第二天，桃花庵管事杨虎又接到了新的任务，去周围村子放出收购山货的消息，收购价参照村民去镇上摆摊出售的卖价，品质好的可以多给点钱。杨虎从师太那里领到五两银子，说好每天回来结一次账。
杨虎走时，杨真真喊住杨虎：“你的事多，这段时间是农闲，让杨豹去趟姐那，喊姐夫出来帮你，姐也可以带着孩子来家帮着做豆皮。”
杨虎答应着去厨房打了个招呼，一溜烟跑了。
十五这天早上，杨村长带着小舅子到了桃花庵，和杨真真商量明天动工的事情。杨真真在庵里划出了进门左边的一大块空地，讲了个大概的外形和用处，云家小叔拉出根麻线就开始丈量。
量好后又在纸上算了半天材料，说最低都要三十五两银子才能修好。如果明天动工的话，今天就要先付二十两材料费，他好派人去购买。又说需要庵里提供午饭，吃啥不拘，管饱就行。
杨真真一一答应，三十五两修出两三百平米的膳房，实在是不贵，要知道她的水晶包定价可是半两银子一笼。
云家小叔和村长告辞时，杨真真又想到了新的做法：“大发叔和云叔请留步，还有两处需要你们帮忙。”
“师傅但说无妨，做活的从不怕活多。”
“桃花庵有十多间禅房，我想每间都用木条铺成地板。上山的石梯两边，我想用木头修扶栏。”
“嗯，有些大户人家不用青砖，也用木条铺地，只是这个木条要用干的。做栏杆的木头倒是新鲜砍下的也能用。小师傅，这上下山石梯有三四百级吧，中间可要修几个赏景休憩的凉亭？”
“修！”杨真真回道，脑子里瞬间充满画面感：“隔个百多级台阶就修了一个可坐十余人的凉亭，凉亭都修在阳面，好看风景。桃林那段，要一个十来米的长廊，中间放几张长几，四周做上可以推开的窗子。”
云家小叔边记边算账，足足算了小半个时辰，才抬起头来：“小师傅，栏杆和地板都不贵，这三个亭子和长廊就费钱了。先一共预计九十两，到时候多退少补。”
杨真真默算了下，剩下的桌椅板凳预算就二十两吧，加上今天的一百二十五两，师太手里的银子应该是够的。
杨真真回了趟大殿，找到师太，说出了自己的想法和做法，灭绝师太自然无不应可，去房里拿出一百一十两的银票递给杨真真。
杨真真把银票交给云家小叔，说好修亭子的九十两多退少补，修膳房未付的二十五两银子修好再结。又再三感谢杨村长，说等开业后招待他吃他没吃过的好东西。
下午，吴氏研究出了好几样菜式，做出来摆放在桌上，又蒸了一笼白菜包，几个人加上杨虎，就在庵里过了个大年。
基建工程开工后，杨真真就闲了下来，闲下来的杨真真每天泡在厨房里，给用料十足的吴氏洗脑：“盘要大，量要少，空白地方来根草；抹点酱，撒点渣，一盘卖你八十八。”
吴氏辩解道：“都这样摆盘，那就是本末倒置，人家花银子来吃的是菜，又不是吃摆出的花样。”
“嘿嘿，吴婶子，您还真说对了，有钱人花钱，买的是服务，是讲究，是感受，要不您说他使奴唤婢干嘛？奴婢们做的事，他们都能做，难不成他们还不会穿衣，不会倒茶了？我们做高档宴席，就要在客人感受上做文章。高档宴席讲究的就是摆盘漂亮，分量稀少，因为达官贵人都相信一句话：浓缩的是精华。话又说回来，贵人们又不做体力活，很少有饥肠辘辘的感觉，就这样少而精，反而刺激得他们有点食欲。您说是不是？”
吴氏经常被杨真真一套套的话打倒，抗打击能力已经十级，听到杨真真这番歪理邪说，竟然觉得有点道理。或许，自己真是穷人思维，燕雀安之鸿鹄的追求？
吴氏摆盘的时候手下谨慎了许多，因为留白更多，盘面更漂亮了。
过了几天，杨村长又来了桃花庵。
“丫头，上次你说的要找个能写会算的账房和跑腿伙计，还要不要？”
“当然要啊，大发叔，我原说要去找您老人家呢，又想着不着急，等下次回村的时候再去找您。”
“你叔就是奔波的命，欠着这事，不帮你办成倒像是对不起你。”
“有劳大发叔了，有叔在，我是省了好多心。账房您推荐的王秀才，我记下了的，跑腿的你推荐的李樵夫大儿子，我也记着的。就是不知道王秀才为人如何？我这虽是庵里，但是也是要开门迎客的，账务可能较多。上次您说他被一个姑娘抛弃了走不出来，他能答应出来做事吗？”
“我昨天就和秀才娘说了这事，他娘给秀才说了，秀才听说是到桃仙山来做事，倒是一口答应了。”
杨村长又道：“秀才是个聪明的，要不也不能十七岁就中了秀才，人是我看着长大的，和他娘一样，踏实本分，知恩图报，绝没有那些花花肠子。秀才以前还去抄书，现在门都不出，抄书的活计也废了。家里也艰难，就靠秀才娘养了点鸡鸭，种了点菜，你请他做账房，再合适不过。振作起来后，以后还是要让他去考学，不然这人真是可惜了。”
杨村长絮絮叨叨，看得出来的确对这秀才上了心。一个村里出个秀才不容易，十七岁的秀才，未来一切皆有可能，王秀才是全村的希望，杨村长自然不愿他沉沦下去。
杨真真好奇道：“听说一个秀才可以挂几十亩田免税，他家没田么？他就给人提供这个免税田，都能有点收入吧？”
杨村长叹了口气：“所以我才说秀才和他娘都是知恩图报的人。他家有两亩田，他爹死后一直都是村里人在帮忙种，他考取秀才后，就用秀才名额给村里挂了四十亩免税田，我说要给点钱，母子两个都坚决不要，说村里人帮的够多了，他能回报大家的，就是帮免点税。”
杨真真有点肃然起敬了，不是对秀才母子，是对杨村长。一个村长是多么的无私，才能把一个村的人带得如此热心、善良、感恩。
“叔，千好万好都还得您好，您就是上马村的领头羊。”一番彩虹屁后，杨真真话题一转： “王秀才那么好，怎么会被人抛弃呢？”
“哎，说来话长。丫头要有空，我就和你多说几句。”
“叔，喝碗水，慢慢讲。”
开玩笑，论会计这个岗位的重要性，以后过手的银子可是几十几百两甚至几千两，不知根知底怎能放心。