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第251章 油条豆浆(一)

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朱青青:“你们吃完了吗?让我来收拾吧。咦,杨五他们都走了吗?”

王向东:“朱姐,我们收拾得差不多了,不用劳烦你动手了。”

于博也道:“就是,哪能让大厨洗碗呢。”

朱爸爸:“吃完了,吃完了,连锅都不剩了。”

朱青青:………

怎么回事?

朱爸爸笑着说道:“嘿!你知道吗?那个杨九啊,他竟然舍不得那锅底料呢,直接就把锅给端走啦,嘴里还嘟囔着说剩下的那些底料还能够用来煮菜吃呢。”

这时,王向东赶忙插话道:“哎呀呀,您别说,这火锅料拿来煮面条那可是最美味不过啦!只可惜呀,被杨九抢先了……”说着,他无奈地摇了摇头。

一旁的朱青青则大手一挥,豪气地宣布道:“这算什么事儿嘛!以后咱们肯定会有很多剩下的火锅料的。我已经下定决心啦,明天就去找个铺面开一家属于我们自己的火锅店!到时候,老庚、小于,你们可得过来帮我的忙哦。这样一来,咱们就能天天吃上香喷喷的火锅啦!”

于博一听,兴奋地拍着手叫道:“哇塞,开火锅店,太好了!太好了!”

然而,王向东却皱起眉头对朱青青说:“朱姐呀,虽说天天吃火锅确实挺不错的,但偶尔换换口味也是很必要的嘛。比如说,明天早上我就特别想吃豆浆油条,可以不可以满足一下我这个小小的愿望呀?”

朱青青爽快地回答道:“当然可以啦,没问题的!明天我一早就过去做,咱家不是有豆浆机嘛,弄点豆浆简直轻而易举。而且炸油条也不难的啦。你们要是还有其他想吃的东西,尽管跟我说哈。”

王向东连忙道谢:“太感谢朱姐啦!”

于博也乖巧地说道:“其实能吃到豆浆油条就已经很棒啦,明天大家还要忙着筹备火锅店的事情呢,所以就不要再让青青姐花费太多时间准备别的食物啦。”

朱青青听后,满脸笑容地夸赞道:“哈哈,还是我表弟最懂事啦!”

朱爸爸:“青青,还有件事情,明天杨五要拿黄豆来,你抽空教他们做豆腐吧,这里居然没有豆腐,我觉着这是一个商机,可以好好把握。”

朱青青也很吃惊:“没有豆腐?那的确是应该好好筹谋一下。

行,没问题。我来安排。”

等一切收拾好,在炭炉上坐上水壶,大家就回屋去歇着了。

朱青青因为明天要打豆浆,炸油条,就回家去睡了。

一夜无事,大夫人那边也没有派人来,应该没发烧,所以大家都睡得很香甜。

丁香和蔷薇一觉醒来,天已经亮了。

哎呀,怎么睡在这里呀?居然在前厅的软榻上睡了一夜?

赶紧爬起来去后厨烧水准备给贵客洗漱。

到后厨一看朱师傅已经在这里了。

两个丫头揉着眼睛不好意思说道:“朱师傅,我们,我们睡过头了。”

朱青青:“没事,我也刚刚过来。你们先洗漱吧,那炉子上有热水。

嗯,这边炉子上熬的豆浆,不要动哈,一会儿来看我炸油条。”

“好。”

两人匆匆忙忙洗漱了,就跑过来站在朱青青旁边。

朱青青昨晚就把面发起了,今早起来把黄豆用豆浆机打了,然后一起带过来。

朱青青把面团放在案板上说道:“这面团我昨晚发好了的,今天你们看我做。以后再教你们如何发面。”

丁香和蔷薇连忙点头。

才一天朱师傅就要教她们学厨艺了,好兴奋。

眼睛一眨不眨地看着朱师傅。

只见朱青青把面团撑开放在案板上,用擀面杖擀成薄片,再用刀切成均匀的长条。把两个长条叠放在一起,用一根筷子按压一下……

这时锅里的油也烧热了,散发出浓郁的香味。

接下来,她把压好的长条放入热油锅中。随着“滋滋”的声音响起,面团迅速膨胀,变得金黄酥脆。朱青青用筷子不停地翻动油条,确保它们受热均匀,炸至熟透。

不一会儿,一根根金黄酥脆的油条就出锅了。它们散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。

朱青青小心翼翼地将一根根金黄酥脆的油条放入洁白的盘子之中,不一会儿功夫,第一盘便被装得满满当当。她没有停歇,紧接着又开始炸制第二盘油条。随着时间的推移,厨房内弥漫着阵阵诱人的香气。

两盘油条炸好,朱青青特意留下了一坨面团,微笑着对丁香和蔷薇说道:“我刚才的步骤,你们可都看清楚、弄明白了吗?”

丁香和蔷薇忙不迭地点头,表示自己已经心中有数。

见此情景,朱青青鼓励道:“那好吧,现在轮到你们大展身手啦!”说罢,她很自然地往旁边挪了一步,将操作空间让给了两位跃跃欲试的小姑娘。

丁香和蔷薇深吸一口气,模仿着朱青青方才的动作,先是有模有样地将面团擀成薄薄的面饼,接着用刀切成均匀的细条状,再把这些面条两两叠在一起,拿起筷子轻轻按压。一切准备就绪后,她们小心谨慎地把半成品放进了滚热的油锅中。

就在这时,一旁关注着的朱青青连忙提醒道:“注意控制火候哦,千万别把油条给炸糊了。”听到这话,丁香和蔷薇手持筷子,紧张地在锅里来回拨动着油条。然而令人意想不到的是,她们这么一搅动,原本紧紧相连的油条瞬间分离开来。

面对这突发状况,两人顿时慌了神,不知所措地望向朱青青。只见朱青青微微一笑,安慰道:“别着急,没关系的,只要能保证把油条炸熟透就行了。”听了这番话,丁香和蔷薇那颗悬着的心总算稍稍安定下来。

朱青青一边全神贯注地盯着锅里翻腾着的热油和正在被炸制的油条,一边急忙向身旁的两个小姑娘大声提示道:“注意啦!动作要快些翻动,要不然就该糊掉啦!”她那紧张而又急切的语气让两个小姑娘不由得心里一紧,手上的动作也随之加快了几分。

“嗯,好啦,可以停手了!赶紧用筷子把油条小心地夹起来哟!”随着朱青青的这声呼喊,两个小姑娘如释重负般长舒了一口气,但紧接着又手忙脚乱地操作起来。只见她们一个紧紧握着筷子,小心翼翼地伸向锅中的油条;另一个则瞪大眼睛,神情专注地注视着同伴的一举一动,似乎生怕出现任何差错。

经过一番努力,两个小姑娘总算是成功地将油条从油锅里捞了出来。然而,当她们仔细端详自己的劳动成果时,却发现这些油条与朱师傅炸出的相比,不仅个头明显小了一圈儿,而且颜色也要更深一些,显得有些焦黄。不过,尽管如此,能够亲手炸出油条来,对于这两个初次尝试下厨的小姑娘而言,已经算得上是一次不小的成就了。

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