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第75章 烤鱼

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“噗...”听到唐元的话,唐锦扭头去看,就见谢云桉灰头土脸的蹲在那里,简直就是放大版的小花猫。

谢云桉听到她的笑声也没生气,起身把位置让了出来,走到水池边清理了脸上的痕迹后,又回到唐锦的身边,问道:“有什么需要帮忙的吗?”

唐锦见他是真心想帮忙,拿了四个土豆给他,又给了他一把小刀,“要不,你给土豆削皮?”说实话,她是有点担心她不会削皮的。

谢云桉没说话,接过她手里的东西走到一旁去削皮了。

唐锦盯着他努力的背影,还是提醒了一句,“皮可以削薄一点。”

谢云桉应了声,坐在厨房的门槛上专心、削着手中的土豆。

唐锦看他认真的样子,知道他是把自己的话听进去了,又开始专心处理手中的鱼,她现在处理鱼很熟练,去腮刮鳞,去掉内脏和鱼鳍,沿着鱼肚将鱼头嘴部和鱼尾切开,没有切断,让鱼身完整的平铺开来,拿出小刀在鱼背上打花刀。

最后用同样的方法处理另外两条鱼。

摘来的辣椒洗净切碎,放在一旁备用,又用同样的方法切碎了蒜和生姜。

这里的蒜和生姜可是稀罕物,要不是为了这次的大餐,她也不会斥巨资买很多的蒜和生姜了。

备完小料,谢云桉就把削好的土豆送了回来,看着那两个土豆,唐锦就知道他是真的听了自己说的那句话,把皮削的很薄,于是,转手就把藕拿给他,让他用同样的方法清理。

土豆洗净切片,放在水里,捞出自己的酸菜洗净切碎。

“哥,你帮我剥些小葱吧,多要一点。”

“好。”

唐元又往锅里掺了一瓢水,降低灶里的火,起身去准备唐锦想要的小葱。

“我呢?”谢云桉把削好皮的藕给她。

唐锦没想到谢云桉这么积极的帮忙,看了一圈没找到能让谢云桉做的事情,道:“我这里没什么事情,要不你去帮我哥剥小葱?”

唐元刚好拿了一把小葱进来,谢云桉看见了什么也没说,走过去学着唐元的样子开始剥小葱。

院子里,唐瑶缠着穆振抱她,穆振抱着她就举过了头顶,引得她咯咯大笑。唐瑶不懂什么长得凶,自己不喜欢,她只明白眼前的人能和自己玩。

小孩的快乐就这么简单。

唐锦把配菜都准备好了后,唐元和谢云桉就把她需要的小葱都理好,人又坐到灶台前,她把小葱清洗干净切碎又放在一边备用。

她打算做三种不同口味的烤鱼,一种辣的和两种不辣的,她发现这里的许多人都不太会吃辣。

起锅烧油,唐锦先是把土豆和藕都在油里过了一遍,又把三条腌制好的鱼放进油锅里炸,炸好的鱼盛了出来放进她特别定制的煎锅里。

锅里留油,下入切好的小葱碎炒香,再加入适量的水煮开,加入盐、胡椒、淀粉等香料,煮熟后倒在鱼身上,淋上热油。

最后又以同样的方法炒出了她切好的酸菜。

香辣的要难上许多,这里没有豆瓣酱,就少了这么一个灵魂香料,只能拿她发现的辣椒这么单一的香料炒出香味。

锅里倒油,加入切好的辣椒碎和花椒一起炒香,再加适量的水,下入炸过一遍的土豆和藕一起煮熟,再加盐和胡椒调味,煮熟后倒在鱼身上,淋上热油。

“哥,你往这里面夹点炭火,小一点就行。”唐锦往唐元面前放了三个架子,架子有两层,中间有个很小的托盘,托盘旁边有三根铁,像三角形一样悬空连接。

这是唐锦特别定制的。

唐锦定制这个东西时,唐元也觉得奇怪,这个东西能有什么用,现在看到只觉得更奇怪,装炭火不是可以拿其他东西装,这么小的一个东西能有什么用。

他疑问归疑问,还是按照小锦说的,放了几块小的炭火。

谢云桉刚好进来,唐锦见到人就把他拉来干活,“云桉哥哥,能麻烦你帮我把这个端到外面的桌子上吗?”

谢云桉话不多,但喊他做的事情,他都是直接去做,也不会去问为什么,唐锦走到门口,喊着院子里的人,“穆叔,有事需要你帮忙。”

她指着地上的那几个支架。

“来了。”穆振大步一跨,从院子里进到厨房,“是什么事需要我帮忙?”

唐锦指着放在案板上的三条鱼,“就是这个,麻烦穆叔帮忙端出去一下。”

他们几个都是孩子,为了不必要的麻烦,还是让穆叔帮忙为好。

唐锦也拿了个放烤鱼盘的支架出去,她率先把东西放在院子里的石桌上,又让穆振把烤鱼放在上面。

穆振被烤鱼的味道熏得频频咽口水,不过也没影响他干活的速度,又把另外两盘烤鱼端了出来。

唐锦见时辰还早,转身又进厨房打算做个甜点出来。

唐元熄了火准备出去,迎面撞上又进来的唐锦,问道:“还需要什么吗?”

“以菱还没来,我打算做点甜点,等等他们。”

唐锦说完便开始动手,拿出一罐熬好的牛奶就是往木盆里倒,加入白糖搅拌融化,加入四个鸡蛋搅匀,最后加入低筋面粉和黄油搅拌至无颗粒,倒入棉布里过滤。

唐锦走到灶台前,还没开口就看见她哥搅拌起刚刚剩下的牛奶,她就把目光放在面前的灶里。

唐元刚熄火,里面只剩下点点火星,她往里面塞了点易燃的柴,点点火星就变成了熊熊烈火。

唐元和唐锦已经形成了默契,他只要听到小锦要做甜点,就会主动帮她打发奶油。

起锅烧热,唐锦把过滤好的面糊摊成面皮,她刚把所有的面皮摊好,苏以菱一个箭步冲了进来。

“糖糖,这是什么?”

唐锦转头去看她,刚好从门口看见苏可厚和林芸的身影,“来了,我在做千层蛋糕,马上就好,你让苏伯和苏姨等会,马上就可以吃饭了。”

唐锦拿过唐元打发好的奶油,一层一层的铺在摊好的面皮上。

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