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第72章 有鱼有肉的生辰(求发电)

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平安掀开竹帘在顾长生耳边说了什么,很快跳下驴车跑了。

没多久,他又跑回来,和林家人悄悄说了什么。

说完,又坐到驴车车架上,架着驴车走了。

林大江果断带着一家往镇外走,直到走出大老远,林惊蛰才叹气:“也不知道拍花子抓到没。”

林大江:“不知道,要是顾老板都抓不到,我们更不用想了。”

林小满牵紧林谷雨的手。

古往今来,拐子都是最可恶的。

她们是小老百姓,也不知道她们看到的拍花子和官府有没有牵扯。

顾老板就不一样了,如果顾老板都管不了,那更别说他们了。

一家人步履沉重。

路上全都闷着头赶路。

直到看见村口,才觉得松了口气。

午后,一家人睡了一个时辰。

起来后,林大江下地,林惊蛰和林小满头挨着头叽唧呱呱。

然后林惊蛰背着背篓出门了。

林小满则进了灶房,往装白面的缸里面倒了些空间里的面粉,和以往一样不敢多放。

看着比刚才多出两大碗的白面,林小满才满意地处理买回来的肉。

她准备做五花肉。

五花肉洗干净沥干,生火热锅。

话说回来,这么原始的生火方式,她也是刚学会。

热锅里倒入五花肉,用筷子把每块肉均匀铺在铁锅上,每一面都煎到金黄。

肥肉里的油被煎出来,滋啦滋啦的煎烤五花肉。

翻炒片刻后,林小满把锅里的五花肉舀出来,多出的油也舀出来,装了半碗,只剩了锅底的一层底油。

然后加入空间里拿出来的冰糖炒糖色,冰糖融化后直接倒入五花肉,翻炒几下,加入空间里的八角、香叶,倒入姜片、葱段、料酒和酱料。

继续翻炒均匀,等肉香混着油香味不断冒出来,林小满加入清水没过五花肉。

然后盖上锅盖继续焖。

一阵风吹过。

香味随风四散。

林大江在地里挥汗如雨,忽然闻到一股香味,肚子识趣地咕咕叫了两声。

谁家大白天的烧东西吃,还做的这么香。

而村里其他人就没那么好受了。

风带着肉香,像是把他们肚子里仅剩的那点油水刮走了,闻到味,浑身又饿又难受。

骂骂咧咧地扯着嗓子骂。

骂爽了低下头弯下腰继续干活。

......

林惊蛰抓了条鱼回来,听林小满指挥把鱼处理了。

林小满当着林惊蛰的面,片起了鱼片,刀不顺手,林小满片了几片后才渐渐适应。

薄薄的鱼片装在碗里,林惊蛰还是第一次看到这么处理生鱼的。

分家时带的酸菜派上了用场,等林下满把鱼片处理好,裹上生粉,就去清洗酸菜。

酸菜那股子酸味直冲鼻子,林小满换了三次水还觉得手上一股酸味。

有了林惊蛰烧火,林小满便没那么手忙脚乱。

先前剩下的猪油倒入锅里,将鱼头、鱼尾、鱼骨头翻面煎香。

林谷雨刚起,被香味勾到了灶房,“阿姐,好香啊?你做啥好吃的呢!”

“鱼啊。”

林谷雨得到答案,啪啪啪跑出去问李桃花,“阿娘,鱼不是都做熏鱼了吗?大哥大姐是不是去河里抓鱼了?”

“嘘!你姐说要给你爹惊喜,你别说漏嘴。”

“嗯嗯。”林谷雨立刻脑袋一缩,小声点头。

“太香了,阿娘,口水都要流下来啦!”

李桃花往灶房瞧了瞧,被香味勾的也坐不住了。

放下帕子往灶房走。

此时林小满正加入姜片和酸菜翻炒,翻炒均匀加入清水。

大火很快把汤烧滚,林小满把汤里的浮沫捞出,等了片刻后才盖上锅盖。

咕咚咕咚。

锅里不断冒出热气。

林小满打开锅盖,鱼肉混着酸菜的香味让在场的四人纷纷咽口水。

林小满笑盈盈的往锅里加了少许盐,轻轻地搅拌几下后,把腌制好的鱼片一片一片轻轻地放在汤上,等鱼片熟了,盛到碗里。

往碗里加了点蒜末和葱段,倒了点林小满自己做的辣椒酱。

就着热锅洗锅烧油,淋上热腾腾的油——

“刺啦——”

蒜末和葱段像要炸开一般,随着油一点点浸入汤里,浓郁的香味越发四散。

看着林惊蛰瞪大了眼盯着酸菜鱼,她无辜地耸了耸肩。

在他们还沉浸在酸菜鱼的巨大惊喜中,慢腾腾地揭开炖着红烧肉的锅盖。

林惊蛰动了动鼻子,看向里头那口锅里的红烧肉,瞬间失去了思考的能力。

太香了——

“我去打酒。”

林惊蛰受不了香味,问李桃花拿了铜板就跑。

下林村有酿酒的人家,他一口气跑出了十丈远。

最后林小满做了白面葱油饼,拌了一盘黑耳朵,齐活了。

就等林惊蛰打酒回来。

上、下林村离得近,没多久林惊蛰便回来了。

林小满把红烧肉和酸菜鱼用锅盖盖上,林惊蛰飞奔去地里叫人。

“爹。”

“爹。”

“回家了。”

“来了!”

父子两个一前一后走在田埂上,林大江对林惊蛰小声抱怨:“也不知道哪户人家这么缺德,做了香的不要命的大鱼大肉。”

林惊蛰在前面憋着笑,愣是没有回头。

路过沟渠,林大江弯腰洗去脚上的淤泥。

李桃花看着院门开了,笑盈盈地端出一盆红烧肉。

林大江眼睛随着红烧肉移动,心道,缺德的是他把自己给骂了。

林小满端着一盆菜出来,林大江走近仔细一看才发现是鱼片。

“当家的,快去洗手。”李桃花动作麻利的把凉拌黑木耳、葱油饼从里头端出来,又搬了几个板凳。

林大江甩了甩手,“今日是啥好日子,咋这么丰盛?”

林惊蛰适时给林大江倒了碗小酒,笑道:“爹,今日是你生辰啊!”

林小满狂点头:“是啊是啊!阿爹忘了吗?”

李桃花把筷子拿给林大江,“当家的,傻了?”

林大江有些呆呆地。

对哦。

今日是他生辰。

往年这日,他碗里会多分一勺黑面糊糊。

他接过筷子,拿起酒,就想喝一口。

被李桃花拦住,“当家的,先吃肉。往后你生辰,有鱼有肉,咱家会越过越好的。”

林大江一瞬间有些绷不住。

眼睛酸酸的。

他觉得有些丢脸,在妻儿面前竟然想哭。

他一个大男人怎么能哭?

他都忘记今日是他的生辰。

林小满目光灼灼的看着阿爹,“爹,今日的鱼是哥哥偷偷去河里捞的,今日的菜是我做的,还有小酒是阿娘同意哥哥去打的。”

林大江看了眼桃花,又看了眼碗里的酒。

黑漆漆的脸上竟然看到了害羞?

他吃了一口肉,又夹了一块鱼。

端起前面的酒,一饮而尽。

“谷雨没准备。”林谷雨觉得哥哥姐姐都给爹爹做了事,她没做,有点不开心。

“爹,你等着。”

林谷雨想到什么,屁颠屁颠跑去鸡窝附近,寻了块石头。

那是她挖蚯蚓时捡的。

回家后扔在鸡窝附近的。

“爹,送你,又圆又大的石头。”

林大江摸着谷雨的脑袋,大笑出声。

可惜农家人没怎么尝过酒,不知道酒后劲大。

吃了鱼又吃了肉。

红烧肉红亮油润,肥而不腻,一口下去,肉汁慢慢溢出。

满口酱香和肉香交织,浓郁而绵长。

酸菜鱼鲜嫩爽滑,入口绵密。

混合着辣味与酸菜的酸劲,烘托出鱼的鲜香。

这一晚,林大江喝了酒。

过了第一个有鱼有肉的生辰。

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