乡试？
顾音顿感一阵恍惚，随口问道，“今日是何月何日？”
“八月初七。”顾宸朔回道，“你近日在做什么？连日子都忘了。”
如此说来，后天就要上考场了。
“没什么。”
她哥都快要考试了，要是让他知道她又开始折腾新东西，少不了又要操心一番。
顾宸朔确实如顾音所愿没有继续追问，这也是因为他连续高强度学习了近一个月，过两日又要上考场了，没那么多心思操心别的。
“哥，那你是初九上考场吗？”顾音问道。
顾宸朔点头，“对。八月初九到八月十七，连续三场，共考九天。”
顾音对古代的科举虽有所耳闻，但现实碰到了还是被狠狠震惊住了。
顾音又连着问了好几个问题，才将考试事项了解清楚了。
当了解到考生九天所待的舍号居然只有一个多平方时，顾音觉得自己对科举的辛苦程度有了一个新的认知。
“那在九天的时间里，考生吃什么？”
既然没办法决定考场的环境，那便从吃的入手。
“干粮，馒头、糕点、烧饼等等都可以，不过要切成小块，以防被误作夹带。”顾宸恒对此习以为常了，看妹妹皱眉还出言安慰，“妹妹无需担心这些，祖母说过会帮我准备好的。”
“连续九天都吃这些，神仙也扛不住啊！”顾音吐槽道，随即垂眉思考，忽然脑子灵光一闪，问道，“考场可以带面条吗？”
“带面条作何？”顾宸朔好笑道，“考场又不允许自己煮面。”
“那就是可以咯？”
顾音又问道，“开水呢？考场提供开水吗？”
得到顾宸朔肯定的回答后，顾音神秘一笑，“那就好办了！”
顾宸朔疑惑看向她。
顾音笑道，“等明天做出来就知道了！你肯定喜欢！”
次日一早，
管家前来答复，“四小姐，您昨日吩咐准备的食材都买回来了，已经放在后厨。”
“好的，有劳了。”
明日哥哥便要上考场了，她今天就要将东西做出来。
顾音抓紧时间前去厨房，穿过院子时却听到一道疑惑的声音，“你是……四妹妹？”
顾音转身，只见一位与她哥年龄相仿，长相与二伯娘相似的长衫书生，“二哥？”
“是我！”
顾家老二顾宸瑞一脸惊喜，“先前听祖父说你已经好了，没想到是真的！”
“你现在这个样子，确实没有以前那个傻样了！”
居然当着她的面说她傻，若不是顾音从他的眼神中只看到清澈的愚蠢，不然真得怀疑他是不安好心了！
“二哥瞧着倒是一如既往的……直率？”
顾音笑眯眯开始瞎编，她哪里知道顾宸瑞以前是什么样。
“多谢四妹夸奖。”顾宸瑞欣然接受，“四妹，二哥先找母亲去了，回头有空再跟你聊。”
“二哥自便。”
顾宸瑞拱手离开，顾音也继续前去厨房，忍不住问珍珠，“我二哥以前也是这个性子？”
“是啊，二公子向来活泼，对待我们这些下人也是笑脸相对的。”
“对了，这次乡试二公子也是要参加的呢。”
这倒是出乎顾音意料，“二哥也是秀才？”
“嗯。”珍珠点头。
说话间，她们已经到达厨房。
“四小姐，您要做什么？吩咐一声就行。”厨娘姓张，看到顾音一进厨房便翻看篮子里的菜，立即殷勤上前问道。
“麻烦张婶帮忙把这些洗干净。”顾音头也不抬，拿出篮子里的生菜，豇豆，胡萝卜和香葱。
张婶依言上前接过蔬菜，拿去清洗了。
“小姐，你要做什么？”珍珠好奇问道。
“泡面！”
顾音以前刷到过自制泡面的短视频，因为好奇还自己尝试过，结果当然是没办法跟世面上的相提并论，但是味道却甩那些干巴巴的干粮十条街。
“泡面？”
“没错，做一些泡面给哥哥拿去考场，到时只要用开水冲泡就可以直接吃了，这样好歹能吃点热乎的，不用九天都啃干粮。”
现做的泡面，虽然没有添加剂保鲜，但是炸过的面饼，放十天应当没问题。
“那真是太好了！那小姐，我现在做什么？”珍珠兴致勃勃道。
“你就去和面吧，拿来要做面条。”
“和多少？要做二公子的份吗？”
珍珠端起一个大盆问道。
“嗯，既然做了，便一次性多做些吧，让大家伙也都尝尝。”
“好嘞！”珍珠干脆利落倒面粉和面。
顾音环顾厨房一圈，发现了一块牛肉，看起来有两三斤，当即决定拿来做牛肉酱。
张婶很快将菜洗干净端了进来，顾音让她将豇豆切段，胡萝卜切薄片，葱切成葱花，自己则开始处理牛肉。
三人在厨房忙碌了起来。
将食材处理好之后，又将处理好的蔬菜焯水煮熟。
“四小姐，您看看，是这样烘干吗？”张婶问道。
煮熟的萝卜片早已控干水分，此时正被铺在烧干的大铁锅里，底下的炉膛内只留烧红的木炭。
“没错，就是这样，其他蔬菜也这样子烘干。”说罢，顾音又强调一遍，“记得一定要把菜里的水分都烘干，这样才能放得久。”
没有烤箱，只能用这样的办法制作干菜包。
面饼还算相对简单些，将切得细细的面条用几根筷子压出面饼的形状，然后放入蒸笼中蒸熟。
这一忙就忙到了下午，顾音累得够呛，玩笑道，“我哥不考个举人回来，这都对不起我。”
“公子肯定能够高中的！”
“小姐，这蒸好的面饼接下来怎么办？”珍珠问道。
顾音坐在椅子上指挥，“起锅，烧油，炸熟！小心着些别弄散了。”
“张婶去把井里的牛肉取出来，一会炸完面饼就可以直接炸牛肉了。”
如今还是秋季，白天温度不低，放井里肉才不会坏。
这一忙，又是一个时辰过去，三人才终于将泡面和牛肉酱做了出来。
顾音尝了一口牛肉酱，满意地点点头，“香！”
面饼占地方，加上她们做得多，最终装了满满两箩筐。
“分一些出来拿去前厅，让大家都尝尝。”
下午五点多，顾家人都回家了，此时都聚到了正厅里。
“这是什么？”顾老夫人看着桌上碗里放的面饼疑惑道。
顾音将桌子中间的碗盖掀开，一边舀起一勺菜干放入碗中，一边解释道，“祖母，这是泡面，像这样将面饼，菜干，还有调料放入碗中，再倒入开水泡个半盏茶的功夫，便可食用了。”
顾音话落，手中的动作也跟着完成。
其他人的也由下人学着泡好。
半盏茶功夫很快便过去，随着碗盖被掀开，一阵浓烈的香味顿时飘满整个屋子。
“要吃，要吃……”众人还未说什么，小五弟便着急地扯着他娘亲的衣摆，看向桌子的眼神都亮了，馋得直咽口水。