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第99章 软糯烧麦(二合一,求发电)

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顾长生便在明义堂住下来了。

往日里清理卫生的大娘三天打鱼两天晒网,因为书院的寝只住了几个偏远的乡下小子。

镇上的富户和靠近镇的几个富贵村的学子,基本都走读。

哪知前几日顾少爷申请住学堂的寝屋,害得她担心了好一会。

好在顾少爷的两个小厮安排了丫鬟随从清理屋子,要不然常年不住人的地方打扫起来要人命。

不过她也不敢懈怠,每日起早摸黑,把附近角落里的卫生都打扫干净。

又过了两日,顾长生发觉喉中的痰几乎消失,整个人也没往日那种神情萎靡的感觉。

晚上不咳,睡也睡得好,眼眶下的青黑少了一半。

康泰忍不住打趣:“平安,还真被你歪打正着了,那日去如意楼的咋就不是我呢!”

“咋了,你还想抢我功劳啊!”

康泰羡慕坏了:“小满姑娘无意讲的故事被你留意了,换做我,可能还真当故事听过算了。”

顾长生打断康泰说的话,“我觉得这故事就是小满姑娘特意讲给平安听的,不然如何会有这般巧的事?”

“少爷,这......小满姑娘比我们都小,她如何会知道?”康泰问。

“世间奇事无奇不有,况且小满姑娘家里能做出冰凉冻、爆汁小笼这些美食,林大伯怕是有些机缘。如意酒楼新出的金汤酸菜鱼和如意烤鱼,只怕是林家的主意。”

平安别无它想,既然小满姑娘知道少爷咳嗽的根源,那是不是也知道怎么治咳嗽病?

“少爷,要不我去求求小满姑娘,她说不定知道治病的方子。”平安语气迫切,恨不得现在就跑去上林村。

“不急,贸贸然上门有失礼仪。”顾长生手心皆是虚汗。

他怕失望,其实并不敢去寻林小满。

幼时同伴的嘲讽嬉笑、邻里防备谨慎的眼神,在他不足以承受的年纪早已体味。

每当爹费尽心机请来名医,幼小的孩童充满希冀、高兴雀跃。却在名医摇头后,慢慢变得失望麻木。

次数多了,他就不再抱有希望。

可这次不一样,到明义堂后,他和小满姑娘故事里的贵族公子一样,咳嗽渐渐好转。

她会有治疗咳嗽的药方吗?

——

林小雪彻底断了音讯。

王春秀也不再盯着女儿的房门发呆。

日子总要过下去。

她像是幡然醒悟,彻底和王家断了联系。

每日天不亮就起来,洗衣做饭,和林大海一起下地。

闲暇之余,和林大海两个走街串巷卖竹篮。

傍晚在儿子和林大海去河里摸鱼,她便在家里做饭。

对林老太的挖苦嘲讽充耳不闻,还去村里养鸡的人家换了五只鸡。

刻意的忙碌让他们不再持续想起林小雪,渐渐地,日子走上正轨。

随着如意楼烤鱼的生意越来越红火,草鱼的需求量增加。

每家从两条增加到了四条,每日几乎都有四十文的进账。

一个月下来,一日不落的人家,能存下一两银。

这下把上林村上下老小乐呵坏了。

按这光景,要不了多久就能存下好几两银子!

渐渐的,上林村的炊烟里偶有肉香。

今日东家明日西家。

这样,林小满每隔一日做回好吃的便一点也不打眼。

今日林小满做了红烧狮子头,李子大小的狮子头被秘制汤汁裹着,油光发亮。

林谷雨一口下去,满嘴的油汁。

配上葱油饼,一口饼子一口肉,满嘴留香。

谷雨口里还咬着狮子头,鼓着嘴巴嘟囔:“狮子头比红烧肉还好吃,姐姐,今日是过年吗?这是我吃过最好吃的肉啦!”

林惊蛰哈哈大笑。

“谷雨才不是过年,等那几只母兔子生了小兔崽子,哥就多卖几只公兔子,回头买了肉,让你姐多做些。”

林小满似笑非笑,看着给她把活已经安排的明明白白的便宜老哥道:“要我做可以,肉你来剁,我负责做。”

这么好吃的狮子头,别说剁肉了,就是让他把往后的活包了都愿意啊。

林惊蛰点头,“小满,你让我做啥就做啥。”

李桃花笑骂一句:“臭小子老娘让你做事还会推三阻四,合着就最听你妹的话啊?”

林大江假模假意火上拱油,“桃花,儿大不由娘,回头等惊蛰娶了媳妇日日听媳妇的你可不得要气死!”

“那就早早分家,我们老两口自己住,乐得清静。”

“娘!”林惊蛰红着脸,他才十二!

天天把媳妇挂嘴边。

他才不要娶媳妇,要是娶的媳妇像二婶,回头把他辛苦卖兔子赚的钱转手就拿给娘家去,想想都可怕。

林小满看着面色红润、神色窘迫的老哥,为了阻止火烧到她这里,急忙开口;“哥,既然你答应这么爽口,以后我们多做些丸子。现在天冷,能放两天。比如萝卜丸子,萝卜切成丝,和肥瘦相间的肉馅裹在一起,油里一炸,'滋啦'一声,萝卜解腻,吃起来一口一个......”

林惊蛰听了口水泛滥。

他对美食画面的想象力过于强大,会自行脑补。

“别,别说了,明天我就去集市买萝卜。”

“不,明日我要研究烧麦。”

林惊蛰问:“烧麦又是什么?”

“一种新吃食,做了你便知道了。”

林小满空间里有糯米,不过得去粮铺买些回来,往后每日加一点空间的糯米进去,就像家里的白面,一点一点地掺,家人虽然疑惑,时间久了便以为是林小满为了做吃食买回来的。

——

佟掌柜收到少东家的来信。

金汤酸菜鱼、如意烤鱼在临安府空前畅销,草鱼不够,只能每日限量发售。

佟掌柜把这事悄悄和林家人提了一嘴,惹得林小满又开始向往临安府了。

“佟伯伯,临安府买一个铺子得多少钱?不用特别好的铺子,一般的就成,也不用很大。”

“如果只是铺子,一个早食铺子大概需要两百两,要是铺子后面连着院子那就不好说了。二进的、三进的,院子的大小、新旧都会影响价钱。一个带院子的铺子,至少四百两。”

李桃花倒吸一口凉气。

林小满觉得还算正常。

虽然她还没见过临安府有多热闹,可他们上回看的三进的院子,需要将近百两。

听爹说,大义镇是个下镇,一个下镇带院的铺子都接近百两。

那嘉林县的带院铺子少说也要两三百两,临安府是府城,寸土寸金,价格就更不用说了。

还是要努力赚钱啊。

这世上有两件事最难。

其一是把别人的钱装入自己的口袋。

其二是把自己的思想加在别人的脑袋里。

她们家,如今就在做世上最难的事。

卖完早食,林家人买了第二日要用的肉和白面,林小满还单独买了五斤糯米。

到了家,林小满便泡上了一斤糯米。

惹得李桃花频频往糯米那处看。

惊讶小满要用糯米做什么好吃的?

糯米除了做粽子,还能做啥?

傍晚,林小满把泡好的糯米往竹蒸笼里一放,蒸了两刻钟。

之后又叫来林惊蛰剁肉。

这个时节没有玉米青豆,不像现代有冰箱,有冷冻品可以买。

即便她空间里有冰箱,但玉米青豆放在她空间的冰箱里冷冻根本不现实。

如果烧麦受欢迎,一年里她得冰多少玉米青豆才行?

另外她怕不是吃了熊心豹子胆,要是冬日里有玉米青豆,她回头怎么交代来源?

所以这一回她做的是阉割版的烧麦。

烧麦中只有糯米、肉粒、葱花和切得特别碎的鸡枞菌。

鸡枞菌只放了一点,主要是用来提鲜的。

之后,她用白面做皮,擀成比饺子皮还薄的皮料。

做完皮料便开始炒制烧麦的馅料。

大蒜末、洋葱末在油里炒香,加入肉粒和切得稀碎的鸡枞菌,加入酱料和调料,不断翻炒。

快要出锅时,加入一大把小葱。

一小锅糯米饭做好了。

林小满把薄皮压出褶皱,把糯米饭搓成一个小圆子,放入薄皮中,挤成烧麦的形状。

一个又一个,一斤糯米做了二十来个小烧麦。

没蒸过的烧麦看起来普普通通。

林小满在林惊蛰、林谷雨的注视下,把烧麦放入竹蒸笼,蒸一刻钟。

等待的时间似乎特别漫长,直到蒸笼里隐隐散发出香味,林惊蛰鼻子动了。

他拿手把香味往鼻子里扇,把林小满整了个大无语。

一刻钟到了,林小满揭开蒸笼。

此时烧麦的薄皮已经变得晶莹剔透,包裹着的糯米颗粒饱满、香味四溢。

地里归来的林大江和李桃花一进门便闻着味了。

“当家的,小满又做了好吃的。”

林大江舀了缸里的水洗手,迫不及待地想进去一探究竟。

“小满不是说要做烧麦,我得赶紧去看看。”

灶房里的四个小的听到爹娘的声音,立冬反应最快,跟小炮仗似的冲进阿娘怀里。

小谷雨迈着短腿,跑过去抱住林大江,“爹,姐姐做了烧麦,闻着可香了。”

林大江嘿嘿一笑:“谷雨有没有流口水?”

林谷雨猛地捂住嘴巴,摇头道:“呜,没有。”

“这就是烧麦啊?”林大江看着蒸笼里皮薄馅大、晶莹剔透的烧麦,肚子里的馋虫顿时被勾出来了。

看着很有食欲,不知道吃起来是啥味道。

林小满把三屉蒸笼放到桌上,“饭前开味小吃,大家尝尝,烧麦两文钱一个。”

刚出锅的烧麦还烫,林小满拿了几个碗,给谷雨和立冬各夹了两个放在碗里晾着。

“很烫,谷雨别烫到你的小嘴巴。”

“立冬,过会再吃吧。”

谷雨大声说好,立冬鬼灵精的,跟着姐姐也说好。

其实他可能都没明白林小满的意思。

林小满捏了捏立冬的小胖脸,“娘,你看立冬脸上终于开始长肉了。”

“你这好姐姐天天给他做好吃的,可不得吃胖了?”

“咱立冬可不胖。”

在现代,立冬这样的顶多算正常,可在这里,便是别人口中的胖娃娃了。

烧麦得到了林家上下的一致好评,既然这样,剩下的四斤糯米,她便准备做烧麦,明日早上就拿来卖了。

——

“香糯好吃、个大饱满的新品烧麦,两文钱一个,只有八十个哦!”

林家早食铺刚飘出香味,清脆的叫喊声就穿过食客的耳膜。

“烧麦是什么?”

“用糯米做的,饱腹又好吃。”林小满笑着回答。

烧麦里面裹着的糯米,大家只要吃了就能吃出来,没必要瞒着。

至于周围的早食铺子会不会跟风,她也没办法阻止。

只需要做好自己的分内事,做新鲜吃食,赚干净银子,早日把铺子钱赚到,就能去县里或临安府买铺子。

来买爆汁小笼的食客听到林家出了新鲜吃食,不管如何都会买上一两个尝尝鲜。

尝过后便停不下来了,等他们吃完早食想再买些烧麦,林家的烧麦已经卖完了。

“哎呀,怎么才做了这么点?”

“刚才早知道多买几个,哎呀!”

“不好意思,今日第一天,只做了八十个烧麦,明日会多做些。”

林小满笑着解释。

原本想着有了烧麦,煎饺可能会剩一些。

可卖到最后,林家早食的爆汁小笼、煎饼果子、煎饺和烧麦都卖完了。

忙碌一个早晨的林家人笑得合不拢嘴。

卖完才好呢,李桃花喜笑颜开,心里想着回家数铜板去。

林家人拉着板车回村,林小满建议家里买个驴车。

虽然不能全家人都上驴车,但有了驴车,他们便能轮流上驴车歇息一会。

林大江听了便想同意,开口前看了眼李桃花的脸色。

见她有些犹豫,便改口道:“买啥买,咱累点没事!”

李桃花瞅了眼当家的,慢悠悠道:“也不是不行,就是会不会太......”

高调了三个字还没讲完,就被林小满一把抱住:“娘最好了,那明日我们就去买驴、定驴车!”

看小满这么高兴,李桃花把拒绝的话又埋了回去。

买吧、买吧,别以为她看不出来。

当家的也想买呢!

反正钱都是小满赚的,只要不乱花钱,把钱花在刀刃上,父女俩想买驴车,那便买呗!

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