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第197章 猪肚鸡

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许大柱去菜地摘了一些菜,让李婆婆帮忙杀只鸡。今天他去镇上买了一只猪肚,正好用来煲猪肚鸡。

凉嗖嗖的天气吃点热乎的暖胃。

“李婆婆,我再去鱼塘捞条鱼做红烧鱼,你帮我把菜洗好,饭煲上便歇息吧。

中午我来炒菜。”

李婆婆一听说道:“那怎么好意思?请我来就是给你们做饭的……”

“婆婆,不拘这一天两天的。林大夫是贵客,大柱亲自下厨才有诚意。

您啊,忙活好些日子了。今天就打打下手,算是给您歇歇。”沈芳草接过篮子,把菜拿到水井边,帮着李婆婆一块洗菜。

“芳娘,水冷,你别下水了,我来洗就行了。”

“自家水井压出来的水挺暖和的,放心,要真是冷我不和你客气。到时候坐月子呀,我连手都不洗。”

李婆婆闻言柔笑道:“是该如此,女人啊,坐月子坐不好,可是要受一辈子罪的。”

沈芳草把菜摘好,许小果在院子里拿菜叶子喂鸡。沈芳草又在淋浴间摘了些菌子一块洗,洗好了许大柱也回来了。

只见许大柱利落地把鸡斩成适中大小,把猪肚切成小条,一块丢进大砂锅里面煲,放了一些葱、姜和白胡椒籽。

煲开以后又加入枸杞、红枣和菌子,待汤煲得奶白鲜香,便转成小火慢慢煲。

许大柱把柴火抽出来放到另一个大灶里,准备煎鱼。

鱼用盐和料酒提前腌制过后下油锅,煎至两面金黄;盛出来放到一边,又倒了一些油把香葱头、姜蒜放下去炒香爆锅,把鱼放下去。

加入开水,酱油和少许辣椒段,水咕咕噜噜开了以后,加点芡粉勾芡,待汁水收干锁在鱼身上,就可以出锅了。

青菜许大柱不打算炒,直接下猪肚鸡锅里烫着吃,就像火锅一样。

只是考虑到沈芳草怀身子要少吃些辣为好,所以许大柱专门调了一些蘸料给林大夫他们。

许大柱把猪肚鸡转移到桌上来,底下用个小炉子放了一些炭,慢慢地煲着。

“哈哈,来得早不如来得巧,看,我可是一点都不耽搁。”说话的正是林大夫,他在村里逛了一圈,看诊的人不少。

只是他不收费,村里的老弱妇孺只要有需要,都可以来问诊。

开方子拿药的那便看村民自己去哪拿药了。

“林大夫,你呀真是热心肠,村里看病的人可多?”李婆婆摆好碗筷,招呼林大夫落座。

“说多不多,但也不少。村里的老人年纪大了,多少都有些许毛病。

下午啊,还得忙活半天。看来,大柱,我下午还得蹭顿点心。”

早就听说许茹雪的铺子营生有沈芳草的手笔在里面,他们那铺子可不就是做小吃营生的嘛……

“好呀,我也好些日子没做炸物那些了;正好下午让您尝尝鲜,顺便教教李婆婆怎么做。”沈芳草笑道,算是接了林大夫的话茬。

许大柱道:“正好你忙完随我一道回镇上,我要接小松。省得我送几趟……”

林大夫胡子一撩,喝了一口汤。又鲜又暖,喝一碗下肚,整个身子都暖乎了。

“别光喝汤啊,大柱给林大夫夹菜。”

沈芳草一说,许大柱便自觉给林大夫舀了一些鸡肉和猪肚。

林大夫动筷尝了一些,果然可口。配上辣椒香菜蘸料,更是味道绝绝子。

红烧鱼的卖相也不错,看来以后可以经常来蹭饭了……

林大夫吃到最后打了一个饱嗝,“嗨,实在把我吃撑了。芳娘,你若长胖,大柱之罪啊。”

沈芳草怀身子比之前还是圆润了些,而且许大柱隔三差五买骨头买牛腩啊什么的,煲汤给沈芳草喝。脸都长大了一圈。

沈芳草笑呵呵道:“林大夫可留些肚子,下午点心我再给你们送去。”

林大夫吃完饭便拎着药箱出去了,李婆婆见状低声和沈芳草说:“这大夫人倒是不错,难得啊。”

“是啊,林大夫为人不错,我与大柱啊,信得过他。您有没有哪里不舒服的,若是不得劲,也让林大夫瞧瞧。”

“我哪里都好,吃的好穿的好,还有什么不知足的!”李婆婆笑意满满,想到现在她和李勇能过上这样安定的日子,心里已是很满足了。

沈芳草哄着许小果午歇,自己也躺了一会。睡了,实在睡不着了,便爬了起来。

鸡翅和小鸡腿,她直接在桃花苑里用空气炸锅来烤。

她在桃花苑里拿了一些土豆和红薯出来,想着送去村口,人肯定多。又多拿了一些土豆。

地窖也有,但她懒得下去了。幸好李婆婆还在睡着,倒是不怕露馅。

沈芳草先把土豆和红薯皮都削好,看着一个个圆滚滚的黄胖子,笑了。

切土豆条没什么技巧,沈芳草几下切好了。红薯是要做红薯饼的,所以她只是简单把红薯打开两半,把红薯放到蒸笼里先蒸了起来。

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