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第61章 三款点心

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第二天一早,邱寒砚和牛善达就出发了。

整个桃花村的人都来送了,带着家人与全村人的注目,邱寒砚坐进马车中,朝温县出发了。

“三哥,我们在家中等你归来。”邱意浓冲离去的马车挥挥手。

邱寒砚探出脑袋来,也挥了挥手。

送走邱寒砚,大家该干嘛干嘛,村里再次热闹起来。

邱意浓也回房去继续绣制屏风去了,回来半个月的时间,她已经绣制好两片开始绣制第三片了。

“来,意儿,喝碗绿豆汤。”邱母端着一碗绿豆汤进来,放在床边的小几上。

邱意浓起身伸了个懒腰,走到窗边坐下。

端起碗小口小口地喝着,邱母走到绣绷前看了看,忍不住惊叹:“我闺女这手艺真的太棒了。”

“这牡丹绣的活灵活现的,这蝴蝶也仿佛真的蝴蝶停在了花朵上一般。”

“娘,等这扇屏风装好,还会更加震撼的。”邱意浓笑眯眯的道。

邱母啊了一声,看向闺女想要确定真假,见闺女并未开玩笑,又转头去看绣制了一半的牡丹。

“我有些期待它的成品了。”

“娘,到时候女儿给您绣制一副。”

“不不不,太费手费眼睛了,娘不要。”邱母连忙摆手,心疼地道。

邱意浓见此不再多言,喝完再次开工,邱母待了会儿,陪着说了会儿话,就出去忙活去了。

吃过午饭睡上一觉,然后去村里找愿意学习制作点心的婶子们。

烘焙的简易烤炉也制作完成了,邱意浓对那些婶子道:“日后点心这一块可就靠婶子们了。”

“等点心作坊开起来,后面肯定是要去开设店铺的。”

“我们村里日后也是要有限定季节款的点心出售的,到时候每卖出一份点心就给婶子们分成,好不好呀。”

邱意浓开心地对大家说道。

在场三十个婶子,嫂子皆是开心地应着:“好,我们妇人也能顶起一片天!”

“哈哈哈哈……”全村的青年,中年女人都在这里了。

大家都在畅想未来,一个个发自内心地笑着。

男人们听到女人的声音,干活更起劲了,招待所已经有了雏形。

“今天我们学三道点心,两道烘烤的,一道蒸的。”邱意浓带上缚膊后,开始教导她们。

“第一道是桃花酥,最重要的就是这酥皮了,酥皮好不好,关乎着整个点心的酥口。”

大家都安静的看着邱意浓制作,当大家看到那粉嫩嫩的桃花形状的点心做出来时,在场的妇人无一不惊呼出声的。

“这看上去也太像桃花了吧,好看又好吃的样子。”

“我已经忍不住想尝尝这味道了。”

“然后要怎么做啊?”有人问到了重点。

邱意浓示意她们帮忙将铁盘端上,走到烘烤炉跟前,将铁盘一一放好。

烘烤炉已经预热好,将点心放入上层盖上盖子。

底下柴火烧着,这就是简易的烤箱。

将桃花酥放好,邱意浓再次回到案前,又做了另外两款点心,一个是绿豆糕,一个是黄金脆皮酥。

其实就是后世的蛋黄酥,咸鸭蛋都是各家各户提供的,一共有三十五个。

等邱意浓将绿豆蒸好压成泥,桃花酥也差不多好了。

众人早就被这桃花酥的香气馋得口水直流了,桃花酥颜色深了一些。

“趁热可以尝尝,桃花酥做得多,稍后还能让叔伯们拿去当下午茶。”

“我这里正好有一罐好茶叶,今儿让叔伯们尝尝鲜。”邱意浓的话引得妇人们开心地笑了。

春兰她娘直接道:“那你叔今儿可有口福了。”

“好吃,真的好吃,甜而不腻,好酥脆。”

“真的,我从未吃过如此酥脆的点心,真的太好吃了。”

“还好看,这点心肯定很好卖的。”

“就是不知道我们能不能做好。”说话的婶子吃完后,有些不自信了。

邱意浓乐呵呵地鼓励着:“我也不是一下子就会的啊,我小时候差点没将我们家的厨房都给烧了呢。”

“啊?还有这事啊,哈哈哈,那行,咱们小六小时候都能学得会,咱们这群老东西还能学不会?”

“就是,阿昌家的你不要看低自己啊。”

“好,我们好好学。”

邱意浓拿出木质的月饼模具来,她这个绿豆糕方法不一样。

用薄薄的熟糯皮将加糖的绿豆泥包好,再用模具一压。

白糯透明的糯米皮透着淡淡的绿色,别提多好看了,看着就诱人。

“尝尝。”邱意浓示意她们尝尝。

“这个也好吃,软糯糯的,还透着一股清凉的感觉,这是怎么回事啊?”

“我加了一点薄荷汁液在绿豆里面。”

“原来如此,难怪会清清凉凉的了,原来是加了薄荷汁。”

第三款黄金脆皮酥则与蛋黄酥又不一样,依旧是糯米皮包着绿豆糕中间放一个蛋黄。

酥皮包裹在糯米皮外头,静置片刻,刷上一点蛋液,撒上芝麻粒。

“上烤炉。”邱意浓一声令下,婶子们将铁盘再次端起,送入烤炉中。

烤制途中,邱意浓带领她们将绿豆糕和桃花酥切成块分一分,毕竟没有做太多,人多,这样一来大家都能吃上了。

分配好,婶子们开始上手了。

等黄金脆皮酥出来,一并切好,留下一些,剩下都被送去了老九家,邱意浓还给每桌都泡了茶。

不少小朋友都围着桌子转,春兰几个一声令下:“这边来,小家伙们,咱们也开始吃点心啦。”

“这是什么,为什么是这个颜色的?”一个小朋友奶声奶气地问道。

邱意浓笑着介绍:“这是奶茶,是羊奶煮开后和红茶加糖做出来的。”

“羊奶膻膻地,不好喝。”有个孩子皱起眉头。

“不难喝的,你闻闻。”

邱意浓耐心地哄着,那孩子凑到碗面前闻了闻:“真的不膻。”

“好喝,好好喝。”一个小姑娘开心地拍手,春兰等人将点心分给他们,等小朋友吃不下了,这才坐下拉着邱意浓一起吃。

“你们吃吧,我还要回点心作坊去。”

点心作坊是一户人家闲置的房子,等点心作坊建造好,就会正式搬过去了。

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