常滋味。”

阎解放顺着她手指的方向望去:“远吗?”

“不远,往北走三里地就到。”

阎解放心里暗自无语,一里地也就是五百米,三里地搁现代算不上几步路,可单单靠步行走完,放在这年代居然能算作近路。

转念一想,这年头大多本地人出行全靠双脚徒步,平日里下地干活、走亲戚来回走上好几里地都是家常便饭,三里地确实算不上远。

好在他身下骑着二八大杠自行车,车轮一转几分钟就能赶到,骑车过去格外省心,车子算得上懒人福音。

他抬脚踩住脚踏,调转车头顺着巷子往北走。

身后的老太太顿时急了,撑着土墙踉踉跄跄从板凳上站起身,还往前追了两步。

“你这小子,说好的鸡蛋还没给我!”

阎解放没有停下车头,侧过头回头笑着应声:“鸡蛋早就发完咯。”

爽朗的笑声伴着车轮滚动声渐渐飘远,自行车沿着巷道一路向北驶去。

老太太站在原地狠狠跺了跺脚,望着远去的背影低声骂了一句:这混小子,居然消遣我老太太。

另一边

阎解放笑着应了一声,脚下车子蹬得飞快,一里多地片刻功夫就到了。

顺着老太太指引的方位看去,他很快找到了那家小店。

小店是老式青砖砌起来的平房,门头低矮,木招牌风吹日晒褪得看不清字迹,只依稀能瞧见一个李字。

门口搭着半截土墙灶台,铁锅倒扣在台面上,墙缝里长年累月浸着油烟油光,老远就能闻到卤肉和香料的香气。

门口摆着两张老旧木桌,平日里街坊赶集饿了,就蹲在桌边简单吃一口。

店铺不大,里外就一间屋子,后厨和前厅只隔一层布帘,帘子缝隙里时不时飘出炖肉热气,烟火气格外足。

还没推门进门,浓郁醇厚的肉香就顺着木门缝隙一缕一缕飘了出来,直直钻进鼻腔里。

阎解放深深吸了口气,心底不由得感慨,这两年大伙的日子总算慢慢好起来了。

搁前些年闹粮灾的时候,别说是下馆子吃肉,家家户户能顿顿填饱肚子就已经算是天大的福气,饭店柜台里别说卤肉酥肉,就连半点荤腥油水都很难瞧见。

想来是地方的养殖场慢慢恢复了生产秩序,物资供给跟上,寻常饭馆才能拿得出荤菜待客。

他推着二八大杠走到路边结实的电线杆旁,拿出随身带的粗铁链,一圈圈牢牢缠绕锁住车轮,确认车子不会被人挪动,才抬脚大步走进这家李家小店。

店铺整体面积不大,墙体是胶东乡下常见的青砖砌成,年头久了砖面泛着深浅不一的灰黑色,房顶架着木梁,房梁上挂着晒干的干辣椒与白菜干,用来防潮还能随手做菜。

屋内一共摆着四张老旧实木方桌,桌腿布满磕碰划痕,桌面被常年擦拭打磨得发亮,墙角垒着柴火堆,一旁挨着简易灶台,后厨用粗布帘子隔开,切菜声、翻炒声隔着布帘断断续续传出来。

眼下刚到饭点,店里只坐了两桌本地食客,说话声压得很低,整体环境干净利落,满满的烟火气扑面而来。

阎解放进店才站定片刻,一名三四十岁的中年老板娘就笑着快步迎上来。

她穿着洗得发白的蓝色粗布褂子,袖口挽到小臂,手上还沾着点面粉,眉眼格外和善。

“哎呀,过来吃饭呐?瞧着眼生得很,以前没见过你,是外乡人来的吧?快坐快坐,想吃点什么跟我说就行。”

老板娘一边热情招呼,一边拿起抹布麻利擦干净一条长板凳,示意阎解放落座。

“咱店里招牌就是酥肉扣碗,还有今早刚卤好的卤肉,剩下的大多都是家常小炒。

你也清楚现下时节,入冬之后地里鲜菜本就少,能采购的食材有限,再加上这年头想要弄到肉食本就费功夫,菜式花样多不到哪去,还请多担待。”

阎解放微微点头应声,拉开板凳坐下,目光扫过墙面钉着的手写菜单。

纸上字迹歪歪扭扭,菜品翻来覆去就是白菜、土豆、萝卜这类耐存放的冬储菜,入冬食材短缺,就算是本地口碑拔尖的馆子,也很难做出花哨菜品,这点他心里清楚。

“先给我上一份酥肉扣碗,再切一斤卤卤肉。另外单独打包一份饭菜,送到前街那处栽着李子树的墙根底下,那边有位拄拐杖的大娘,六十多岁……”

老板娘闻言眼睛一亮,立刻接话。

“你说的是扈大娘吧?那我可熟得很,镇上没人不认识她。”

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