晚上七点多钟,饭局结束了,众人回到码头。
许士亨看了下手表,笑着提议道,“现在时间还早,要不咱们去杜老志舞厅接着玩?”
周旺财摆手说道,“我就不去了,你们去玩吧。明天事情比较多,我还要考试,想回去早点休息。”
许士亨闻言也不勉强,哈哈一笑:“周先生要考试是该养足精神。那我们几个就去放松放松,你早点回去歇着吧。”
林永盛拍了拍周旺财的肩膀:“我先送你回去吧。”
“不用了。”周旺财摆摆手,“我自己叫个车回去就行,你们玩得开心点。”
众人也不再多劝,纷纷拱手道别。
等其他人走了,周旺财正准备叫计程车,忽然码头边传来一阵嘈杂声。
“好大的鲨鱼啊!”
“这鱼翅真大!”
……
周旺财循声走过去,只见码头石阶边围了二十来个人,两个渔民正蹲在地上收拾一条两米长的虎鲨,青灰的鱼皮沾着泥沙,鱼鳍已经割下来,鱼腹被划开正在取内脏。
“老板,这鱼翅怎么卖?”一个穿绸衫的中年男人指着鲨鱼背鳍问道,那鱼翅肥厚,看着就是上好的货。
渔民掂着把菜刀,咧嘴道:“靓仔翅,20块钱,整副给你算八十,这虎鲨的翅,熬汤最补,全香江找不着第二家这么肥的!”
旁边有人压价:“贵了点吧,上周我买的青鲨翅才五十块钱。”
“那能一样?”渔民瞪眼,“虎鲨是深海货,肉质硬翅根厚,跟那些浅海的小鲨鱼能比?
今天就捕着这一条,要不是急着收摊,八十块钱我都不想卖。”
“好吧,八十块钱我要了,给我装起来吧。”中年人说道。
渔民正准备把鱼鳍装进袋子,人群里有人说道,“我出八十五块钱,卖给我吧!”
“我出九十块钱,买给我。”人群里另外一个人说道。
中年人急了大声说道,“哎!你们干嘛?是我先买的。”
“你先买?你又没给钱,好东西价当然是高者得,老板你说是不是?”
渔民见状心里一喜,连忙点头说道,“对对对,谁出价高就给谁。”
中年人后悔自己刚才犹豫了,现在也没办法只好加价,大声说道,“我出九十块钱。”
几人一番竞价,最后中年人加价到118块钱,就没人再加价了。
周旺财想着正好明天要请客,这鱼翅虽然营养一般,但它是一道面子菜,去干货店买加工好的肯定更贵。
既然遇上了,不如直接买下来,自己在空间里加工一下也不费事。
他在人群外喊道,“我出120块。”
围观众人都是一愣,纷纷转头看向他。
一身笔挺高档西装,手腕上亮闪闪的金表,气质沉稳,一看就不是普通人。
众人纷纷让开一条道,让他进来。
渔民看着他眼前一亮,连忙说道,“这位先生出120块钱,还有没有更高的?”
中年人看了看周旺财,估计自己就是再加价也加不过他,最终选择没有说话。
周旺财掏出120块钱递给渔民,渔民美滋滋地收着钱,把装鱼鳍的袋子递给他,“谢谢先生!”
交易完成渔民指着剩下的内脏和鱼身,大声叫卖道,“鱼腩和内脏便宜卖了!”
见鱼翅卖掉了,人群里顿时有几个人离开了,剩下几个人议论道,
“这破玩意难吃的要死,谁要啊!”
“勉强能吃,就是一股子尿骚味,处理还麻烦。”
说着他们也准备离开。
渔民见状连忙挽留道,“哎哎哎!大家别走啊!我真便宜卖,一毛钱一斤怎么样?”
众人转身离开,没有人回头。
渔民一跺脚,大声说道,“八分钱一斤!”
还是没人理他。
渔民急了,“算了算了,五分钱一斤!你们自己不吃,买回去喂牲口也行啊!”
这才有七八个人回头。
“老板,我买三斤鱼腩吧,家里没冰箱,这肉也放不了多久就会坏。”
“老板,我买两斤鱼腩,别给我带鱼皮啊,这皮太硬,跟砂纸一样,别吃坏我家的狗了。”
“老板,我也来两斤鱼腩,不要鱼皮。”
一番交易下来,几个人加起来也只买了二十多斤鱼肉,还剩下一百多斤。
人都差不多走光了,只剩下周旺财一个人还在。
渔民见他还没走,笑着问道,“先生,您要不要买点鱼腩回去喂宠物?”
周旺财摆摆手说道,“我没有养宠物,你这鱼皮卖不卖?”
渔民愣了一下,以为自己听错了。
“先生,您……您说啥?鱼皮?”
周旺财淡淡道:“对,这整张鱼皮,我要了。”
渔民连忙一脸纳闷,这东西硬得跟砂纸一样,又腥又臭,炖不烂、煮不熟,连刮鳞都费劲,平常都是直接丢海里喂鱼的,“您要它干啥啊?”
周旺财没多解释,只道:“你别管我用来干什么,就说卖不卖。”
渔民连忙点头哈腰:“卖!卖!您要就随便给点钱吧!这玩意儿不值钱,白送您都行!”
周旺财微微点头:“白送就不必了,你把皮完整剥下来,我给你五块钱辛苦费。”
渔民一听五块钱剥张鱼皮,脸上立刻笑开了花,连忙笑着说道,“您稍等一会,我们马上就剥。”
连忙招呼搭档:“阿福,快搭把手!把这鱼皮完整剥下来,别弄破咯!”
两人立刻蹲下身,一个从鱼头部动手,一个从鱼尾部动手,小心地从切口处下刀,顺着鱼皮与肉之间的筋膜剥离。
没一会儿就把整张皮完整剥下,摊在石阶上摊平,又用海水简单冲掉污渍。
“先生,您看!完整无缺,一点破口都没有!”渔民把鲨鱼皮拎起来,抖了抖水。
周旺财点了点头,从公文包里抽出五块港币递过去:“手艺不错。”
“多谢先生!多谢先生!”渔民双手接过钱,高兴地说道。
这可比卖一百斤鱼腩还划算,两人把鲨鱼皮卷起来放进袋子交给周旺财。
周旺财提着袋子走到没人的地方收进空间,立刻加工处理起来。
鱼鳍直接取出软骨烘干,做成干鱼翅。
鱼皮则处理干净后,放进鞣液里鞣制备用。
这鲨鱼皮可以做成皮鞋、皮带、包包等皮具,不过最适合的是做泳衣。
后世鼎鼎大名的鲨鱼皮泳衣,就是按照真鲨鱼皮的结构,用聚亚胺酯仿制而成。
鲨鱼皮的鳞片类似于锁子甲的结构,这种结构能够让水流高效通过,减少水的阻力,运动员们穿着这种泳衣多次打破游泳记录。
当然周旺财不用参加比赛,他不是用来做泳衣的,而是打算做一套潜水服。
这种潜水服触感细腻顺滑,带着天然的纹理,轻薄却异常结实,防水耐磨,比这个年代市面上任何布料做的都要强。