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第110章 国家级合作(4)

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“好,先给我来一瓶,如果我觉得好,你这里的酒我都买了。”

李长生点了点头,直接要了一瓶米酒,还决定帮助一下这家小店。

这样的百年老店现在虽然过的不错,但如果说想要发展壮大,光依靠这些食客是不行的。

开分店?

这倒是一个办法,但味道,服务,肯定无法达到当前这家店的水平。

可能这李家京菜也不是没想过开分店,但人手不够是一个,厨艺方面也没办法统一到一样的手艺。

食材和调料是可以称重,用东西装好,做的时候放在菜里,但这适合高档餐厅。

对街边和巷子之中的小饭馆来说,这种办法不适用,客人多的时候,菜都来不及仔细检查是不是洗干净了,更别说去看菜是不是切的一模一样了,调味料也不可能慢慢去称重,客人那么多,等你去称重,别人早就饿的嗝屁了。

高档餐厅的所谓分子料理,就是一个菜做半天,精准的食材配比和调料配比,还要算这道菜的营养和热量,精准到可以让顾客清楚今天吃下去的热量是多少,但这么做有一个缺点,那就是如果这家店的厨师都掌握了这道菜品,所有厨师做出来的这道菜品味道都是一模一样的。

现在的灶台是可以自由控制火候的,只要掌握了出锅时间,就能和厨师长做出来的味道一模一样。

如果让夏国的美食家来评判,这样的菜品只能说是一道味道上佳的美食,但一点灵魂都没有,做菜不光是味道好就可以了,还要有自己的特色。

纵观夏国美食,就算是街边一模一样的小吃,每个摊位做出来的味道都不一样,这就是特色,如果全部都按照所谓的分子料理去做,所有小吃味道都一样,这还吃个什么劲,随便找一家小摊去吃就行了,完全没有期待感了。

“啊?真的?谢谢先生。”李成远连忙道谢,现在小店之中的米酒可是很多的,一缸最少也有1300斤米酒,收银台旁边有六个一米高的酒缸,一斤是20块钱,如果都卖出去,能卖16万块钱左右。

虽然这里是京城,物价是高,但小餐馆自己酿造的酒确实卖不出高价,加上经常来吃饭的都是街坊邻居,也只能实惠点卖。

“不用谢,你去打一斤酒我尝尝,我觉得好喝,才会要的。”李长生摇了摇头,他也不是盲目的帮别人,酒不好喝,他也不会要。

“好,先生,您稍等。”李成远连忙朝着收银台那边走了过去。

“老公,你和客人在说什么呢?”林欣悦在收银台距离那边很远,没听到自己老公和客人在说什么。

李家京菜虽然是小馆子,但里面的面积还是很大的,有两百平左右,后面还有厨房,厨房后面还有一个院子,是李家一家人住的,以前是两进的四合院,后来把前面改成了餐馆,这也是京城巷子的常态了。

“那位客人要喝我们家的米酒,如果觉得好喝,这些他都要了。”李成远一边拿了一个玻璃瓶打酒,一边回应自己老婆的话。

“啊?真的假的,这些酒最少可以卖十几万吧?”林欣悦怀疑的看了一眼远处坐着的李长生。

“不管真的假的,只要来我们餐馆吃饭,就是客人,再说了,我相信我们家米酒能打动这位客人。”李成远倒是不在乎,就算今天卖不出去,这些酒总会卖出去的,只是需要的时间长一些罢了。

如果碰见巷子里的街坊办喜事,李家京菜的米酒也总是会被订购许多,不怕卖不掉。

“客人,请品尝我们家的米酒。”李成远把一瓶米酒和一个瓷杯放在了李长生面前,还顺道帮他倒了一杯米酒。

喝酒还是用瓷杯才好,生活总要讲究一个仪式感,夏国当然就要用自己的传统酒具喝酒了,虽然装酒的是玻璃瓶,但喝酒的杯子还是要用瓷杯。

“后生,先吃一筷子京酱肉丝,然后一杯酒,那才叫一个舒坦。李家的京酱肉丝才地道,你在京城其它地方肯定吃不到的。”一边一位老先生在旁边说了一嘴。

“多谢老先生指教。”李长生也不是个不知道好赖的人,直接起身拱手一礼,这位老先生一看以前肯定是教书的,而且教的是传统文化类的,刚才那一群老先生肯定都是老师。

“哈哈,不谢,不谢,老伙计们,这位后生不错,懂礼貌,是个好后生,和小远一样是个好孩子。”老先生摆了摆手,然后还和旁边的老伙计称赞了一声。

“不错,不错。这年头这么懂礼貌的后生不多见了。”

“确实不错,后生,要不是你年龄大了,老头子我非收下你这个学生不可。”

“哎哟,老蒋头,你都半只脚跨进棺材了,还收学生呢,话都快说不清楚了。”

“老王头,你是什么意思?说的你好像不是一脚跨进棺材了一样。”

“好了好了,都一大把年龄了,还吵嘴呢?也不怕在后生面前丢脸。”

“怕什么?一大把年纪了,什么没见过,脸算个屁。”

“老陈头,你还别说,我们国家不是研究出那个什么基因什么液来着,据说可以延长寿命,到时候我们不还是可以为国效力,为夏国培养出更多人才来。”

“老李头,你说的是基因强化液吧?还真有可能,根据曝光出来的消息,应该很快就能让人们用上了,我们还能重新焕发一次青春,继续为国效力。”

“对,对,就是基因强化液。”

“....”

本来还在说李长生的一群老先生,说到后面,话题就直接跑偏了,也没管李长生喝不喝酒,礼貌不礼貌了。

“嗯,这米酒还真不错。”李长生听了一会儿,也是会心一笑,心中想着,要不了多久,全夏国的人都能用上基因强化液了,老一辈的人也能继续为夏国的繁荣出一把力了。

都说家有一老,如有一宝,放在国家层次上,也是这样的。

老一辈的人才,他们不是不想继续为国效力,而是年龄大了,脑袋实在是转不动了,身体的健康程度也逐年下滑,加上要为年轻人让路,这才退休。

一个国家,有为了利益的人,但更多的是为了心中的理想,为了祖国的崛起而努力奋斗,可能很多底层的人看不见这样的努力。

但生活水平是确确实实提高了。

几十年上百年前,人们还无法吃饱,一年到头吃不了几回肉,糖也是稀罕物件。

再来看现在,人们最少都能吃饱饭了,每天都能吃上荤腥了。

这种提高,难道就不是提高了吗?

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